党参当归蒸鳝鱼
材料:
党参9克，当归6克，鳝鱼1000克，猪肉100克，葱、生姜、料酒、味精、精盐、胡椒面各适量。
做法:
将党参、当归切碎，装入纱布袋中，扎紧口；将鳝鱼剖腹，治净，入沸水锅略烫片刻，捞出，用凉水冲洗干净，切段；摆在蒸碗中；将猪肉切片，与纱布药袋、葱节、姜片一起摆入蒸碗，撒上精盐、胡椒面，浇上料酒，注入鸡汤，盖严，上笼蒸90分钟，下笼，拣出葱节、姜片和纱布药袋，加味精调好味即可服食。
党参当归蒸鳝鱼
材料:
党参9克，当归6克，鳝鱼1000克，猪肉100克，葱、生姜、料酒、味精、精盐、胡椒面各适量。
做法:
将党参、当归切碎，装入纱布袋中，扎紧口；将鳝鱼剖腹，治净，入沸水锅略烫片刻，捞出，用凉水冲洗干净，切段；摆在蒸碗中；将猪肉切片，与纱布药袋、葱节、姜片一起摆入蒸碗，撒上精盐、胡椒面，浇上料酒，注入鸡汤，盖严，上笼蒸90分钟，下笼，拣出葱节、姜片和纱布药袋，加味精调好味即可服食。
党参当归蒸乌鸡
材料:
党参20克，当归5克，熟地5克，桂圆肉5克，白芍5克，炙甘草10克，乌骨鸡1只（约1500克），葱、生姜、精盐、味精、料酒、胡椒面各适量。
做法:
将上6味药装入纱布袋内，扎紧口；将乌骨鸡宰杀，去毛，除肠杂，剁去爪、翅尖，洗净，入沸水锅氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分；将纱布药袋塞入鸡腹内；将鸡置于蒸碗中，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清汤；将蒸碗置入笼屉，上沸水锅用武火蒸150分钟，下笼，取出蒸碗，捞出葱节、姜片及纱布药袋，加入精盐、味精和胡椒面调好味即可服食。食鸡喝汤。
党参当归炖猪腰
材料:
党参（或人参）30克，当归15克，猪肾2个。
做法:
每次用党参（或人参）30克，当归15克，猪肾2个（切开洗净）隔水炖熟，调味后饮汤食肾。
党参当归炖猪心
材料:
猪心1个，党参30克，当归15克。
做法:
每次用猪心1个剖开洗净，党参30克，当归15克，夹在猪心中，隔水炖熟，调味后吃猪心。
党参当归猪心
材料:
猪心1个，党参、当归各100克。
做法:
猪心1个，带血剖开，加入党参、当归各100克，煮熟去药食之。
党参当归猪肾汤
材料:
猪肾1个，党参、当归各15g，盐、葱、姜、味精、五香粉等适量。
做法:
将猪肾臊腺剔净，切片；党参、当归用纱布包好，同放沙锅内，加水适量煮汤，熟后去药渣调味服食。
隔日1次，连服数剂。
猪肾党参当归汤
材料:
猪肾1个。
做法:
取猪肾1个，将臊腺剔净，切片，与当归，党参同煎汤，调味服用。
粉蒸鳝鱼
材料:
鳝鱼片150公克，葱1根，蒜末20公克，A.辣椒酱1大匙，酒酿1大匙，酱油1茶匙，细糖1茶匙，蒸肉粉2大匙，香油1大匙，B.香醋1大匙
做法:
1.鳝鱼片洗净后沥干，切成长约5公分的鱼片；葱切丝，备用。
2.将作法1的鳝鱼片、蒜末与调味料A一起拌匀后，腌渍约5分钟后装盘。
3.电锅外锅加入1/2杯水，放入蒸架后，将作法2的鳝鱼片放置架上，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起，取出撒上作法1的葱丝，淋上香醋即可。
内金蒸鳝鱼
材料:
黄鳝鱼100克，鸡内金10克，生姜、葱、食盐、味精各适量。
做法:
将鳝鱼剖腹，除去内脏，剔骨去头尾，肉切片；鸡内金焙干研极细末，与鳝鱼片一起放入碗内，拌入食盐、葱、姜末，放入锅内隔水蒸熟，调入味精即成。佐餐食用。
蒸鳝鱼猪肉
材料:
鳝鱼250克，猪肉100克。
做法:
将鳝鱼去内脏后洗净切段，肉切片，用佐料浸渍，放入蒸锅内蒸熟，食肉饮汁，可作正餐主菜食用。