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黄果茄炖猪肾

时间:2021-01-07  2021-01-07  家常菜  手机阅读

   材料:
   黄果茄根7株,马鞭草根5株,灯笼草根7株,猪肾(猪腰子)1对,葱、生姜、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将上3味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧;将猪肾对剖,去脂膜、臊腺,洗净,与纱布药包一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,用先武后文之火炖60分钟,拣去葱姜、纱布药包,加入精盐、味精少许即可服食。本品具块,放入碗中;将精盐、味精放进适量原汤调好味,烧沸,浇于盛猪肚条的碗中即可。趁热食肚喝汤。每服1碗,日服2~3次。以4~5天为一疗程。


  

黄果茄炖猪肾


   材料:
   黄果茄根7株,马鞭草根5株,灯笼草根7株,猪肾(猪腰子)1对,葱、生姜、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将上3味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧;将猪肾对剖,去脂膜、臊腺,洗净,与纱布药包一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,用先武后文之火炖60分钟,拣去葱姜、纱布药包,加入精盐、味精少许即可服食。本品具块,放入碗中;将精盐、味精放进适量原汤调好味,烧沸,浇于盛猪肚条的碗中即可。趁热食肚喝汤。每服1碗,日服2~3次。以4~5天为一疗程。


  

黄果茄炖鸭蛋


   材料:
   黄果茄根7株,马鞭草根5株,灯笼草根7株,青壳鸭蛋2枚。
  
   做法:
  

  将上3味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧;与鸭蛋一起放入砂锅内,加水适量,用先武后文之火炖30分钟,拣去纱布药包,食蛋饮汤。


  

煎黄果

煎黄果做法
   材料:
   黄果,猪油,少量的盐或糖
  
   做法:
  

  先把黄果切成片,喜欢咸的朋友,可以把切好的黄果用盐水浸一下,然后在窝里放点猪油,等窝有点热就可以开始煎了,等有点黄后就翻一边,如果喜欢甜的朋友可以把煎好的黄果用白糖沾一下!好好吃的哦

小诀窍

  注意火候,有点黄就要翻另一边煎.


  

炖猪肾


   材料:
   猪肾1个,杜仲10克,车前子15克,精盐少许。
  
   做法:
  

  (1)、将猪肾洗净,去筋膜,切成片;车前子、杜仲洗净。

  (2)、锅置火上,加适量清水,放入杜仲、车前子、猪肾,共炖至猪肾熟,加精盐调味即成。

  (3)、猪肾软鲜。


  

参芪芡实炖猪肾


   材料:
   党参15克,黄芪,芡实各30克,猪肾1个。
  
   做法:
  

  将猪肾剖开,去膜,洗净去尿味,切碎,与以上三味中药共炖。食肾,喝汤。


  

续断炖猪肾


   材料:
   续断15克,猪肾1个。
  
   做法:
  

  将猪肾剖开,去膜,洗净,去尿味,切成片,与续断共炖。饮汤,食肾。


  

补骨脂炖猪肾


   材料:
   补骨脂10克,猪肾1个。
  
   做法:
  

  将猪肾剖开,去膜,洗净,去尿味,切片,与补骨脂加适量清水共炖。饮汤,食肾。


  

水杨梅炖猪肾


   材料:
   日本水杨梅(头晕药)60克,五谷根120克,枸杞60克,肉桂15克,黄精15克,猪肾5个,葱、生姜、花椒、大料、料酒、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将日本水杨梅、五谷根、枸杞、肉桂、黄精切碎,装入纱布袋中,扎紧口;将猪肾洗净,与纱布药袋一起放入砂锅,摆上葱节、姜片、花椒、大料,浇上料酒,注入清汤;将砂锅置武火上烧沸,后改用文火炖约2小时,捞出葱节、姜片、大料和纱布药袋等,加入精盐、味精调好味即可服食。


  

对对参炖猪肾


   材料:
   对对参(长距鸟足兰根,又名壮精丹)15~30克,猪肾(猪腰子)1对,葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将对对参洗净,切片;猪肾去筋膜臊腺,切成花刀,与对对参片一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,浇上料酒,注入清水适量,用武火烧沸,后改用文火炖30分钟,拣去葱节、姜片和药渣,加入精盐,味精少少许即可。食肉饮汤。


  

核桃仁炖猪肾


   材料:
   核桃仁30克,猪肾1对,葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将猪肾对剖,去筋膜,洗净,切片,与核桃仁一起置砂锅内,摆上葱节、姜片,浇上料酒,注入清汤,用文火炖之,待猪肾熟透,加入情盐、味精少许调好味即可。


  

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