面包灰姑娘向白雪公主的蜕变
材料:
面粉200G，水150g，奶粉30G，糖30G，油20G，酵母5G，麦片少量，草莓若干
做法:
1.把面粉、水、奶粉、糖、油、酵母混合均匀成稠湿的面团。
2.发酵到两倍体积。
3.装进抹油的圆形模具中（我用的是不锈钢饭盒），表面洒一点点麦片。
4.烤箱预热180度，上下火，18-20分钟。
5.放凉后脱模，切十字刀，不要切断，只切到1/2厚度处，把整个面包分割成一个一个的小方格。
6.草莓切片，塞如格与格之间的间隙。瞧，一个质朴的面包灰姑娘是不是摇身一变成了一个美丽的甜点公主？听，她还唱着蔡依林的《看我72变》呢！
面包灰姑娘向白雪公主的蜕变
材料:
面粉200G，水150g，奶粉30G，糖30G，油20G，酵母5G，麦片少量，草莓若干
做法:
1.把面粉、水、奶粉、糖、油、酵母混合均匀成稠湿的面团。
2.发酵到两倍体积。
3.装进抹油的圆形模具中（我用的是不锈钢饭盒），表面洒一点点麦片。
4.烤箱预热180度，上下火，18-20分钟。
5.放凉后脱模，切十字刀，不要切断，只切到1/2厚度处，把整个面包分割成一个一个的小方格。
6.草莓切片，塞如格与格之间的间隙。瞧，一个质朴的面包灰姑娘是不是摇身一变成了一个美丽的甜点公主？听，她还唱着蔡依林的《看我72变》呢！
白雪公主
材料:
材料：面粉500克，黄油250克，鸡蛋5个，砂糖200克，紫米面50克，配料：胡萝卜1根，番茄酱30克，蓝莓酱30克，抹茶粉20克，可可粉20克，吉士粉20克，菠菜100克
做法:
鸡蛋+砂糖泡打后+面粉+少许泡打粉成面糊，烤箱预热，烤制成蛋糕（做底托）。
和面，用黄油分别和胡萝卜、菠菜之榨汁，番茄酱，抹茶粉，吉士粉，可可粉，蓝莓酱和成多种颜色的面团。
多种面团捏成小矮人和白雪公主。
泡打鲜奶油，给小人们进行装饰。
小诀窍
小人无论捏成什么样都无所谓，捏不好就直接进烤箱烤制后放到嘴里解馋，只不过是个玩。
白雪公主
材料:
原材料虾仁250克、鸡蛋白500克调味料盐30克、味精50克、鸡精粉20克、糖20克、食用油20克
做法:
1、将虾仁洗净切碎，鸡蛋白加少许水打匀；
2、锅上火，油烧热，放入虾肉炒香，加入蛋白继续炒；
3、至熟，调入调味料，翻炒至均匀入味即可装盘。
开心贴士
虾肉性温，味甘，中医认为有补肾壮阳。开胃之功效，对食少乏力、脾胃虚弱等症状大有裨益。
特色介绍
嫩滑可口。
\"白雪公主\"
材料:
一些糖, 柠檬片, 1/2 杯苹果汁，1/2 杯1/4 杯苏打水
做法:
1)放一些糖在盘子上。
2）把一个冷藏的玻璃杯拿出来在用一片柠檬把杯子边缘弄湿/滋润。
3）然后把杯子边缘放入糖里面再把杯子拿出来当装饰。
4）把苹果汁，西柚汁，苏打水混合在一起。
5）最后，把混合的饮料倒入杯子里。
灰姑娘南瓜浓汤
材料:
主料：南瓜250克，洋葱半粒，红萝卜1/3个，
做法:
1．将培根、红萝卜、南瓜、洋葱切丁块
2．培根、白饭、萝卜、南瓜、洋葱、红葱酥、炸蒜以白脱油轻炒
3．把炒过的蔬菜白饭加高汤于果汁机内搅拌成汁
4．将调打后的蔬菜汁倒进白浓汤内，加少许盐、味精煮沸
5．煮沸的浓汤盛入汤盘即可食用
喧宾夺主的花样热狗
材料:
分量：5个，配料：高筋面粉140克，水80克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，火腿肠5根，表面装饰：全蛋液适量，烤焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟。，PS：只要颜色变漂亮了就OK了。
做法:
1、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大28度的温度下需要1个小时左右。
由于我在北方，现在天已经开始凉了，采用室温发酵对我来说时间太长了，于是我使用加热的方式对面团进行发酵，经过实践，证明我的这种的方法还是可行的，方法：在炒锅内加点水，加热，水开后将火关掉，上边放上蒸屉，这时要等温度稍低点，即比温的温度稍高一点点，70度左右吧，这时再将面团放上去然后盖上盖子等待发酵，大约三十分钟就能发酵好，（使用这个方法发的面团，时间上缩短了很多，而且由于锅有有水，所以面团也不会被空气抽掉水份），温度条件有限的朋友可以试试喔。
2、把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。（同样也是放到刚才发酵的锅里，呵呵，用余温就可以了）
3、取一个中间发酵好的面团，用擀面杖擀成长条形面片。
4、取一个火腿肠放在长条形面片的中央。
5、用长条形面片把火腿肠裹起来，卷成圆筒状。
6、如图所示，用剪刀在裹好的面团上均匀的剪上几刀，顶端不要剪断(火腿肠要全部剪断，剪的时候刀口要用稍微倾斜一点的角度)
7、如图所示，把面团向两边翻开摆好。把整形好的面团进行最后发酵直到面团变成原来的2倍大。
8、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，放进预热好180度的烤箱，上下火180度烤15分钟左右，表面上色了基本上就OK了。
小诀窍
剪的时候要有些倾斜，而且宽度要一致，这样翻的花才会漂亮喔
磨坊姑娘
材料:
蛋1个，鹽少許，沙拉油1.5大匙，水50毫升，蛋黃1个，牛奶100毫升，砂糖2.5大匙，中筋麵粉1大匙，香草精少許
做法:
1.材料： 麵皮材料：蛋 1個，水 50 ml，沙拉油 1又 1/2大匙，鹽少許，中筋麵粉30g。蛋奶糊材料：蛋黃 1個，砂糖 2又 1/2大匙，中筋麵粉1大匙，牛奶 100 ml，香草精少許。
2.小鍋裡放入水、沙拉油和鹽，大火加熱至沸騰，離火，篩入麵粉，快速攪拌至無粉粒並呈糰狀，再開火加熱 30秒，關火，將蛋打散，把蛋汁分幾次加入，並快速攪拌使成為表面有光澤的半成品。
3.在平底鍋裡倒入一半的半成品，用刮刀或卡片等撥成薄薄的圓片，約20公分直徑。把平底鍋放在小火上加熱，煎成淡淡金黃色且變乾時翻面，再煎至膨脹，小心不要燒焦，剪好就取出備用。剩下的材料也用同樣方式煎好。將煎好的麵皮以直徑約8公分的模型或杯子壓出 6個圓片。（每張麵皮壓出 3個）
4.小鍋裡將蛋黃打散，篩入砂糖與麵粉，拌勻後加入牛奶攪拌均勻，用小火加熱至中央噗噗地呈沸騰狀態為止即可關火，冷卻之後，加入香草精少許，拌勻即為蛋奶糊。
5.在壓好的麵皮上抹蛋奶糊，然後一層一層疊起，重疊6片即可。
小诀窍
1. 如果用同一個平底鍋，要等鍋子確實變涼了才煎第二個，否則還沒撥平麵糊就熟了。 2. 這裡做的蛋奶糊也就是常見的卡士達醬，可以用來做泡芙的填餡。
小黑姑娘
材料:
黄油85克，葵花籽油35克，面粉120克，玉米淀粉120克，糖粉45克，可可粉10克，熟蛋黄2颗
做法:
1.基本原料图和基本工具图；
2.黄油软化后打散，分三次加入糖粉，用打蛋器打至淡黄光滑状态；
3.依次筛入面粉，玉米淀粉，筛时轻轻摇动即可；
4.2颗蛋黄压随，过筛；
5.筛入可可粉；
6.将面粉团拌匀后揉成光滑面团；（我起初将黄油用量减低不少，结果和面团时揉不成团，只好另添加葵花籽油）
7.面团分成均匀剂，每一剂捏成个小球，然后用大拇指按下即可成型，或者自创其他款式；
8.入烤箱前（共32个，两盘）；
9.烤箱预热，165度，25分钟，上下火；
10.出炉装盘。
小诀窍
口味特色：酥香略甜，淡可可味 小结： 1，油越多越酥，黄油越多越香，当然热量也越高。此类小点还是偶尔吃之为妙。 2，可可粉量可以适当增加，可可味会更浓郁。 3，深色饼干要留意，烤过头不易看出。
玫瑰奶茶仙草冻 排毒养颜姑娘们的心头好
材料:
脱脂牛奶，立顿红茶包，玫瑰花茶 香草精 代糖及仙草粉
做法:
玫瑰奶茶做法： 脱脂牛奶倒入小奶锅中红茶包扯开倒入并放入代糖小火加热至沸然后过滤掉红茶末。放入玫瑰花浸泡即可
仙草冻做法： 将10g仙草粉放入小奶锅中并加入少量温水搅拌，然后放入200ml左右开水搅拌煮沸3分钟注意加热过程中要不断地搅拌哦~~ 最后将烧仙草倒入模具凝固切块即可（冷藏口味最佳
姑娘果酱
材料:
主料：菇茑果
做法:
1、将菇茑去皮洗干净，留出1/5用多个牙签在菇茑上扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少许果粒，而且扎眼后菇茑更容易析出水分。
2、将剩下的4/5菇茑放入搅拌机中打成菇茑浆。
3、将完整的菇茑粒和菇茑浆还有白糖都放入一个小汤锅中，我用的是不粘汤锅，也可以用除了铁锅以外的锅具。
4、再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30~40分钟。
5、直到锅里的菇茑变得浓稠起大炮就可以了。
6、觉得差不多的时候可以盛出1小勺果酱放入小盘子中然后放冰箱冷冻5分钟。如果果酱变得浓稠就可以了，我觉得稍具流动性的果酱更好吃，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。
7、将做好的姑娘果酱关火后立即倒入用沸水煮过且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻盖上盖子凉后即会变得浓稠；这样常温下可以保存最少一个月，冷藏可以保存一年左右。如果打开盖子使用后就请放入冰箱冷藏，并且要尽快吃完，毕竟没有任何防腐剂；(甜度可以用白糖或者蜂蜜来调节)
小诀窍
如果做了大量的果酱想要在室温中长时间保存，就将果酱装入瓶中，将瓶盖轻轻地搭在瓶口上，然后放入大的蒸锅中蒸20分钟，然后打开锅盖用毛巾垫着（烫手）瓶盖马上将瓶盖拧紧，都拧好后拿出来，等完全凉后，瓶子里面就是真空的状态了，所以在常温中保存就可以了，想要做水果罐头的也可以采取这种保存方式。