猪油渣肉碎炒老鼠粉——快乐早餐
材料:
老鼠粉 1Kg(汆水过冷河)
做法:
热镬烧油爆香蒜蓉盐猪油渣倒入猪肉碎。
加入青葱碎炒一炒放入老鼠粉一起翻炒2-3分钟.
添加酱清/黑酱油和蚝油各少许旺火炒拌均匀入味即可
猪油渣肉碎炒老鼠粉——快乐早餐
材料:
老鼠粉 1Kg(汆水过冷河)
做法:
热镬烧油爆香蒜蓉盐猪油渣倒入猪肉碎。
加入青葱碎炒一炒放入老鼠粉一起翻炒2-3分钟.
添加酱清/黑酱油和蚝油各少许旺火炒拌均匀入味即可
葱蛋老鼠粉——快乐早餐
材料:
老鼠粉 1Kg(汆水过冷河)
做法:
热镬烧油爆香蒜蓉盐倒入鸡蛋汁煎炒成蛋碎。
加入青葱碎炒一炒放入老鼠粉一起翻炒2-3分钟.
添加酱清/黑酱油和蚝油各少许旺火炒拌均匀入味即可。
面包夹麻坡乌达乌达——快乐早餐
材料:
(1人份)
做法:
拆开乌达乌达把它夹在涂上面包油的白面包中间。
辣椒酱可有可无。
(因为乌达乌达非常香辣美味)
干炒老鼠粉
材料:
材料 A:
做法:
1. 爆香虾米,捞起滴油。然后爆香菜圃,加入木耳和香菇,再加入肉碎炒匀。 (图1 - 图3)
2. 放入老鼠粉用大火兜抄一分钟,再将老鼠粉移至一旁。(图4)
3. 加入鸡蛋,然后用老鼠粉覆盖,最后加入芽菜兜抄一会即可。(图5)
4. 虾米与青葱倒入老鼠粉上即可。(图6)
P/S:
1.材料依个人喜爱选择如虾仁、韭菜、包菜丝等等。
2. 调味料依个人口味轻重而定加减。
老鼠粉另类吃法
材料:
材料:老鼠粉-,(视个人而定),枸杞-(少许),咸蛋-(1粒),蒜末-(少许),香菜(甜菜)-(适量),淡奶-(100毫升),清水-(900毫升),家乐氏江鱼精块-(4分1),橄榄油-(1汤匙),盐-(少许)
做法:
1- 把锅烧热倒入橄榄油和蒜末爆香
2- 加入清水,枸杞煮滚然后陆续加入香菜(甜菜),老鼠粉和咸蛋
3- 徐徐加入淡奶,然后加入家乐氏江鱼精快和少许盐即可
专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶
材料:
药用玫瑰花:理气解郁,减肥,祛痘除斑,调节痛经。
做法:
做法
1、小锅中加半杯水,烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。
2、加牛奶用小火煮沸关火。
3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。
小诀窍
1、喝热茶必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。
2、对于女性来说,玫瑰花喝多了,还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状,都和气血运行失常,淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了,自然就会面色红润、身体健康。
潮州榄菜肉碎炒四季豆
材料:
四季豆230克,碎猪肉230克,潮州黑榄菜(我不知道其他榄菜可不可以,你可以试下)适量,蒜茸15克
做法:
1.将碎猪肉用酱油、糖、生粉、水、油腌15分钟;四季豆去头去尾,折成小段,沥水(在沸水中烫3-5分钟左右,四季豆不熟容易有毒,熟透才能吃呀)
2.大火加油起锅,爆香蒜茸,加碎猪肉炒至全熟;加入四季豆(如果喜欢咸的人,可以在这个时候加4克豉油),略炒。
3.最后装盘前,再加黑榄菜炒匀,装盘即成。
洋葱肉碎炒鸡蛋
材料:
鸡蛋3、4个,紫皮洋葱1个,猪肉或牛肉3小匙,水、盐,米酒、酱油、糖、油、生粉适量。
做法:
1、鸡蛋加少许水和盐搅拌一下备用。
2、洋葱切粒或切条,猪肉或牛肉切碎,用米酒、酱油、糖、油、生粉腌好。
3、用少许油热锅,然后把肉碎和洋葱倒进锅里爆炒一会儿,等肉差不多都熟了把鸡蛋倒进去一起炒。等蛋炒熟了就可以起锅。连调料都不用再放了。
豆干肉碎炒韭菜花
材料:
ABCDE
做法:
ABCDE
肉碎炒西芹
材料:
西芹3瓣,红萝卜1条,猪绞肉100g,蒜头3瓣,料酒1汤匙
做法:
1、绞肉加少许糖、生抽、麻油和粟粉腌20分钟。
2、西芹去掉过硬的纤维洗净,红萝卜和蒜头去皮,将所有材料切粒。
3、热锅里放少许油,放入蒜粒爆香,倒入绞肉和料酒炒散。
4、把西芹和萝卜加入炒至断生,用少许盐调味后勾芡即可。
小诀窍
~勾芡可使菜色更油亮。