亚麻籽黑芝麻糖
材料:
花生，芝麻，杏仁
做法:
1。炒好各种果仁，杏仁、核桃、腰果、松子、南瓜子、葵瓜子、芝麻，，
2。白糖，麦芽糖（maltose）各200，奶油5克，加水80毫升煮到150℃
3。关小火，加入500克杏仁伴匀，倒在铺了烤盘纸的案板上，趁热用勺子摊开
4。再铺一张烤盘纸，用扞面杖檊成想要的厚度
5。等稍微凉一下，就可以把烤盘纸揭下，然后用刀切小块。
6。再等它凉透了，香脆可口的杏仁糖就大功告成了.
亚麻籽黑芝麻糖
材料:
花生，芝麻，杏仁
做法:
1。炒好各种果仁，杏仁、核桃、腰果、松子、南瓜子、葵瓜子、芝麻，，
2。白糖，麦芽糖（maltose）各200，奶油5克，加水80毫升煮到150℃
3。关小火，加入500克杏仁伴匀，倒在铺了烤盘纸的案板上，趁热用勺子摊开
4。再铺一张烤盘纸，用扞面杖檊成想要的厚度
5。等稍微凉一下，就可以把烤盘纸揭下，然后用刀切小块。
6。再等它凉透了，香脆可口的杏仁糖就大功告成了.
黑芝麻亚麻籽面包
材料:
高粉373g，裸麦粉80g，酵母6G，盐10g，麦芽精2g，水380ml，橄榄油30ML，亚麻籽20G，装饰用黑白芝麻
做法:
1.先取适量的水加入麦芽精，搅拌均匀。
2.将除了橄榄油之前的所有原料充分混合，揉成面团，加入橄榄油，揉至扩展阶段，加入黑芝麻和亚麻籽充分混合均匀。
3.开始一次发酵，一次发酵后，分割成9份，滚圆，松弛15分钟。
4.取出一个面团，排气，整形成椭圆形。
5.滚上黑白芝麻，开始二次发酵。
6.然后用刀切出条纹。
7.烤箱190°预热，25分钟。
燕麦亚麻籽饼干
材料:
面粉2杯
做法:
1、2杯面粉 + 2匙泡打粉 + 2匙肉桂粉 + 1匙亚麻籽 + 1杯燕麦，拌一起。
2、2條奶油 + 半杯白糖 + 1杯棕色糖，用搅拌机拌匀，再加 + 2颗蛋 + 1匙香草精，再启动搅拌机拌匀。
3、将步骤（1）慢慢加入步骤（2）中，拌匀。
4、用冰淇淋匙子将面团舀起，间隔5公分放一球面团。
5、350度F，烤15-20分钟，从烤箱取出，放10分钟降温，好香！好吃！好健康的饼干喔！
亚麻籽玉米葱花热狗面包
材料:
面包面團
做法:
1.先揉面團=(面粉2杯，1匙亚麻籽，糖1/4杯，少许盐，鸡蛋一颗，硣母粉1茶匙，水，牛奶).
2.揉好的面團，醒1小时或发至两倍大。加入小许橄榄油(奶油香，但是橄榄油较健康)，再将面團揉均匀，再醒20分钟。
3.将面團分成6分，搓圆，杆开成椭圆狀，再从上往下卷，然后用剪刀从面團中间剪開，放入热狗，再醒10分钟，加入玉米粒，备用葱花，入烤箱375度f,烤20分钟，或面包呈金黄色即可。(面包入烤箱之前，拌葱花的油可代替鸡蛋液涂抹少许在面包上。)
4.烤好的面包，拿出烤箱静至10分钟，加入番茄酱，微热的吃，好香，好好吃，又不油
这就是健康营养的亚麻籽玉米葱花热狗面包。
亚麻籽油
亚麻籽油的基本介绍
亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类，亚麻籽在中国属于传统的油料作物。亚麻籽油含有丰富的a－亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。
亚麻籽油的功效与作用
亚麻籽味甘、性平；归肝、胃、大肠经。养血祛风；润燥通便。主麻风；皮肤干燥；瘙痒；脱发；疮疡湿疹；肠燥便秘。
1.调节血脂
血脂异常严重威胁人类健康和生命，它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危险因素，已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬化事件(如心肌梗死和卒中)的发生。很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。
2.降低胆固醇
在α—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇合成也很重要。
3.预防梗塞
α—亚麻酸的调节血脂功能可以降低胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL，发挥抗血栓的作用。
4.降低血液粘稠度
α—亚麻酸可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢，降低血液中可溶性蛋白质的水平，增加血液的流动性，在补充α—亚麻酸90天左右即可见到效果。
5.防治糖尿病
α—亚麻酸可促进胰岛素β—细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性。
患糖尿病时，肌体内的脂肪分解加速，脂类代谢紊乱引起血脂增高，导致血管硬化、高血脂症、脂肪肝和高血压等并发症。此外，脂肪过度分解，会产生酮体，如酮体超过机体的利用限度，大量在体内堆积，就会产生酮症酸中毒。α—亚麻酸在人体内可调节脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。同时α—亚麻酸对人体各器官及神经系统的保护作用和增强作用对糖尿病人是大有裨益的。
6.降血压
α—亚麻酸及其代谢物EPA、DHA能使高血压患者的血压降低。
7.减肥
α—亚麻酸在减少肥胖病人体重方面不同于任何其它药物。其主要通过以下两个途径来实现：一是增加代谢率；二是抑制甘油三脂的合成，增加体内各种脂质的排泄。但要达到减肥效果，服用量要相对增加。
8.抑制过敏反应
α—亚麻酸具有抗过敏的作用。
9.抗炎
α—亚麻酸对各种炎症介质和细胞因子有抑制作用，并且不会带来不良反应，给这一类疾病的治疗带来新思路。
10.保护视力
α—亚麻酸而来的二十二碳六烯酸(DHA)在脑神经和视网膜中大量存在，α—亚麻酸缺乏，则视力降低。
11.增强智力
α—亚麻酸而来的二十二碳六烯酸(DHA)在脑神经和视网膜中大量存在，从胎儿到哺乳这个期间脑的发育是非常重要的。到离乳时脑细胞分裂大部分已结束，以后神经细胞数也不怎么增加，所以妊娠期到哺乳期的α—亚麻酸补给是非常必要的。
12.保健
此外，α—亚麻酸还有抗癌、抗衰老、抗抑郁、预防老年性痴呆等方面的作用，在维持人类正常生长发育、维护皮肤正常状态是必不可少的。
亚麻籽油的营养价值
亚麻籽油含有丰富的a－亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。
亚麻籽
亚麻籽的基本介绍
亚麻子为亚麻科植物亚麻的种子。8-10月间果实成熟时割取全草，捆成小把，晒干，打取种子，除净杂质，晒干。
这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。
亚麻籽的功效与作用
亚麻籽味甘、性平；归肝、胃、大肠经。养血祛风；润燥通便。主麻风；皮肤干燥；瘙痒；脱发；疮疡湿疹；肠燥便秘。
1.调节血脂
血脂异常严重威胁人类健康和生命，它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危险因素，已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬化事件(如心肌梗死和卒中)的发生。很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。
2.降低胆固醇
在α—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇合成也很重要。
3.预防梗塞
α—亚麻酸的调节血脂功能可以降低胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL，发挥抗血栓的作用。
4.降低血液粘稠度
α—亚麻酸可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢，降低血液中可溶性蛋白质的水平，增加血液的流动性，在补充α—亚麻酸90天左右即可见到效果。
5.防治糖尿病
α—亚麻酸可促进胰岛素β—细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性。
患糖尿病时，肌体内的脂肪分解加速，脂类代谢紊乱引起血脂增高，导致血管硬化、高血脂症、脂肪肝和高血压等并发症。此外，脂肪过度分解，会产生酮体，如酮体超过机体的利用限度，大量在体内堆积，就会产生酮症酸中毒。α—亚麻酸在人体内可调节脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。同时α—亚麻酸对人体各器官及神经系统的保护作用和增强作用对糖尿病人是大有裨益的。
6.降血压
α—亚麻酸及其代谢物EPA、DHA能使高血压患者的血压降低。
7.减肥
α—亚麻酸在减少肥胖病人体重方面不同于任何其它药物。其主要通过以下两个途径来实现：一是增加代谢率；二是抑制甘油三脂的合成，增加体内各种脂质的排泄。但要达到减肥效果，服用量要相对增加。
8.抑制过敏反应
α—亚麻酸具有抗过敏的作用。
9.抗炎
α—亚麻酸对各种炎症介质和细胞因子有抑制作用，并且不会带来不良反应，给这一类疾病的治疗带来新思路。
10.保护视力
α—亚麻酸而来的二十二碳六烯酸(DHA)在脑神经和视网膜中大量存在，α—亚麻酸缺乏，则视力降低。
11.增强智力
α—亚麻酸而来的二十二碳六烯酸(DHA)在脑神经和视网膜中大量存在，从胎儿到哺乳这个期间脑的发育是非常重要的。到离乳时脑细胞分裂大部分已结束，以后神经细胞数也不怎么增加，所以妊娠期到哺乳期的α—亚麻酸补给是非常必要的。
12.保健
此外，α—亚麻酸还有抗癌、抗衰老、抗抑郁、预防老年性痴呆等方面的作用，在维持人类正常生长发育、维护皮肤正常状态是必不可少的。
亚麻籽的营养价值
种子含脂肪油约30％-40％，油中主要成分为亚油酸，亚麻酸，油酸等。α-亚麻酸和亚油酸的平均含量分别为45.17%和21.19%。
禁忌人群：胃弱、大便滑泄、孕妇忌服。
黑芝麻糖三角
材料:
黑芝麻粉，红糖，面粉3杯，水140毫升，酵母1小匙，糖1大匙，葵花籽油
做法:
1.馅料：黑芝麻粉，红糖拌匀（最好也用料理机打一下），比例大概是1：0.7，黑芝麻粉要略多一点点。
2.面粉3杯（我用电饭煲自带杯子），酵母一小勺，糖1大勺，加水140ml（视面粉情况定）和成面团，再一勺葵花籽油揉成光滑面团，室温发酵，发大后扒开里面成蜂窝的样子。
3.将面团按压排出气体，揉成长条，分成若干剂子，象包包子一样，擀成边薄底厚的圆面片，包上馅料，从三个方向往中间捏拢，边要捏紧，我随便捏了点花边。
4.全部包好后，放在锅里静置十五分钟左右，然后开大火蒸十五分钟，注意锅四周密闭不漏气。 关火后不要立刻开锅盖，再等两三分钟就可以了。
麦冬黑芝麻糖
材料:
麦冬100克，黑芝麻300克，蜂蜜250克，冰糖250克。
做法:
将黑芝麻淘洗滤干炒熟，冷却后研碎；麦冬去心洗净，加冷水250毫升浸泡1小时后切碎，仍浸入水中，与黑芝麻、蜂蜜、冰糖一起放入盆内加盖，用旺火隔水蒸3小时，离火即成。
黑芝麻糖
材料:
黑芝麻270克，麦芽糖80克，白糖40克，水20克
做法:
1.黑芝麻烤熟，100度预热
2.白糖加水小火煮
3.然后再倒入麦芽糖
4.煮至锅铲滴落成大片状，关火
5.然后倒入黑芝麻，搅拌均匀
6.模具中抹油
7.倒入黑芝麻糖
8.然后上面用抹过油的保鲜膜压平压实
9.放凉后脱模
10.切成片状即可
芝麻糖油饼
材料:
黑芝麻粉，白芝麻粉，黄糖粉，面粉250克，开水40毫升，冷水80毫升，芝麻糖，葱花
做法:
1.准备：黑白芝麻粉和黄糖粉，取一点打好的芝麻粉和黄糖粉混合好放在最小号的乐扣盒里备用，甜度自己调。面粉先加开水用筷子搅和一下，可以看到还有不少是干粉。
2.再加冷水继续搅和，基本都成小粉团后，用手揉成面团，然后加一大勺油，就是普通的勺子（在面团旁边），再揉成“三光”面团（感觉面团比较柔软而有弹性），盖上保鲜膜放冰箱过夜。
3.头天晚上做晚餐的时候需要准备好的东西就是这三样了：芝麻糖混合物，切点葱花，还有活好的面团 其他早上需要的东西：油盐干粉擀面杖都现成不用另准备的。
4.把面团分割成六份，大小有稍微差别，把面团擀成长方片或圆形都可以，先倒点油，不用手抹也不用刷子，就是拎起面片的一个角盖在油上滑动几下，然后换另一个角，所有面皮处都均匀地抹到油就可以。
5.厚厚铺上芝麻糖，从一头卷起，卷成长条后，将两端捏紧，将长条稍微拉抻一下。
6.盘起来，将尾部压在底下，不要压到中间位置，压扁后用擀面杖擀开，擀得薄就脆些，擀稍微厚点就外脆里软些。
7.每个饼在锅里一般需要五至六分钟，做的时间会比烙的时间短，那么可能同时一锅可以烙两到三个的，相信数学好的你比我会算做这顿早餐需要花费的时间 。