牛尾罗卜汤
材料:
牛尾巴1磅多，红、白萝卜， 鲜磨菇，姜
做法:
1、牛尾巴、红白萝卜、鲜蘑菇洗净；
2、牛尾巴烧开去血水后与其他材料同煮约两小时。
3、撇去表面浮末和牛油，下盐调味即可上桌。
牛尾罗卜汤
材料:
牛尾巴1磅多，红、白萝卜， 鲜磨菇，姜
做法:
1、牛尾巴、红白萝卜、鲜蘑菇洗净；
2、牛尾巴烧开去血水后与其他材料同煮约两小时。
3、撇去表面浮末和牛油，下盐调味即可上桌。
牛尾罗宋汤
材料:
牛尾，牛肉，芹菜，土豆，洋葱，ham，番茄，一罐diced tomato，面粉，淡奶油
做法:
1. 牛尾和牛肉块冷水煮沸，冲干净，换水炖
2. 几根芹菜两个土豆半个洋葱还有ham切丁切块切粒，黄油炒香，倒进汤里
3. 两个番茄去皮炒成沙司，外加一罐diced tomato，一起倒进汤里
4. 使劲炖，我上了高压锅
5. 炒面糊，我有点怕，只放了两勺面粉。。。
6. 面糊搅到汤里，加了一点淡奶油
鲜鱼罗卜汤
材料:
新鲜的笋壳鱼一条大约一磅多点，罗卜，香菜
做法:
白罗卜和樱桃罗卜烧开放鲜鱼，姜，中火烧３０－４０分钟，下香菜，盐，胡椒粉调味。
肉片罗卜汤
材料:
肉片， 紫罗卜，平菇，香菜，姜
做法:
紫罗卜，平菇敦20分加肉片下香菜，盐调味既可。
牛尾巴萝卜汤
材料:
牛尾巴700g、白萝卜400g、盐、料酒。
做法:
1、牛尾巴剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥去水用温水冲洗干净
3、冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时
4、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可！
开胃辣罗卜片
材料:
白萝卜300公克，蒜末少许，盐少许，辣豆瓣酱1大匙，糖1/2大匙，白醋1小匙，香油1/2小匙
做法:
1.白萝卜洗净切片，加入盐拌匀腌30分钟后以冷水洗净，再将水分榨干，
2.于作法1腌萝卜片加入蒜末、剩余的调味料一同拌匀即可。
王子菇炒胡罗卜
材料:
胡萝卜，油，盐，菇类
做法:
1.切胡萝卜，洗净菇类
2.放油盐热炒
芝麻罗卜糕
材料:
1cup 米粉， 1/3cup 玉米粉， 1/4cup 棕糖， 半个白萝卜， 半个洋葱， 一片培根，一点盐， 白芝麻，橄榄油，一茶勺发酵粉
做法:
1，罗卜擦成丝，培根切成小块， 洋葱切成小粒。
2，热锅放油， 放入洋葱，培根，罗卜丝翻炒， 放入盐，熄火。
3，筛入米粉，玉米粉，发酵粉和糖。
4，将混合料倒入烤盘，抹平，撒上芝麻。
4，预热烤箱180度，烤 15-20 分钟，直至表面金黄色。
5，稍凉后切块。
小诀窍
如果混合料太干，可加点牛奶或水。
甜酸白罗卜
材料:
新鲜白罗卜
做法:
1.新鲜白罗卜切粗条，用盐抓一下，盖上盖子腌几个小时（2至3小时）。
2.用清水洗掉罗卜的盐分，捏干放进玻璃盘或瓦盘里。把糖醋汁（糖，白米醋和水按1：1：1的比例，或者按你的喜好调味，喜欢甜一点的可以加多点糖；或者喜欢酸一点的，就放多点醋，总之随意就好）倒进盘里，刚好浸过罗卜就行了。放冰箱里泡过夜便可以吃了。
小Q厨房之蔬菜篇（1）罗卜丝拌海蜇丝
材料:
原料：白萝卜·心里美萝卜各200克，海蜇丝50克。
做法:
准备工作:
1.海蜇丝放入清水盆内，用手轻轻揉搓，以去除泥沙和杂质。
2.捞出海蜇丝，放入沸水中焯烫一下，捞入冷水中冲洗，浸泡，除去咸涩味。
3.白萝卜，心里美萝卜分别去根，洗净，去外皮。
4.先切成薄片，再切成5厘米长细丝。
5.放入大碗中，加入适量精盐拌匀，腌制1小时。
6.再加入冷水冲洗，泡透，以去除异味，然后取出攥净水分。
制作步骤:
1.将两种萝卜丝和海蜇丝放在大碗里调拌均匀。
2.加入精盐.白糖.白醋.味精.拌匀，腌制20分钟，放入盘内，锅中放入花椒油烧至九成热，浇在萝卜丝上拌匀即可。