高汤玉米罗卜煲
材料:
玉米棒一个,胡萝卜75克,菠菜50克
做法:
将玉米棒洗净斩块:胡萝卜去皮洗净去皮洗净切成小块;菠菜择洗净切段焯烫备用。
高汤玉米罗卜煲
材料:
玉米棒一个,胡萝卜75克,菠菜50克
做法:
将玉米棒洗净斩块:胡萝卜去皮洗净去皮洗净切成小块;菠菜择洗净切段焯烫备用。
玉米罗汉果糖水
材料:
罗汉果半个,胡萝卜1根,玉米1根,马蹄(即荸荠)250g,南北杏10g
做法:
1、胡萝卜和马蹄清洗干净,削去外皮,泡在水里。玉米剥去外皮,去掉玉米须。
2、将玉米和胡萝卜切成小块。
3、锅中放入500ml清水,大火煮开后放入所有备好的用料,改中小火煮1小时。
清汤玉米杂粮面
材料:
细玉米面150克,面粉300克
做法:
1.细玉米面先用200克开水烫一下,冷却之后加入面粉和成团,如果硬的话,就加点水。饧20分钟待用。然后把面团分成数块。
2.锅中烧水,水开了后用压面机把面块压成条。一边压一边往沸水锅里放,每加一次面条都要用筷子搅一搅,免得面条粘在一起。
3.煮的方法与饺子一样,点三次水。
4.捞出面条后,浇入调了盐的素高汤,并码上青菜和切片的鸡蛋,撒上葱花即可。
5.很素吧,不见油花,可是味道确实很好,特别适合节日期间和平时清肠食用。
6.看看我用的压面机,很简单却很好用.
小诀窍
1、玉米面不吸水,所以和面时一定要慢慢加水,千万别加多了,否则面条发粘。 2、想要让玉米面条更筋道,煮好捞出时再过一次凉开水就好。 3、这是个粗粮细吃的好办法。真的对身体很好。 4、我偷懒,用压面机,没有压面机的,可以自己手擀,或者买现成的面条烹煮也可以。
麦门冬益胃汤玉女煎(大便干结)
材料:
麦冬10g,沙参15g,粳米15g,甘草6g,半夏3g,石斛15g,花粉20g,竹茹10g,知母15g,火麻仁、瓜蒌仁适量。
做法:
水煎服。
通幽汤玉枢丹
材料:
熟地20g,当归10g,桃仁10g,红花10g,三七10g,丹参20g,赤芍15g,海藻15g,贝母10g,玉竹10g,太子参20g。
做法:
水煎服。
玉米白萝卜煲猪筒骨
材料:
荸荠(马蹄):6个猪筒骨:600克红枣:6粒白萝卜:1条姜:3片水:8碗(3-4人份)
做法:
1. 猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二),汆水去除血水和杂质,捞起用冷水冲一遍;
2. 白萝卜洗净削皮,切成滚刀块;荸荠洗净削皮;
3. 玉米去衣洗净,用刀切成4段;红枣拍扁去核;
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,改小火煲一个半小时,下盐调味即可。
小诀窍
猪筒骨虽然较油,但它含有很多胶原蛋白,补益增髓、滋润调燥,还有很好的润肤美体作用。要想要想比较干净地去掉筒骨汤的油,除了前面说的汆水外,煲好汤后,最好熄火焖一个小时,将筒骨中的油脂“逼”出来,喝之前先勺去浮在汤面的油再加热,这样汤就清香无比了。
玉米白萝卜煲猪筒骨
材料:
6个猪筒骨:600克, 红枣:6粒, 白萝卜:1条, 马蹄:4-5个 ,姜:3片 ,水:8碗(3-4人份)
做法:
1. 猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二),汆水去除血水和杂质,捞起用冷水冲一遍;
2. 白萝卜洗净削皮,切成滚刀块;马蹄洗净削皮;
3. 玉米去衣洗净,用刀切成4段;红枣拍扁去核
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,改小火煲一个半小时,下盐调味即可。
注意:猪筒骨虽然较油,但它含有很多胶原蛋白,补益增髓、滋润调燥,还有很好的润肤美体作用。要想要想比较干净地去掉筒骨汤的油,除了前面说的汆水外,煲好汤后,最好熄火焖一个小时,将筒骨中的油脂“逼”出来,喝之前先勺去浮在汤面的油再加热,这样汤就清香无比了。
苹果玉米胡萝卜煲瘦肉
材料:
苹果2个,胡萝卜2-3根,玉米段5个,瘦肉,蜜枣两个,葱段,料酒,盐
做法:
1.锅烧滚水,入葱段,料酒,瘦肉切大块儿焯水,去血沫,沥水备用,
2.每个苹果都切四瓣儿,去核儿,胡萝卜去皮,切滚刀块儿,玉米段儿洗净备用,
3.加瘦肉,苹果块儿,玉米段儿,胡萝卜块儿,蜜枣入汤锅,煲煮1小时(多功能电饭煲请放到煲汤下),
4.到时间后,盛取今天要喝的分量并在汤碗中落入盐。不要向汤锅撒盐,反之会使下次加热后的汤品味道大打折扣,
小诀窍
TIP:
1.像我一样喜欢啃玉米,吃胡萝卜的,汤不要煲煮超过1小时哦
2.一定要在自己要喝的汤碗加盐,不要加在锅里,更不要在煲煮中或煲煮前加盐调味儿
玉米胡萝卜煲脊骨汤
材料:
玉米一根,胡萝卜一根,猪脊骨5块,姜片,大葱,盐,胡椒粉
做法:
1.玉米、胡萝卜切断
2.脊骨飞水捞出洗干净
3.把洗干净的脊骨放砂锅中,加适量清水、葱断、姜片、料酒,大火煮开后转小火煲一小时
4.放入玉米和胡萝卜断,再煲一小时即可。喝时放点胡椒粉和盐调味。我没放味精,但一样很鲜的哦
开胃辣罗卜片
材料:
白萝卜300公克,蒜末少许,盐少许,辣豆瓣酱1大匙,糖1/2大匙,白醋1小匙,香油1/2小匙
做法:
1.白萝卜洗净切片,加入盐拌匀腌30分钟后以冷水洗净,再将水分榨干,
2.于作法1腌萝卜片加入蒜末、剩余的调味料一同拌匀即可。