微波番茄蛋卷
材料:
原料：蛋1个、番茄30克、萝卜缨适量
做法:
1.番茄切成1.5厘米的小丁。
2.蛋打匀，加入盐、胡椒和番茄混合均匀。
3.盘上先铺上保鲜膜，上面放上作法2的材料，再盖上保鲜膜后用微波加热40秒。取出后混拌一下，盖回保鲜膜再加热40秒，取出后撕去保鲜膜，拉住下面的保鲜膜将蛋对折并修整形状
4.蛋盛入容器中，旁边搭配萝卜缨。
小诀窍
本菜用微波炉烹制，微波时间1分20秒。
微波番茄蛋卷
材料:
原料：蛋1个、番茄30克、萝卜缨适量
做法:
1.番茄切成1.5厘米的小丁。
2.蛋打匀，加入盐、胡椒和番茄混合均匀。
3.盘上先铺上保鲜膜，上面放上作法2的材料，再盖上保鲜膜后用微波加热40秒。取出后混拌一下，盖回保鲜膜再加热40秒，取出后撕去保鲜膜，拉住下面的保鲜膜将蛋对折并修整形状
4.蛋盛入容器中，旁边搭配萝卜缨。
小诀窍
本菜用微波炉烹制，微波时间1分20秒。
微波番茄虾
材料:
主料：虾 10只
做法:
1、鲜虾洗净、沥干水分
2、用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去虾线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右
3、将一大勺玉米油放入微波可用的容器 封上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
4、取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾
5、重新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
6、取出容器，用筷子将虾翻个面，放回微波炉，继续以高火叮两分钟左右
7、将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；取出容器，放入番茄酱
8、放入红烧酱油、蚝油、少许白砂糖搅拌均匀，重新放回微波炉，高火叮一分钟左右
9、取出容器，掀开保鲜膜，放入先前处理过的虾，混合均匀，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可
小诀窍
1、最好使用适用微波炉的容器，以免高温炸裂。
2、加热的时间供参考，具体时间要参照自家微波炉的功率，加热到虾变色、熟透即可。
3、如果没有玉米油，使用色拉油或无味的植物油即可，最好不要使用味道过重的油，否则会抢夺了虾的鲜味。
4、最好采用颜色淡一些的酱油，成品颜色会很漂亮。
5、虾的钙质丰富、味道鲜美，但注意体质容易过敏的人不宜吃虾。
微波番茄虾
材料:
主料：虾 10只
做法:
1、鲜虾洗净、沥干水分
2、用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去虾线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右
3、将一大勺玉米油放入微波可用的容器 封上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
4、取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾
5、重新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
6、取出容器，用筷子将虾翻个面，放回微波炉，继续以高火叮两分钟左右
7、将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；取出容器，放入番茄酱
8、放入红烧酱油、蚝油、少许白砂糖搅拌均匀，重新放回微波炉，高火叮一分钟左右
9、取出容器，掀开保鲜膜，放入先前处理过的虾，混合均匀，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可
小诀窍
1、最好使用适用微波炉的容器，以免高温炸裂。
2、加热的时间供参考，具体时间要参照自家微波炉的功率，加热到虾变色、熟透即可。
3、如果没有玉米油，使用色拉油或无味的植物油即可，最好不要使用味道过重的油，否则会抢夺了虾的鲜味。
4、最好采用颜色淡一些的酱油，成品颜色会很漂亮。
5、虾的钙质丰富、味道鲜美，但注意体质容易过敏的人不宜吃虾。
微波番茄烩虾
材料:
虾仁 100克 葱少许 姜少许 蒜少许 料酒1大匙 酱油1/4大匙 香油1小匙 淀粉1小匙 豆瓣酱少许 番茄酱1/2大匙 白糖1/3小匙 水1大匙 食盐少量
做法:
1、虾仁洗净，洒上酒和盐。
2、在容器放入（1）充分混合，再加上虾仁拌匀，盖上保鲜膜用微波加热1分40秒。用微波炉烹制，微波时间1分40秒，若用冷冻虾加热时间则需增加2分钟。
微波番茄虾
材料:
鲜虾10只，番茄酱30g，彩椒1/2个，红烧酱油1大勺，蚝油1大勺，细砂糖5g，玉米油30ml，红葡萄酒2大勺
做法:
1.．鲜虾洗净、沥干水分
2.．用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去虾线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右
3.．将一大勺玉米油放入格拉斯（或其他微波可用的容器）
4.．蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
5.．取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾
6.．重新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
7.．取出容器，用筷子将虾翻个面，放回微波炉，继续以高火叮两分钟左右
8.．将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；取出容器，放入番茄酱
9.．放入红烧酱油
10.．放入蚝油
11.．再放入少许白砂糖，所有调料搅拌均匀，重新放回微波炉，高火叮一分钟左右
12.．取出容器，掀开保鲜膜，放入先前处理过的虾，混合均匀，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可
微波番茄虾
材料:
明虾15只，番茄酱两汤匙，料酒半汤匙，蚝油半汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点
做法:
1.明虾15个，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥
2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟
3.塔吉锅中，放入一汤匙食用油，把葱姜丝放入
4.入微波炉高火叮1分钟
5.把腌制好的虾平铺入内，把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面
6.盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟，取出开盖拌匀撒香菜即可
微波番茄虾
材料:
明虾15只
做法:
1.明虾15个，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟3.塔吉锅中，放入一汤匙食用油，把葱姜丝放入4.入微波炉高火叮1分钟5.把腌制好的虾平铺入内，把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面6.盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟，取出开盖拌匀撒香菜即可
小贴士
1.虾要开背，比较容易入味。
2.生抽要选择颜色淡一点的，这样做出来的虾红亮好看。
3.各家微波炉功率不同，我家微波炉功率是750W的，根据自家微波炉功率来调整烹饪时间
紫菜番茄蛋花汤
材料:
西红柿，紫菜，鸡蛋，辅料：葱花，生抽，盐，味精，香油，香菜
做法:
1. 西红柿洗净，去皮，切成细块．紫菜撕成小片．鸡蛋打散．
2. 炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水（几个人就倒几碗水）．
3. 大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液．
4. 蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅．
小诀窍
1. 这是一款孩子们非常喜欢的快手汤，很适合作为早餐来给孩子准备，用来配米饭，油条，烧饼，都是很好的选择．
2. 紫菜久煮会丧失鲜味儿，蛋液也是遇热就熟，所以这两味材料要在汤调好味儿之后，出锅前放入．
3. 还可以在爆锅时，加入一些肉丝儿，营养更全面．
番茄蛋
材料:
番茄300克，鸡蛋两个，葱1颗，咸猪肉100克，糖150，盐适量，香菜少许
做法:
1.鸡蛋两个
2.番茄切片，葱切成段状
3.咸猪肉切片
4.起油锅把咸猪肉炒一炒，加入鸡蛋打散
5.加入少许盐
6.加入葱段
7.加入番茄炒软后，加入白糖。
8.点少许水，翻炒至番茄完全烂即可。
番茄蛋饺
材料:
主料：番茄200克，
做法:
1.将番茄洗净，用开水烫片刻，捞出去籽、皮制成番茄泥；
2.鸡蛋磕入碗内，加牛奶、精盐搅拌均匀；
3.葱头（洋葱）洗净切末；
4.炒锅烧热，加入黄油烧融，下入葱头末炒至微黄，加入番茄泥炒匀备用；
5.炒锅注油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，将番茄泥放入中央，叠起蛋饼一端制成蛋饺，小火两面煎上色即可。
小诀窍
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。