温岭绿豆面汤(蕃暑粉丝)
材料:
绿豆面100克,适量的葱花、榨菜丝、紫菜,
做法:
1.适量的葱花、榨菜丝、紫菜放入碗里,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、食油、醋.
2.将绿豆面放在锅内,加入清水煮熟.
3.将煮熟的绿豆面放倒装调料的碗里,加入面汤拌匀即可.
温岭绿豆面汤(蕃暑粉丝)
材料:
绿豆面100克,适量的葱花、榨菜丝、紫菜,
做法:
1.适量的葱花、榨菜丝、紫菜放入碗里,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、食油、醋.
2.将绿豆面放在锅内,加入清水煮熟.
3.将煮熟的绿豆面放倒装调料的碗里,加入面汤拌匀即可.
姜香鸡绿豆面（蕃暑粉面）
材料:
绿豆面50克，农家鸡部份(约125克左右)， 猪肉25克，生姜5克，葱花适量.
做法:
1．鸡洗净切成小块，喷撒一点黄酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟备用. 猪肉、生姜切片备用.
2． 锅内放入适量的底油，开大火，加入生姜片翻炒，要达到生姜片煸香.
3． 猪肉片炒香，加入鸡块继续炒香，加入适量的黄酒，加入清水，水量要刚好超过鸡块，盖上锅盖烧煮.
4． 煮开约3分钟加入适量的酱油、白糖继续盖上锅盖烧煮.
5． 加入500ml的清水继续开大火煮开放入绿豆面烧煮.
6．等面熟加入适量的味精、葱花拌匀即可。
生炒海鲜绿豆面(温岭石塘特色)
材料:
绿豆面200克, 墨鱼饼50克,香肠半根,香菇10只,黄秋葵100克,包心菜200克,葱花适量.
做法:
1.墨鱼饼切条、香肠切片、水发香菇切丝、黄秋葵洗净切片、包心菜洗净切丝备用.
2.锅内加入约25ml食油开中火。
3.锅热后倒入香肠片翻炒，最倒入香菇丝、墨鱼饼条继续炒。
4.加入适量的黄酒、水（约250ml）、酱油煮开。
5.倒入干绿豆面继续炒，水干了最加入适量的水，一边翻炒，防止粘锅，一直炒到绿豆面熟，加入黄秋葵片、包心菜丝翻炒。
6.收干汤汁后，加入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可。
清香豆面汤
材料:
豆面条，红薯叶，水
做法:
1、锅内水烧开；
2、下入豆面条煮开至面无硬心；
3、撒入红薯叶，煮至开锅停火。
小诀窍
1、豆面条扁平，极薄，开锅后改用小火煮，且注意无需煮太长时间，太烂会影响爽滑的口感；
2、配豆面条的菜，可随意搭配；
3、如果不配咸菜或虾酱，可在面条中直接添加一点点盐。
豇豆面汤
材料:
豇豆面350克，精面粉150克，鲜西葫100克，植物油、清汤、葱花、精盐、味精、味极鲜、香菜段、香油各适量。
做法:
将西葫去蒂洗净，斜截成段，再顺切成小菱形薄片。豇豆面、精面粉放面盆里拌匀，加水调和成面团，稍饧一会儿放面板上，撒上布面揉匀，用擀面棍擀成厚约0.2厘米的大薄片，再撒上布面，正反面折叠成宽约3厘米～5厘米的长剂条，顶刀切成宽约1厘米的面条，抖掉布面散放在面板上。植物油少许下勺烧热，用葱花爆锅，放入西葫片略煸炒，烹入味极鲜，加清汤、精盐、味精浇沸，下入面条用筷子拨散煮熟，撒上香菜段，滴上香油即可。注意事项：面团调和得要软硬合适；西葫改片要厚薄均匀。
豆面汤汁
材料:
豆面粉4~5大勺，牛奶3/4杯，淀粉或玉米粉1.5勺，蜂蜜、钙粉少许。
做法:
将豆面放入小锅内，加入淀粉或玉米粉，慢慢倒入牛奶搅匀，不能有块状，再加入蜂蜜，用温火加热，待粘稠后加入钙粉即可。
核桃豆面汤汁
材料:
核桃3个，黄豆面3大勺，淀粉1大勺，脱脂奶粉2大勺，水l杯，糖适量。
做法:
l.将核桃剥开压碎，掺入黄豆面中。
(2).脱脂奶粉中放入适量糖，倒入豆面中。
(3).倒入用水调开的淀粉。
(4).放在火上煮开，使之粘稠后关火。糖可用蜂蜜代替。
凤爪烩豆面汤
材料:
鸡爪5只，绿豆面50克。
做法:
1．鸡爪洗净焯水备用。
2．鸡爪放入锅内，加入适量的水开煮。
3．水开后加入绿豆面烧煮。
4．面熟后加入适量的盐、味精、葱花、胡椒粉拌匀即可。
温岭月亮包
材料:
麦粉300克，糯米粉50克.适量的生粉，
做法:
1．先将米粉干泡凉水30分钟取出。
2．水发香菇10只，水泡黄花菜25克，青菜100克，香肠50克，红萝卜50克，洋葱50克全部切丝备用。.
3． 锅内加底油，开幕中火，先加入香肠、红萝卜、水发香菇、水泡黄花菜、洋葱翻炒二分钟，然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟，加入青菜、适量的盐、味精、胡椒粉拌匀装盘备用.
4．将麦粉装在大一 容器内，另外水烧开倒入麦粉上快速拌匀(约500ml)将麦粉烫熟。然后将糯米粉加入熟麦粉里，和成面团备用。
5．将面团分成10份。用生粉当粉沫，将麦团擀成面饼（厚度为3mm-5mm、直径为150mm-180mm）.
6．将上面炒的面粉当馅包入面饼内，然后对叠，用比较厚的碗压上饼边当作剪刀，将多余面皮取掉，将做好的月亮包放入笼屉内。
7．锅内加水开大火火煮开，放上笼屉蒸5-6分钟取出即可食用。
温岭缸豆酒
材料:
缸豆100克，黄酒100克，红糖150克。
做法:
1.缸豆洗净放入高压锅内加入清水600ml,烧开闷20分钟备用。
2.煮熟的缸豆打开高压锅加入黄酒及红糖煮开即可.