营养豆浆

　　 材料:
　　 黄豆40克+花生仁+核桃仁+红豆+芝麻+血糯米=80克，白糖50克，水800ml.
　　
　　 做法:
　　

　　1．黄豆洗净备用。

　　2．将黄豆及所有材料及白糖和水一起倒入电动加热豆浆机内。

　　3．调到打豆浆档开始打汁，完成后去渣即可。

　　

营养豆浆

　　 材料:
　　 黄豆40克+花生仁+核桃仁+红豆+芝麻+血糯米=80克，白糖50克，水800ml.
　　
　　 做法:
　　

　　1．黄豆洗净备用。

　　2．将黄豆及所有材料及白糖和水一起倒入电动加热豆浆机内。

　　3．调到打豆浆档开始打汁，完成后去渣即可。

　　

营养豆腐羹

　　 材料:
　　 干冬菇适量，虾仁适量，瘦肉50克，豆腐10小块，陈皮1小块，生粉，盐，酱油少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.虾仁、干冬菇和陈皮温水浸泡30分钟。

　　2.泡好的虾仁剁碎；冬菇切粒，加适量酱油调味；陈皮把白色层除去，切碎。

　　3.瘦肉剁碎，加盐和酱油拌匀之后下少许油，使肉粒不会粘在一起。

　　4.豆腐碾碎，把其他材料都倒在一起，下适量生粉、盐和油均匀搅拌。

　　5.大火蒸十分钟，放些香菜，大功告成！

　　

黄花菜营养豆腐脑

　　 材料:
　　 食材:黄花菜干菜 黑木耳 肉末 鸡蛋 黄豆
　　
　　 做法:
　　

　　详细做法:

　　1.将黄花菜剪掉蒂部，入水中浸泡半小时左右至软;

　　2.黑木耳泡发后切成细条;

　　3.大葱切片，小葱切花，姜切小粒;

　　4.锅入油烧热，加入大葱和姜粒炒香，再加入肉末炒断生;

　　5.加入木耳和黄花菜翻炒一会儿;

　　6.依次加入B料煮开;

　　7.加入水淀粉勾芡煮开;

　　8.鸡蛋打散;

　　9.蛋液倒入锅中，边倒边用筷子搅散后关火待用;

　　10.干黄豆浸泡过夜后成涨发状;

　　11.把泡好的黄豆入料理机中，加入400ML水进行搅打，将打好的生豆浆倒入小锅中;

　　12.再加入400ML水进入搅打，倒入小锅中;

　　13.将豆浆加热煮开，再中小火煮5分钟

小诀窍

　　管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

　　

豆腐西施--蒸营养豆腐

　　 材料:
　　 在论坛上有熟悉的网友开玩笑说要点做一道“清风百合”，我原本打算蒸一个豆腐山峰，下面摆上几个碧绿的菜叶像风一样，然后主料用百合，取其山峰的峰与风同音，加上碧绿的“风”就取名为清风百合，结果成品怎么看怎么不向清风百合的意境啊，我只好作罢，改名为豆腐西施吧
　　
　　 做法:
　　

　　做法：1.豆腐用勺子捣碎，鲜百合掰成瓣，芹菜切末、彩椒切末

　　2.蒜瓣切碎在热油中爆香后，加入豆腐中

　　3.除虾、百合之外的所有原料加入豆腐中，加豆鼓油、盐拌匀

　　4.虾仁切成末，最后加入百合和虾仁碎，搅拌均匀后盖上保鲜膜，蒸锅中蒸3分钟即可

　　5.碗底铺一层熟辣椒，把蒸好的豆腐装入碗里

　　6.菠菜在滚水灼烫1分钟，水中加入盐和油，保存波菜的色泽。控干水摆在盘底。

　　7.碗里的豆腐要快速的扣在盘子上，一份完美的豆腐西施就收工了

　　

营养豆腐玉米团

　　 材料:
　　 玉米面发糕1块
　　
　　 做法:
　　

　　1、将发糕和豆腐均捏碎。

　　2、拌入葱花和盐，滴入少许豆油即可。

　　

豆浆渣营养煎饼

　　 材料:
　　 豆浆渣、面粉、糖、鸡蛋、油
　　
　　 做法:
　　

　　1、先把豆浆渣搅拌1分钟再放入面粉再搅拌，大约搅拌2分钟左右待面粉化了以后再放入两个鸡蛋，再搅拌，再放入糖2-4勺（按自己的口味放）。

　　2、弄好了以上步骤就可以放入锅里煎，越薄越好吃哦！真得很好吃的！又简单特别适合小朋友弄！而且又健康！不凡来试试嘛！

　　

豆浆蔬菜煎饼---营养早餐自己做

　　 材料:
　　 豆浆 青菜 蛋 洋葱 火腿 蔬菜粒 面粉 盐少许 胡椒粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1. 蔬菜粒事先用热水烫好(这个是我在潮湿买的冷冻蔬菜粒) 2. 洋葱,火腿,青菜分别切末待用.将蛋打碎,加入面粉混合 3. 慢慢加入温豆浆,(煎饼稀薄靠自己口味调整) ,然后加入盐,胡椒粉,椒盐和味精拌匀 4. 平底锅内小油,用小火煎至2面金黄即可

　　

豆浆与奶油球豆浆汁

　　 材料:
　　 豆浆1杯，桔子1个，蜂蜜适量，钙粉少许。
　　
　　 做法:
　　

　　将桔子切成适当的小块，挤果汁、豆浆煮熟放凉，加入桔汁、蜂蜜、掺上钙粉即可。

　　

没有豆浆机做浓香豆浆

　　 材料:
　　 干黄豆1cup，清水适量、白糖少许
　　
　　 做法:
　　

　　1、1cup干黄豆洗净后用清水浸泡一夜。

　　2、泡黄豆的水滤掉后，把黄豆倒入Blender中，再加3cup的水，充分搅打。

　　3、生豆浆过滤后倒入锅中，把豆渣复倒入Blender里，再加1cup的水充分搅打后过滤入

　　锅。

　　4、敞着锅，中火煮，一边不停搅，快沸腾时转最小火，持续搅。

　　5、沸腾后继续小火边煮边搅10分钟左右，至浮沫消失，离火加入适量白糖后即可。

　　（生豆浆煮到80°C左右会“假沸”，此时豆浆中含有的胰蛋白酶抑制素、皂苷未被彻

　　底破坏，会导致中毒。因此看上去煮沸的豆浆必须再沸腾10分钟左右才可关火。另外，

　　豆浆很容易喷锅和糊底，所以煮豆浆的全程不要加盖，而且要一直搅拌。）这样做豆浆虽然比用全自动豆浆机要麻烦一些，但对于暂时没有豆浆机的同学来说不失

　　为一个好选择，但切记一定要充分煮沸，不然馋嘴中毒就因小失大了！

　　

用逗逗福豆浆机来做五谷豆浆

　　 材料:
　　 用料是：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生10克、水1200毫升。
　　
　　 做法:
　　

　　逗逗福豆浆机食谱一：五豆豆浆制作豆浆是豆浆机最基础的作用，五豆豆浆有降脂降压、强筋健脾的作用，中老年人常引用比较好。

　　

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