煲列表
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茄子煲
材料:茄子,豆瓣酱,肉丝做法:1.茄子和豆瓣酱肉丝在油锅中拌匀。 2.放入砂锅中,先大火,等烧开后,关小火炖烂为止。... [煲]
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牛腩萝卜煲
材料:牛腩,萝卜块,八角,陈皮,桂皮,酱油,老抽,盐,糖,料酒,大蒜做法:1、把所有配料、调料倒入瓦煲,包括牛腩、萝卜块、八角、陈皮、桂皮、酱油、老抽、盐、糖、料酒,大蒜后放;... [煲]
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鸡爪栗子煲
材料:鸡爪4个,板栗10颗做法:1.鸡爪烫洗干净,剪去趾甲,斩断过开水捞出; 2.放入深盆中,加两片姜,加水淹过鸡爪入蒸锅隔水蒸一小时; 3.加入剥好的栗子继... [煲]
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莲藕花生猪骨汤
材料:莲藕400克,花生仁50克,猪骨400克,盐做法:1、莲藕去皮切成小块,和花生、两片姜放进汤锅,加清水8-10碗,大火烧开后转小火保持沸腾。 2、猪骨另放开水里烫灼,... [煲]
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香菇鸡汤
材料:家鸡半只,姜,小香菇,白胡椒粉,盐做法:1.把鸡洗净后切块,锅里一次性放足水.把鸡块放入锅中.香菇先泡发好去根部. 2.鸡块放入后开大火烧开. 3.... [煲]
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银耳香菇鸡汤
材料:鸡翅2对,银耳,干香菇,枸杞若干做法:1.鸡翅先洗净,然后焯水,锅里放一点点油,把焯水过的鸡翅稍稍过一下油。如果想要鸡翅的颜色好看,过油前可以适当加些老抽来腌制几分钟... [煲]
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糯甜南瓜排骨煲
材料:南瓜,排骨做法:1.将排骨洗净沥干,加生粉,盐,味精葱段,生姜片抓匀腌制一会。 2.将南瓜切大块。蒜切碎。 3.锅中坐油,见热,将3倒入炸香。... [煲]
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牛筋腐竹煲
材料:干腐竹,牛筋,香菇,八角适量,桂皮适量,姜块适量,葱段适量,酱油适量,料酒适量,香油,葱花或者青椒丁做法:1.牛筋飞水(就是冷水锅内下生的牛筋,等水滚开,续烧2分钟,用冷水冲洗血沫... [煲]
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冬菇牛肉煲仔饭
材料:牛肉150克,香菇3个,姜丝少许,盐,酱油,料酒,生粉,油,葱花,油做法:1、米洗好后,提前用浸泡1个小时(米提前泡过,就比较容易煮熟,不容易焦底)。香菇也提前泡软。 2、牛... [煲]
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花旗参蒸乳鸽
材料:乳鸽,油,盐,花旗参,红枣,枸杞做法:1.乳鸽冲洗干净,斩件,在盘中摆好,放油,盐。花旗参适量用水泡开,红枣撕开,加适量枸杞一起倒进放乳鸽的盘里,腌15分钟左右 2.放... [煲]
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排骨海带豆腐汤
材料:干海带半片,豆腐一斤,排骨两根,盐少许,醋少许,鸡精少许,胡椒粉少许,姜少许做法:1.干海带用凉水泡一上午,洗净切片;豆腐切小块,支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟... [煲]
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甜玉米老母鸡汤
材料:超甜玉米2根,红萝卜一根,玉竹沙参适量,盐,蜜枣2个,老母鸡鸡件,蚝干适量,干贝适量,姜3-4片做法:1.玉米洗干净剁块、红萝卜洗干净去皮切块、玉竹沙参浸泡片刻、蚝干干贝浸... [煲]
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虫草猪肚盎然煲
材料:猪肚,姜,香菜,虫草,料酒,红枣,香菇,莲子做法:1.猪肚切片、姜切片、香菜若干备用...... 2.砂锅内加足清水,将切好的肚片放进去,加虫草、姜片和料酒。... [煲]
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懒人白菜粉丝羊肉煲
材料:羊肉200克,胡萝卜1根,粉丝1卷,白菜2片,葱姜若干做法:1.羊肉洗净后先放水里煮2分钟去腥气和浮末,再用清水洗净 2.起油锅,下姜片和大葱,花椒,爆香后下羊肉翻炒... [煲]
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花生煲猪手
材料:猪手,花生米,姜,红枣,葱,绍酒,清水,盐,味精,白糖做法:1.鲜猪手去净毛,砍成块,花生米泡洗干净,生姜切片,葱切花. 2.烧锅加水,待水开时放入猪手,煮去其中血水,倒出冲洗... [煲]
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白粥
材料:大米,高汤做法:1、大米洗净,浸泡30分钟左右,捞出沥干放入锅中。 2、加适量清水以及高汤精煮沸,转小火,熬煮约1小时左右即可。 小诀窍... [煲]
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枸杞山药煲龙骨
材料:猪龙骨,山药,枸杞做法:1.猪龙骨斩块,洗净。 2.锅里水烧开,把龙骨绰水(可以看到绰出来的水很脏哦) 3.绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净。... [煲]
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冬瓜猪骨汤
材料:猪骨1000G,姜一片,葱一根,八角一个,冬瓜,盐,枸杞做法:1.买来猪骨(1000g)洗净,放入冷水中,焯烫一下,把血沫煮出来,倒掉。 2.之后重新添加清水,放入一片姜,一根葱,八... [煲]
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海鲜豆腐煲
材料:原料:,日本豆腐2条,本地白莱1只,蟹王棒6支,虾仁,肉片,葱段少许,盐,鸡精,白胡椒少许,勾芡调料:,盐,鸡精,白胡椒,番茄沙司,泰式甜辣酱,地瓜粉少许做法:1.日本豆腐切块,下锅煎至两面金... [煲]
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砂锅丸子
材料:肉馅,蘑菇,大白菜,鸡蛋,淀粉,盐,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精,葱姜汁,香油做法:1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀 2.用小火温油炸成丸子 3... [煲]