白吐司列表
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白吐司面包
材料:酵母粉5克,糖18克,水120克,蛋液25克,盐5克,高粉250克,奶油17.5克做法:1.酵母粉5克加糖18克水120克先化开. 2.再调入25克的蛋液和5克的盐,加入250克高粉中和... [白吐司]
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白吐司
材料:奶粉12克,盐1小勺,糖12克,水190克,高粉300克,黄油12克,酵母1小勺做法:1.酵母融入温水中静置待用. 2.将除黄油外的所以材料放入盆中混合均匀,倒入发酵水揉成... [白吐司]
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白吐司
材料:高粉600g,黄油30G,酵母8g,糖30G,盐10g,牛奶150g,水260cc做法:1.后油法揉至扩展阶段,开始一次发酵; 2.一次发酵后,排气,分割,滚圆,松弛15分钟; 3.给模... [白吐司]
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中种白吐司
材料:中种:高粉440g,水260g,酵母6(1又1/2小匙),主面团:高粉120g,奶粉200G,水80g,糖30G,盐1小匙,黄油30克做法:1.先将中种面团材料全部混合,搅拌成团,开始基础发酵2个小时左右;... [白吐司]
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一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司
材料:原料: 做法:做法: 1、将A的牛奶和酵母先混合均匀,再倒入糖,混匀,最后倒入高粉,不必下手,用筷子搅拌混匀即可,覆盖发酵至三倍大。 2、将B中除了... [白吐司]
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庞多米土司
材料:高粉300g,白油15g,黄油15g,酵母4g,糖25g,盐5g,奶粉15g,水195g做法:1.除黄油外,所有材料揉至强韧面团(可以拉出较厚薄膜的状态)后,加入软化的黄油,揉至完成阶段(可以拉处很薄... [白吐司]
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阿米什白土司
材料:高粉200克,低粉50克,温水160克,白糖45克,酵母2.5克,盐3克,植物油20克做法:1.所有材料揉至出膜,这里用的是植物油,所以加入植物油这一步手揉会更方便些。然后发酵至两倍... [白吐司]
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奶香白吐司
材料:高粉250克,奶粉10克,鸡蛋30克,牛奶60克,水75克,酵母4克,糖30克,盐3克,奶油25克做法:1.后油法揉面至完全阶段 2.放入盆中发酵至原来的2.5倍大 3.... [白吐司]
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白吐司
材料:高筋面粉280克,盐5克,糖10克,橄榄油15克,水170克,酵母4克做法:1、把所有材料合在一起揉成团,揉出薄膜程度。冰箱低温发酵大约6个小时至两倍大。 2、取出,恢... [白吐司]