土司面包列表
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白吐司面包
材料:酵母粉5克,糖18克,水120克,蛋液25克,盐5克,高粉250克,奶油17.5克做法:1.酵母粉5克加糖18克水120克先化开. 2.再调入25克的蛋液和5克的盐,加入250克高粉中和... [土司面包]
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紫薯面包花儿
材料:高粉220克,牛奶125克,鸡蛋液1个,糖粉70克,盐0.25小勺,酵母粉(0.5小勺+0.25小勺)3克,无盐黄油15克,熟紫薯500克,油(约26g)2大勺做法:1.紫薯先用微波炉打熟去皮.用打蛋器... [土司面包]
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汤种北海道牛奶土司
材料:高筋面粉270克,糖43克,盐4克,干酵母5.5克,全蛋液43克,鲜奶油30克,牛奶27克,牛奶香料4.5克,汤种92克,黄油25克做法:1.50克面粉加入到250克凉水中,搅拌均匀,放到小锅里,用中小火... [土司面包]
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冬天里的肉桂面包卷
材料:高筋面粉200克,低筋面粉200克,干酵母8克,炼乳13克,一个鸡蛋+牛奶250克,奶油40克,盐6.5克,白砂糖36克,糖粉25-30克,肉桂粉0.5大匙做法:1.将所有材料揉成面团,揉到能拉出薄... [土司面包]
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土司面包
材料:奶粉60克,蛋清1个,细砂糖25克,蛋黄3个,高筋面粉360克,炼乳20克,鲜奶油(植脂)55克,酵母5克,盐4克,牛奶90克做法:1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。 2.将... [土司面包]
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花式豆沙面包
材料:高筋面粉300克,奶粉15克,白糖40克,盐1/2小勺,酵母粉1小勺,鸡蛋40克,水140克,黄油30克,豆沙馅300克做法:1.后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状,进行基础发酵;... [土司面包]
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蜂蜜椰丝吐司
材料:吐司原料:,金象粉300克,蜂蜜60克,牛奶145克,全蛋35克,干酵母3克,盐3克,黄油10克,椰丝馅原料:,黄油11克,新鲜甜椰丝37克,全蛋15克做法:1.将黄油外其它原料全部放入面包机搅拌2... [土司面包]
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鸡蛋奶香吐司
材料:高粉270g,酵母4g,盐1/2小勺,砂糖40G,大个鸡蛋1个,牛奶(也可用清水与奶粉)120g,黄油40G做法:1.后油法搅拌面团,共搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大。 2.排出... [土司面包]
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蜜豆吐司+肉松餐包(天然酵种)
材料:高粉260g,天然酵种130G,蛋26g,糖26g,盐3g,水110g,黄油26g,蜜豆适量做法:1、所有材料除黄油外揉至面团成团光滑后加入黄油,继续揉至完全阶段薄膜 2、面团取出... [土司面包]
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胡萝卜绣球面包
材料:高粉250克,糖25克,胡萝卜汁120毫升,全蛋(留一小勺刷表面)一个,酵母4克,盐2克,黄油25克做法:1.胡萝卜切小块,放半小碗水,再放料理机搅拌杯里榨汁。 2.除黄油外... [土司面包]
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土司
材料:1.干酵母2小匙,温水100公克,2.细砂糖45公克,盐1又1/2小匙,水100公克,蛋1个,奶粉1又1/2大匙,高筋面粉380公克,3.奶油20公克做法:(1)将材料1拌匀溶化后,加入材料2中拌成粗... [土司面包]
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红豆土司面包
材料:中种面糰:402公克,速溶酵母5公克,水241公克,主面糰:101公克,细砂糖40公克,盐8公克,奶粉30公克,奶油50公克,水11公克,蛋50公克,改良剂5公克,带壳蜜红豆480公克做法:1.速溶酵母... [土司面包]
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果料土司面包
材料:1,酵母粉5g,盐1g,白砂糖30g,水或鲜牛奶50g,2,高筋面粉270g,面包改良剂5g,奶粉15g,3,奶油(块状)30g,4,果料或葡萄干适量做法:1、将材料1拌匀至糖溶化。 2、材料2... [土司面包]
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麦皮吐司配蛋番茄
材料:2片麦皮吐司,1粒鸡蛋, 1粒番茄(切片),少许盐和胡椒粉。做法:1.打散鸡蛋,加入盐和胡椒粉拌匀。 2.放入橄榄油在平底锅, 把蛋慢火煎成8分熟厚片蛋。... [土司面包]
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汤种北海道吐丝面包
材料:【汤种】:200毫升水+40克(约70毫升)面粉,小火加热,搅拌成波纹糊状,离火,盖保鲜膜放置至室温。做法:1、面包机开始揉面后,加入融化的黄油50克。 2、面包机中... [土司面包]
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北氏土司面包
材料:高粉540g 低粉60g 酵母10g 奶粉30g 糖80g 盐9g 鸡蛋一个做法:1.将材料放入搅拌盆。酵母和糖、盐分开放。以免脱水。 2.把面团搅拌至完成阶段。(薄膜... [土司面包]
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第一次手揉面包成功了
材料:1/2 杯 水做法:将半杯水和半杯牛奶倒在一起混合后放入微波炉加热1分20秒,取出来加入白糖搅一搅,等白糖完全融化后加入酵母搅拌一下,然后让液体静置大概10分钟左右,... [土司面包]
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北海道葡萄干土司(汤种法)——lifelove
材料:1、 123g汤种,鸡蛋57g,温热鲜奶54g,动物性鲜奶油60g,酵母8g做法:1、把材料1放入面包机,然后放入材料2,再放入材料3 2、选面包机的面团档,工作十分钟后放入... [土司面包]
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蜗牛面包(原名为 Mallorcan Ensaimadas)
材料:数量:10个做法:面团操作步骤: 一、先在碗里放温水和酵母,搅拌均匀,静置15分钟。 二、再倒入其他材料,除黄油外,能搅拌成团时加入切成小块的黄... [土司面包]
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柚子茶蜜面包
材料:A 高筋面粉200克,牛奶125克,BreadMachine Yeast(面包机酵母) 3克,Highly Active Yeast (高效活性酵母)1克,Vanilla Creamer 8克,鸡蛋15克,细砂糖20克,盐2克。做法:一、用机... [土司面包]