拌面列表
-
鱼香肉丝拌面
材料:细阳春面150公克,猪肉丝50克,绿豆芽30克,姜末1/2小匙,蒜末1/2小匙,葱花1小匙,太白粉1/2小匙,水3大匙,沙拉油1大匙,辣豆瓣酱1又1/2小匙,白醋1小匙,细砂糖1/2小匙,酱油1又1/5小匙... [拌面]
-
榨菜肉末拌面
材料:细阳春面2份,猪绞肉100公克,榨菜30公克,蒜末1/2小匙,沙拉油1大匙,太白粉1小匙,水1/2碗,葱花少许,辣椒酱1/2大匙,酱油1又1/2小匙,细砂糖1/2小匙做法:1.猪绞肉放入碗中,加入... [拌面]
-
韭菜肉末拌面
材料:米苔目100公克,猪绞肉100公克,韭菜50公克,太白粉1小匙,水50㏄,沙拉油1小匙,盐1/4小匙,酱油1/2小匙,辣椒酱1小匙,细砂糖1/4小匙做法:1.韭菜洗净沥干,切1公分段;猪绞肉放入碗... [拌面]
-
香菇鸡丝拌面
材料:意面80公克,熟鸡胸肉50公克,干香菇5朵,姜末1/2小匙,沙拉油1大匙,水5大匙,太白粉水1/2大匙,葱花少许,蚝油1小匙,盐1/4小匙,细砂糖1/4小匙,香油1/2小匙做法:1.香菇泡水至软后... [拌面]
-
香辣鸡酱拌面
材料:细阳春面2份,鸡胸肉100公克,虾米20公克,红葱末20公克,蒜仁末20公克,粗辣椒粉1小匙,水2大匙,沙拉油1又1/2大匙,葱花少许,蚝油1又1/2小匙,细砂糖1/2小匙做法:1.虾米和鸡胸肉... [拌面]
-
开阳葱油拌面
材料:阳春面90公克,虾米20公克,葱花20公克,猪油1大匙,盐1/6茶匙做法:1.将虾米用开水浸泡约3分钟,泡完后将虾米沥干。 2.锅加热后下猪油,以小火炒香葱花及虾米,捞... [拌面]
-
酸甜海鲜酱拌面
材料:细阳春面2份,去壳虾仁80公克,洋葱末30公克,蕃茄丁60公克,水1/2碗,沙拉油1小匙,太白粉1/2小匙,香菜叶少许,蕃茄酱1大匙,乌醋1又1/2小匙,酱油1又1/2小匙,细砂糖1又1/2小匙做法... [拌面]
-
北菇拌面
材料:生面150公克,香菇5朵,芥兰菜4根,葱段少许,姜片少许,高汤100㏄,沙拉油10㏄,蚝油2小匙,米酒少许,太白粉水20㏄做法:1.香菇洗净,泡水1小时。芥兰菜洗净、切段。将处理好的香... [拌面]
-
蚝油菇丁拌面
材料:意面80公克,干香菇6朵,姜片2片,葱段1根,沙拉油1小匙,水5大匙,葱花少许,绍兴酒1/2小匙,蚝油1又1/2大匙,细砂糖1/4小匙做法:1.香菇泡水至软后切丁备用。 2.热锅... [拌面]
-
蕃茄美奶拌面
材料:乌龙面1小包,牛蕃茄1颗,大叶1片,白芝麻少许,沙拉酱:1大匙,美奶兹1大匙,腌渍梅肉5公克,蕃茄酱5cc做法:1.牛蕃茄轻轻划十字放入滚水中,汆烫至表皮裂开后捞起去除表皮,并去籽... [拌面]
-
腐香拌面
材料:小黄瓜1/2条,洋葱1/2颗,沙拉荀50公克,豆干100公克,豆芽50公克,绞肉100公克,太白粉水适量,生面条适量,豆腐乳15公克,甜面酱1大匙,酱油15㏄,酒15㏄,鸡高汤150㏄做法:1.将洋葱... [拌面]
-
福州干面
材料:绞肉6两,黄豆瓣酱2大匙,红葱头1大匙,细面1/2斤,青菜适量,酱油1/2杯,胡椒粉1小匙,冰糖1小匙,水1/2杯,盐少许做法:(1)将绞肉、红葱头及黄豆瓣酱爆香,再放入调味料一起煮约20... [拌面]
-
炸酱面
材料:绞肉1/2斤,豆干10块,笋1支,葱2支,蒟蒻2两,草菇1/2斤,豆瓣酱4大匙,太白粉水适量,面条1包,米酒1大匙,酱油1大匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙做法:(1)先将绞肉拌入酒、胡椒粉、酱油,拌... [拌面]
-
台式风味凉面
材料:细油面200公克,小黄瓜30公克,红萝卜30公克,银芽30公克,台式凉面酱3大匙,芥末及辣油各适量做法:(1)将小黄瓜及红萝卜切成细丝,和银芽一起放入沸水中汆烫,再迅速放入冰水... [拌面]
-
广式香炒面
材料:广式炒面220公克,花枝肉6片,叉烧肉3片,干香菇4朵,虾仁2尾,红萝卜4片,青江菜4支,高汤150㏄,蚝油1小匙,鲜鸡粉1小匙,酱油膏1/2小匙,太白粉2小匙做法:(1)将广式炒面汆烫至熟后... [拌面]
-
上海炒粗面
材料:A.拉面150公克,葱2根,B.肉丝50公克,高丽菜丝60公克,胡萝卜丝20公克,香菇丝20公克,A.高汤120㏄,老抽2小匙,盐1小匙,鸡精粉1小匙,细砂糖1小匙,白胡椒粉少许,B.香油少许做法:1... [拌面]
-
茶油拌面
材料:阳春面90公克,蒜末1茶匙,姜末1/2茶匙,茶油1大匙,盐1/6茶匙做法:1.将茶油、蒜末、姜末及盐加入碗中一起拌匀。 2.取锅加水烧开后,放入阳春面用筷子搅动拌... [拌面]
-
绍子干拌面
材料:阳春面70克,小白菜25克,贵妃牛肉燥3大匙做法:1.小白菜洗净、切小段。 2.将阳春面放入滚水中小火煮约1分钟,捞起沥干水份,盛入碗中。 3.滚水... [拌面]
-
沙茶拌面
材料:蒜末12公克,阳春面90公克,葱花6公克,沙茶酱1大匙,猪油1大匙,盐1/8茶匙做法:1.将蒜末、沙茶酱、猪油及盐加入碗中一起拌匀。 2.取锅加水烧开后,放入阳春面... [拌面]
-
酸辣拌面
材料:阳春面90公克,葱花5公克,肉末2大匙,蚝油1大匙,香醋1大匙,细糖1/4茶匙,辣油2大匙,花椒粉1/8茶匙做法:1.将蚝油、香醋、细糖、辣油分别加入碗中拌匀。 2.取锅... [拌面]