拌面列表
-
葱油虾皮拌面
材料:菠菜,面粉,盐,辅料:鸡蛋,虾皮,味极鲜酱油,香油,葱油,黄瓜做法:1. 菠菜洗净, 烧开半锅水, 加入适量盐, 下入菠菜, 焯烫1分钟. 2. 捞出菠菜, 投入冷水中浸凉... [拌面]
-
喷喷香拌面
材料:面条,青椒,胡萝卜,葱,红辣椒,盐,生抽,麻油,芝麻酱,香醋做法:1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。 2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。 3、 蒸好... [拌面]
-
鸡丝凉面
材料:白斩鸡数块,面条,黄瓜,芝麻酱,麻油,糖各1大匙,酱油2大匙,辣椒粉适量做法:1、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中; 2、白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均放在... [拌面]
-
炸酱面
材料:六必居的干黄酱1袋;天园酱园的甜面酱半袋;鸡蛋2个;肥瘦肉丁(去皮)100g;五花肉切成半厘米见方的小丁;各种菜码越多月好,如黄瓜丝,豆芽,萝卜丝等;别的大白菜心,青豆,豆腐干,豆角丝... [拌面]
-
葱油拌面
材料:鸡蛋面,葱,油,酱油,盐,鸡精,现成的鸡汤做法:1.用现成的鸡汤煮面条。 2.另用油锅,爆葱段,加入酱油适量烧热关火。 3.面熟后捞出放入碗中,倒入葱段... [拌面]
-
香菇肉燥拌饭
材料:鲜香菇,肉糜,料酒,老抽,姜末,盐,鸡精,淀粉,糖,配菜(菠萝、青菜)做法:1.香菇洗净后切碎,同肉糜一起放在容器里,加料酒、少许盐、老抽、鸡精、姜末干淀粉拌匀。 2.... [拌面]
-
四川凉面
材料:面条,黄瓜,冷水,鸡蛋1个,盐少量,酱油,醋,芝麻酱,熟芝麻,蒜,白糖,花椒面,葱花,红油辣椒,麻油做法:1.面粉加冷水,一个鸡蛋,少量盐搅拌均匀。 2.用压面机压出面条,待用。... [拌面]
-
青瓜花生酱卤味拌面
材料:面条,李锦记卤汁,花生酱,黄瓜做法:1.制作过程简单到不能再简单了:面煮好过凉水. 2.然后拌入青瓜丝,花生酱和李锦记卤汁即可. 小诀窍... [拌面]
-
麻辣凉面
材料:鲜面条200克,黄瓜50克,酱油20毫升,香醋35毫升,白糖8克,盐3克,花椒面5克,大蒜3瓣,香葱1根,香油15毫升,辣椒油15毫升,花生或熟芝麻少许做法:1.汤锅中的水烧开,然后加入少许盐... [拌面]
-
麻辣拌面
材料:肉丝,黄瓜,胡萝卜,面粉,荞麦做法:1.现在的压面技术是炉火纯青,和面、揉面、压面约20分钟即可完成。 2.胡萝卜、黄瓜、肉丝炒熟后拌入冷面中,儿子吃了满满... [拌面]
-
秘酱拌面
材料:土豆,柿子椒,面条,面鼓酱做法:1.土豆切小块在水里泡一会,柿子椒切同样大小的小块,葱花切好备用。 2.炒锅放油,油稍热后倒入葱花呛锅;倒入沥干水的土豆块,翻... [拌面]
-
拌面
材料:葱,面酱1勺,白糖少许,尖椒,口蘑,姜,味积鲜,面条做法:1.把口蘑片用热水焯熟备用。 2.油热加入肉丝煸炒,再加葱花、姜丝,味积鲜,一勺面酱,少许白糖,尖椒继续炒熟。... [拌面]
-
鸡蛋拌面
材料:面条,胡萝卜丝,黄瓜丝,笋丝,牛肉丝,油,生抽,盐,糖,鸡精,麻油做法:1.黄瓜丝撒点盐拌上,笋丝是腌制好的 2.炒锅放油,胡萝卜丝炒一下 3.炒锅放油,加牛肉... [拌面]
-
川香凉面
材料:鲜面条0.5斤,芽菜,花生仁,香葱,酱油,香油,醋,白糖,辣椒油做法:1.鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟 用手掐断时能感觉有弹性 内部稍稍有点硬即可,面条捞出后过凉水降温... [拌面]
-
四川凉面
材料:碱面,绿豆芽,鸡脯肉,生姜,大蒜,辣椒油,花椒粉,味精,白糖,酱油,醋,榨菜粒,姜蒜水,芝麻油做法:1.这个生姜和大蒜一定要舂成泥,用刀剁的味就不好了。 2.绿豆芽洗净氽... [拌面]
-
荞麦拌面
材料:黄瓜,淀粉,牛肉,麻油,荞麦面,葱,白糖,米醋,花椒粉,生抽,黑胡椒粉,盐做法:1.荞麦面煮熟投凉沥干水分,拌勺麻油防止粘连。 2.牛肉切丁用淀粉水拌匀,黄瓜切丝,葱花少... [拌面]
-
热拌面片
材料:面片,鸡精,盐,生抽,香醋,香油,剁辣椒,开水,香菜,花生米做法:1.将盐,鸡精,生抽,香醋,香油,剁辣椒,少许开水调成汤汁; 2.煮好面片捞出放入汤汁里,加上香菜段,拌拌就可以... [拌面]
-
拌面榨菜版
材料:面条,酱油,熟猪油,麻酱,蒜末,葱花,炒熟的榨菜做法:1.熟猪油,麻酱,酱油,蒜末,葱花,少许盐拌匀盛入碗里. 2.备汤锅入水加点油盐,煮滚后放入生面条煮熟,捞起前再撒点... [拌面]
-
冷面
材料:鸡蛋两个,冷面半斤,黄瓜,西红柿,辣白菜做法:1.烧锅热水,把冷面下锅煮,边煮边用筷子把面条搅散。煮到面条没有硬芯为止,这个过程大概几分钟。千万不要把冷面煮大劲了,原... [拌面]
-
牛肉酱意面
材料:牛肉,洋葱,西红柿,姜,蒜,意面,意面酱,高度白酒,盐,橄榄油,黑胡椒粉做法:1.牛肉剁成沫,加白酒、洋葱沫拌匀腌制十分钟; 2.大蒜捣成蒜泥备用。 3.锅内... [拌面]