肠列表
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干锅鹅肠
材料:主料:洗净的鹅肠500克,青红椒15克。调料:豆瓣酱3克,盐3克,味精2克,色拉油50克,葱5克,姜10克,蒜瓣8个,料酒6克,酱油3克,高汤100克,辣妹子酱3克。做法:1、将鹅肠氽水15秒捞出,切3... [肠]
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石锅肥肠
材料:主料:肥肠2000克,红椒、洋葱各20克。调料:盐、味精、姜、蒜各5克,蒜苗5克,米酒10克,色拉油1000克(实耗100克),卤水2000克(骨头汤放八角、桂皮、白蔻、香叶煮开制成)。做法:1... [肠]
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香辣肥肠
材料:主料:鲜大肠头500克。调料:色拉油50克,盐4克,味精2.5克,整干椒、草果、八角、桂皮各5克,料酒15克,姜块、葱结、红油各20克,生粉10克。做法:1、大肠头刮洗干净,加盐、味精... [肠]
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尖椒炒肥肠
材料:肥肠、碱面、醋、花椒、大料、姜、葱做法:尖椒炒肥肠做法:1、清洗肥肠,第一遍加碱面洗,第二遍加醋洗,戴上一次性用套用手揉,把肥肠上的油清洗干净,最好用热水,可以浸泡... [肠]
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香辣肚丝
材料:猪肚500克红辣椒1个青辣椒1个大葱1根生姜1块花椒适量大料适量干辣椒适量香油3克料酒大匙香醋3克精盐3克味精1.5... [肠]
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卤水大肠
材料:猪大肠100克。调料精盐15克,味精10克,玫瑰露酒20克,葱段20克,姜片10克,白醋、蒜茸各适量。香料包1个(内装香叶3克,花椒2克,八角6粒,草果2只,桂皮15克)做法:1、将大肠反复... [肠]
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金榜肥肠
材料:原材料肥肠250克、蒜粒10克调味料绍酒5克、老抽5克、味精3克、盐5克做法:1、肥肠切段洗净待用; 2、锅入少许油,下蒜粒、肥肠煸炒约1分钟,烹入绍酒、老... [肠]
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家常焖饭@@芥菜腊肠焖饭
材料:大米 腊肠 冬菇 芥菜做法:1)腊肠切薄片,冬菇泡软切丝,芥菜洗净切末,备用。 2)大米淘洗干净,注比平时多一点水加一点盐,像平时一样煲饭。 3)当饭... [肠]
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拌皮蛋肠
材料:主料:皮蛋肠做法:1、皮蛋肠切片; 2、加入调料汁搅拌即可。... [肠]
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芝心小香肠
材料:芝士(片状亦可) 香肠 面粉 蛋液做法:1.香肠切小段,芝士片切比香肠稍短些。 2.把小香肠从旁切成圈(@)或是切个口(^),再塞入芝士。 3.沾上面粉再... [肠]
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哈尔滨风味干肠
材料:1. 干肠药料子一包 (30 克 ) 做 10 斤干肠的量 . 做法:我用的是猪后腿肉带一点肥的那种,买12 磅肉,合计约:10 斤切成丁,加入上面的所有调料,戴上一次性手套,使劲地拌... [肠]
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胡萝卜辣白菜馅饼
材料:凉拌菜,胡萝卜,香肠,白面做法:先烫面,一碗面。烫好了,醒20分钟。 辣白菜,皓月小肠,切碎碎,胡萝卜叉丝,放在一起加一点盐,花椒面,姜末,搅拌均匀。 擀... [肠]
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酸菜肥肠
材料:秘制肥肠、南方酸菜、指天椒做法:1、肥肠洗净,过开水,切段。 2、热油里加白糖,白糖焦化放入肥肠爆炒,加入花椒、大料、蒜姜、白酒、陈醋、生抽炒香。加... [肠]
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自制腊肠(原味 烤箱版)
材料:肉 1500克,有肥有瘦比较好;盐 25克,约5小勺;糖 80克,约6.5大勺;紅葡萄酒 60克,约1/4杯;生姜一大塊,切的越小越好做法:其实方法很简单,感觉比作蛋糕容易多了!... [肠]
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腊肠炒菜椒
材料:菜椒,腊肠,盐做法:1、菜椒切块,腊肠切块; 2、先用油爆下腊肠,盛起备用; 3、再起锅炒菜椒,放少少盐,再倒入腊肠翻几下,OK,菜椒不用炒得太熟。... [肠]
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溜肥肠
材料:原料:信阳肥肠一条,洋葱1/4个,青辣椒一个、红辣椒一个、胡萝卜一小段做法:1.肥肠分成10厘米左右的小段,用盐、碱面仔细洗干净,连里面的肥油都去掉。 2.洗... [肠]
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干锅肥肠
材料:猪肠适量做法:【炸土豆条的做法】 1. 将土豆去皮,切成条备用。 2. 锅里油7成热后,放入土豆条炸。 3. 炸至金黄色变枯即可。... [肠]
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酸菜烧肥肠
材料:猪大肠,花椒,八角,干辣椒,白酒,酸菜,红椒,生姜做法:1、猪大肠和花椒、八角、干辣椒煮开,放入一匙白酒不盖锅盖,煮20-30分钟2捞出切段,酸菜切丝,红椒姜切片切片。... [肠]
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大肠烩炒尖椒
材料:熟大肠头一根,尖椒250克,适量的姜片、葱断。做法:1.先将熟大肠切片备用,尖椒洗净备用。 2.锅内倒入适量的食油开大火。 3.锅热后加入生姜片爆... [肠]
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青蒜肥肠
材料:肥肠1000克 青蒜一颗 红辣椒一个 姜片少许做法:1 肥肠用高度酒,白醋盐洗净去掉肥油 2 放在沙煲用卤料开锅煮15分钟,关火放置1--3个小时入味,不要放... [肠]