炒蛋列表
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木樨炒蛋---家常小炒
材料:蛋黑木耳青椒葱青瓜做法:1..黑木耳洗净切成细丝,青瓜去瓤也切成丝,青椒切丝,葱切寸断,鸡蛋加点盐打散备用 2.热锅放入鸡蛋炒熟盛出 3.锅内另... [炒蛋]
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枸杞炒蛋
材料:蛋3个,韭菜花2根,枸杞1大匙,米酒适量,盐适量做法:1.取ㄧ大碗,放入枸杞及米酒浸泡入味备用。 2.蛋打散成蛋液;韭菜花洗净切段备用。 3.将作法1... [炒蛋]
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玉米火腿炒蛋
材料:玉米粒150公克,火腿50公克,黄瓜50公克,鸡蛋4颗,蒜末1小匙,葱2支,水120㏄,盐1小匙,糖2小匙,鸡粉1小匙,米酒1小匙,香油1大匙做法:1.火腿及小黄瓜切丁;葱切成葱花;鸡蛋打散成蛋... [炒蛋]
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土司鲜奶炒蛋
材料:土司3片,鸡蛋4个,鲜奶100㏄,葱花1大匙,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,太白粉1茶匙做法:1.土司去边后加鲜奶泡软,再加入太白粉用筷子搅烂,备用。 2.鸡蛋放大碗里加盐... [炒蛋]
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洋葱蕃茄炒蛋
材料:红蕃茄2颗,洋葱1颗,蛋汁3颗,盐1/2小匙,细砂糖1/2小匙,葵花油2大匙做法:1.红蕃茄放入热水中汆烫数下后捞起、去皮切丁备用。 2.洋葱去皮洗净后切小丁备用... [炒蛋]
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竹笋炒蛋
材料:绿竹笋1支,蛋2个,葱1支,沙拉油4大匙,盐适量,鸡粉适量,太白粉水1小匙,水适量,香油少许做法:1.绿竹笋入滚水中煮熟后,取出泡冷水至凉,去壳切丝;葱将葱白葱绿分开分别切成葱花... [炒蛋]
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洋葱炒蛋
材料:洋葱1/2颗,鸡蛋3颗,沙拉油3大匙,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,黑胡椒粉1/2小匙,水2大匙做法:1.洋葱去皮,切粗丝;鸡蛋打散成蛋液,备用。 2.热锅,倒入2大匙沙拉油,放入... [炒蛋]
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苦瓜炒蛋
材料:主料:鸡蛋,苦瓜,调料:植物油,盐,糖,料酒,鸡精做法:1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液; 2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使... [炒蛋]
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丝瓜炒蛋
材料:主料:丝瓜250克,鸡蛋150克,做法:1.将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅打均匀; 2.丝瓜去皮,洗净切成滚刀块; 3.炒锅注油烧热,下入葱段炝锅,爆出香味,放入... [炒蛋]
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青椒炒蛋
材料:主料:鸡蛋200克做法:1、将鸡蛋打入碗中,加盐及料酒调匀。 2、把青椒切成丁。 3、炒锅上火,放油,倒入蛋液,炒熟后盛出。 4、原炒锅... [炒蛋]
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西葫芦炒鸡蛋
材料:主料:西葫芦200克,鸡蛋150克,做法:1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀; 2.炒锅热油,鸡蛋放入锅内炒熟待用; 3.锅内热油,放入葱花炒香,西葫芦下锅翻炒,加盐... [炒蛋]
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虾仁炒蛋
材料:主料:虾仁150克,鸡蛋250克做法:1、虾仁炒熟盛罩篱内; 2、鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂匀,加入切碎的韭黄、虾仁拂匀,下油,倒下虾仁蛋,炒熟上碟。... [炒蛋]
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芹菜炒蛋
材料:主料:芹菜250克,鸡蛋200克,做法:1.将鸡蛋磕入碗内,加入精盐、料酒、葱花、少许水搅拌均匀; 2.芹菜择洗干净,切成小段,下入开水锅内焯一下,捞出过凉,控水备用;... [炒蛋]
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叉烧炒蛋
材料:主料:叉烧肉120克,鸡蛋300克,做法:1.叉烧切成薄而小的片;韭黄择洗干净切成短段。 2.鸡蛋加调味料拂匀,加入叉烧、韭黄又拂匀,炒熟上碟。 小诀... [炒蛋]
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豆腐炒蛋
材料:主料:鸡蛋200克,北豆腐250克,做法:1.将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐打散; 2.豆腐切成小丁,下入开水锅内烫片刻,捞出控水; 3.炒锅注油烧至七成热,放入... [炒蛋]
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牛奶炒蛋清
材料:主料:鲜牛奶250克,鸡蛋清500克,做法:1)将鲜奶盛入碗内,加入鸡蛋清、盐,水淀粉打匀。 2)炒锅注油烧热,将牛奶蛋清投入锅内翻炒,至刚断生,撒上火腿末,装盘即成。... [炒蛋]
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虾仁炒蛋
材料:原料:虾3两多,剥壳出仁约2两,鸡蛋2只,番茄2个,菜花半个做法:虾仁炒蛋: 1、虾洗净后,从虾头处剥开,轻轻一拉,可以顺道把泥肠一起带出 2、把壳剥净,... [炒蛋]
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法式炒蛋
材料:鸡蛋3枚,白砂糖1茶匙5g,原味牛油2汤匙30g,面包片2片做法:1、鸡蛋去壳打成蛋液,放入少量白砂糖,用筷子搅拌。 2、把原味牛油放在小奶锅中,连锅一同放在热水... [炒蛋]
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简单方便——湘味炒蛋
材料:鲜鸡蛋2个,咸鸭蛋1个,红椒青椒各1根,蒜,姜少许做法:1、青椒,红椒各一根剁碎,喜欢辣的可以多加 2、葱,姜,蒜少许适量,切碎 3、鲜鸡蛋和鸭蛋敲开,分... [炒蛋]
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虾酱炒蛋
材料:材料,鸡蛋4颗,虾酱15克,小葱一颗做法:做法 1.鸡蛋打散,放入少许温水 2.锅入底油,放入鸡蛋炒熟盛出备用 3.锅入少油,葱花爆香,放入虾... [炒蛋]