醋列表
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糖醋酱
材料:酱油2大匙,蕃茄酱2大匙,砂糖1又1/2大匙,乌醋1大匙,水3∼4大匙,太白粉少许,香油少许做法:起油锅,将所有材料一起调匀煮开。... [醋]
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芦荟苹果醋
材料:芦荟1片,苹果醋30cc,蜂蜜少许,冷开水180cc做法:1.芦荟洗净,取中段较厚实部份去皮,留下透明果肉部份,并将果肉切小块备用。 2.苹果醋以冷开水稀释,加入蜂蜜... [醋]
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柠檬醋
材料:柠檬3个,冰糖100g,高梁醋600㏄做法:1.柠檬用清水彻底洗净晾干。 2.将晾干的柠檬去蒂切薄片放入容器中,加入冰糖。 3.再倒入醋,加盖储存2∼3... [醋]
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芦荟醋饮
材料:芦荟1片,柠檬醋30㏄,冰开水150㏄做法:1.新鲜芦荟去皮,取中间透明果肉切丁备用。 2.在杯中倒入柠檬醋,再以冰开水稀释。 3.最后加入芦荟丁调... [醋]
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醋拌莴笋
材料:主料:莴笋300克,调料:醋10克,姜5克,花生油10克做法:1.姜洗净去皮切成末; 2.莴笋切成薄片,用盐腌一下,去掉盐水; 3.放入姜末,倒入热油锅,炒1分钟取出... [醋]
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醋溜大白菜
材料:大白菜半棵;小红辣椒2个;花椒若干;盐;醋1大勺做法:1.大白菜每片叶子择开,每片从中间切开,然后切成3~4厘米长的快。 2.锅里放少许油,有热,放入花椒,煸香后,把... [醋]
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糖醋鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋10-20个,醋1勺,老抽1勺,糖半勺做法:1、先将鹌鹑蛋煮熟,从水开到关火七分钟,关火后在锅里闷一会儿。 2、取出鹌鹑蛋剥壳。 3、在鹌鹑蛋... [醋]
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醋粉
材料:醋渣,面粉,其它自己喜欢的调料(用于成品的凉拌)做法:1、将醋渣加入凉水浸泡1小时以上; 2、浸泡后搅拌并加入面粉,继续搅拌均匀,调成稠稠的液态;... [醋]
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花生红枣炖猪脚
材料:净猪脚2只,生花生米50g,干红枣20g,料酒1汤匙(15ml),米醋1茶匙(5ml),盐1茶匙(5g)做法:1、洗净猪脚,并对开剁成4块;生花生米和干红枣洗净,放入冷水(500ml)中浸泡1小时,备用。... [醋]
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醋烹小黄花
材料:小黄花鱼12cm左右,13条,醋5汤匙,冰糖6块,老抽1汤匙,料酒,盐适量调汁,葱姜蒜红椒切末做法:1、把鱼收拾干净,洗净,沥干水分待用。 2、锅内放入小半锅油,烧热,把鱼... [醋]
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醋熘木耳白菜
材料:猪肉50克(切片备用),白菜半颗(洗净切片备用),木耳数朵(泡发好备用),胡萝卜少许,葱姜蒜,花椒,大料,醋,酱油,十三香,盐,鸡精,蒜沫少许,植物油少许做法:1、取一锅加入植物油,放入花椒、... [醋]
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醋黄豆
材料:黄豆500克,米醋500克(陈醋也可),冰糖250克.做法:黄豆洗净浸约6-8小时,再放上碟在锅里蒸20分钟然后凉干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡, 2.浸泡10-15日后即可... [醋]
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糖醋里脊
材料:猪里脊肉250克,鸡蛋2个,葱4颗,姜1小块,蒜3瓣,豆粉60克,白糖21/2汤匙,醋2汤匙,酱油2/3茶匙,料酒1茶匙,盐2/3茶匙,味精少许,植物油300毫升,鲜汤100毫升做法:1.将里脊肉用刀背排... [醋]
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柠檬果醋
材料:柠檬两只,冰糖100克(我用的绵白糖代替,也可以用砂糖),天然酿造醋一瓶(可以是陈醋,米醋或陈年红醋,高粱白醋等),广口玻璃瓶一只做法:1、将柠檬和玻璃瓶(我用的乐扣波米欧力... [醋]
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醋熘白菜
材料:大白菜500克,胡萝卜50克。调料油2大匙,镇江陈醋1大匙,白糖1/2大匙,精盐1/3小勺,味精1/4小勺,姜丝少许,淀粉适量。做法:1、大白菜洗净去叶,抹刀切成薄片,下入沸水加焯烫透,捞... [醋]
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苹果醋
材料:苹果、米醋、冰糖做法:我在网上看到两种做法,一种复杂,一种简单,自已正要去试简单的,不过还是传给大家看看 第一种,复杂的 材料1. 苹果(最好... [醋]
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油醋汁
材料:橄榄油225毫升,醋或柠檬汁75毫升,法式芥辣酱1茶勺,盐,胡椒,做法:1.将以上调料混合在一起... [醋]
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糖醋虾
材料:河虾半斤,醋一勺,糖半勺,料酒半勺,盐适量,酱油少许,葱姜丝适量做法:1.河虾洗净剪去头和虾腿 2.锅加油烧热放葱姜丝爆香放虾炒变色加醋加料酒,酱油,糖,盐继续... [醋]
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柠檬醋
材料:米醋,柠檬做法:1.准备米醋 2.柠檬洗净,擦干表面的水分 3.用一把干净的小刀将柠檬切片,去籽,放到玻璃瓶中,加入米醋和冰糖,放到阴凉处,一个月之... [醋]
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自制玫瑰枸杞红枣醋
材料:玫瑰2汤匙,枸杞2汤匙,红枣3个,酿造米醋1瓶做法:1.准备一个空瓶子,用清水洗净瓶子里的污垢 2.锅里放入足量冷水 3.洗好的玻璃瓶放入水中,大火... [醋]