大骨高汤列表
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大骨高汤
材料:大骨1800公克,青葱100公克,姜50公克,月桂叶20公克,柴鱼片50公克,米酒200㏄,白醋1大匙做法:1.买回来的大骨洗干净后,可将较大支的骨头对半剁开,放入锅内炖煮会较方便。... [大骨高汤]
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大骨高汤底
材料:鸡骨8两,大骨8两,水3斤做法:将鸡骨和大骨汆烫过后捞起洗净,再加入水焖煮约2小时后,再过滤出汤底即可。... [大骨高汤]
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大骨高汤
材料:猪大骨1公斤,水5000c.c,洋葱1颗,红萝卜1/2条,姜1块,葱2支,米酒1/2杯做法:1.将猪大骨过水汆烫洗净后备用;洋葱、红萝卜去皮、姜、葱洗净备用。 2.取一大汤锅... [大骨高汤]
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大骨高汤
材料:猪大骨1500公克,葱100公克,姜200公克,甘草2片,米酒1杯,水6000㏄做法:1.猪大骨洗净,放入沸水中汆烫去除血水及秽物。 2.捞起作法1的猪大骨,以清水沖起干净备... [大骨高汤]
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鸡高汤
材料:汤锅1个,鸡骨2付,洋葱1颗,西芹1片,红萝卜1条,水4500㏄做法:1.鸡骨汆烫洗净,洋葱、西芹、红萝卜洗净切块备用。 2.取汤锅放入作法1的所有材料,倒入水。... [大骨高汤]
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大骨高汤底
材料:猪大骨1支,鸡骨架1副,清水5000㏄,洋葱1颗,红萝卜1/2条,姜1块,葱2支,米酒1/2杯做法:1.将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后,捞起洗净备用。 2.取汤锅,倒入清水后... [大骨高汤]
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猪大骨高汤
材料:猪大骨300克,鸡骨200克,小虾米30克,姜片5克,水2000毫升做法:1.将猪大骨洗净,切为块状备用 2.将小虾米洗净,沥干水分备用 3.将鸡骨洗净,切为块状... [大骨高汤]