带鱼列表
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小火闷带鱼
材料:带鱼,大葱,姜,大蒜3瓣,香菜少许,料酒少许,酱油少许,盐少许做法:1.小火油温底一些,把带鱼炸至两面金黄。 2.这时候锅内还有少许底油,把蒜瓣放入炸出蒜香味。... [带鱼]
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茄汁带鱼
材料:宽带鱼,蒜蓉,黄瓜,西红柿,芡粉,西红柿酱做法:1.将带鱼切上横细花刀。码上少许盐,稍腌制。 2.在薄油锅中煎金黄。起锅沥干。 3.另起油锅,见热后... [带鱼]
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红烧带鱼
材料:带鱼,鸡蛋,葱姜蒜,八角,料酒,醋,酱油,蚝油,糖,盐,鸡粉做法:1.鸡蛋放碗中打散然后将带鱼均匀的裹上一层蛋液后放入锅中煎到两面金黄,盛入盘子中; 2.葱姜蒜、八角... [带鱼]
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糖醋带鱼
材料:新鲜带鱼,大蒜,香菜,醋,白糖,酱油,盐做法:1.带鱼洗净,剪掉鳍、头部,开膛去内脏并去掉腹内的黑膜,再次洗净,剪成6cm左右的长段,蒜切片,香菜切段 2.带鱼放入盆中,放... [带鱼]
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芝麻带鱼煎
材料:带鱼2条,姜适量,酱油2小匙,料酒2小匙,糖1小匙,盐半小匙,油3勺做法:1.带鱼剞一字花刀,切10公分长段。姜捣碎,加盐、料酒、酱油搅匀,腌渍15分钟 2.锅烤热后用新... [带鱼]
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番茄带鱼
材料:带鱼,番茄酱,淀粉,料酒,盐,姜,糖做法:1.带鱼去头去内脏,洗净,加入料酒,姜,盐,腌半小时。双面均匀沾上干淀粉,用手轻轻按实。 2.锅中倒油烧热下刀鱼5分热的油温煎... [带鱼]
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焖刀鱼
材料:刀鱼,糖,料酒,花椒粉,盐,蒜做法:1.刀鱼去内脏洗净,切成三角块,加入料酒,盐,花椒粉腌制半小时。 2.锅内加油烧热,把刀鱼煎至两面焦黄 3.都煎好后用... [带鱼]
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红油带鱼
材料:带鱼,葱,姜,蒜,辣椒,八角,香叶,小茴香,白芷,陈皮,盐,料酒,酱油,胡椒粉,白糖,红油,香油做法:1.带鱼择洗干净,切成段,下热油中炸一下 2.葱、姜、蒜、辣椒炒出香味,下香料... [带鱼]
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煎炖带鱼
材料:带鱼,油,葱,姜,蒜,花椒,大料,白糖,醋,盐,酱油,水做法:1.把买来的带鱼,去磷、去头尾、开堂收拾好,用清水洗净 2.把带鱼切成自己习惯大小的段,放在盘中自然风干一会,... [带鱼]
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红烧带鱼
材料:带鱼,姜片,大蒜,葱,生抽2汤匙,陈醋1汤匙,冰糖3-4颗,盐少许做法:1.带鱼斩块并在鱼块上划几道口子(可以更好入味); 2.姜片、大蒜、葱均适量; 3.生抽2... [带鱼]
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炖带鱼
材料:带鱼,鸡蛋,面粉,葱,姜,蒜,花椒,大料做法:1.把带鱼收拾干净,切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净,因为我吃不惯那个味道。其实带鱼... [带鱼]
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酱焖带鱼
材料:带鱼,番茄,鸡蛋,葱,醋,生粉,姜,料酒,糖,盐,油,酱油做法:1.先将带鱼洗净切成段 2.用料酒、盐、油、酱油、姜丝腌制十五分钟 3.然后加入鸡蛋搅拌均匀... [带鱼]
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糖醋带鱼
材料:带鱼2条,鸡蛋2个,葱段30克,姜3片,蒜片10克,大料2粒,干淀粉100克,白糖25克,醋20克,盐5克,料酒30克,生抽15克,香油少许做法:1.带鱼洗净后去头、尾,切长段,用盐、料酒腌渍约半小... [带鱼]
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红烧带鱼
材料:带鱼一条,八角2个,茴香一小把,大蒜2瓣,米醋少许,米酒少许,白糖少许,生抽少许,姜3片,老抽少许,盐适量,油适量做法:1.带鱼一条,把带鱼的头去掉,沿着带鱼的腹部用刀切开,把内脏清... [带鱼]
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浇汁带鱼
材料:带鱼,料酒,姜丝,葱,醋,白糖,鸡精,生粉做法:1.带鱼洗净沥干切成段,用盐薄薄的抹一层,腌制.我是中午腌晚上做的,时间来不 及可以盐多抹点,放个二三十分钟,然后用水... [带鱼]
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三步四招做出不腥且美味的煎蒸版带鱼
材料:带鱼200G,葱姜,鸡蛋,面粉,料酒,盐,味精,蒸鱼豉油做法:1.带鱼清洗干净切块,两面切口用腌鱼调料腌制10分钟,葱切段、姜切片备用。 2.将腌好的鱼块裹上面粉,蘸满... [带鱼]
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油煎带鱼
材料:带鱼一条,葱花适量,菜油适量,盐和味精各3克做法:1.准备工作:1,将带鱼去内脏,裙边,剪成一段一段,沥干备用。 2.用菜油起油锅,等油温7、8成热时放入带鱼,等一面... [带鱼]
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香煎带鱼
材料:带鱼,盐做法:1.买来新鲜的带鱼,切块,加盐腌制,如果不想即时煮的可以放入冰箱冷藏。要煮时把盐洗掉,如果腌很久可以用水稍浸一会儿,这样就不会太盐。 2.炒... [带鱼]
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炖带鱼
材料:带鱼1只,白萝卜1/2个,葱1支,红辣椒1根,青辣椒1根,蒜泥1大匙,芝麻1大匙,盐少许,做法:1.带鱼洗净以调味料A抹匀腌30分钟;萝卜洗净,去皮切成0.7∼1公分厚的片状备用。... [带鱼]
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椒盐带鱼酥
材料:白带鱼600公克,葱1根,蒜头3瓣,姜20公克,低筋面粉1大匙,黑胡椒粉1/2大匙,盐1/2大匙做法:1.白带鱼洗净,在鱼身上约0.3公分处划1刀(不切断),连续划4刀后,于第5刀时切断,重覆... [带鱼]