材料:鱼两条,豆酱2匙,芫荽适量做法:1.鲜鱼两条,处理干净肚肠。 2.生鱼装盘,在鱼身上淋上豆酱大火蒸至水开,转中火蒸约8分钟(视鱼的大小) 3.出锅撒上... [豆酱蒸鱼]
材料:鯧魚1条,豆醬3茶匙,细姜絲1/3碗,细葱絲1/4碗,料酒2匙,味精与酱油各一点做法:1、用盐将魚微醃去腥,十分钟後冲洗乾淨抹干水,用利刀去鱼中间之大骨切成花蝶状。放料酒、... [豆酱蒸鱼]