豆豉味列表
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豉椒鲜墨鱼
材料:主料:墨鱼200克,做法:1.将鲜墨鱼洗净用开水烫一下,滤去水分; 2.锅内放油烧热至四成热时,放入墨鱼炒到断生,滤油; 3.炒锅上火,放入豆豉泥爆香;... [豆豉味]
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走油豆豉扣肉
材料:主料:猪肋条肉(五花肉)750克,做法:1.用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后,将肉放在冷水中刮洗干净; 2.锅内加清水,放入五花肉煮至八成熟捞出,用净布擦干肉皮... [豆豉味]
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炒田螺
材料:主料:田螺500克,做法:1.将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂; 2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸; 3.旺... [豆豉味]
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豆鼓蒸鲳鱼
材料:主料:平鱼1000克,做法:1.鱼去内脏洗净,两面各划浅十字斜纹,再均匀抹上盐和味精; 2.葱,姜,辣椒切碎; 3.所有料调匀备用; 4.将猪油20克... [豆豉味]
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豉汁蟠龙鳗
材料:河鳗、红辣椒、豆豉、葱、姜,蒜、淀粉、精盐、白糖.料酒、老抽、胡椒粉,芝麻油、色拉油各适量。做法:1、将河鳗用盐搓洗干净,每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连)... [豆豉味]
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湘辣豆腐
材料:豆腐300克红辣椒2个香葱1棵大蒜8瓣干辣椒2个食用油500克(实耗40克)酱油大匙豆豉1大匙精盐1小匙白糖1小匙味精小匙做... [豆豉味]