糕點列表
-
艾草青团
材料:肉馅:猪碎肉400克,烟熏笋子250克,白豆腐干1块,碎姜末适量做法:1、肉馅制作:锅内倒入油,大火烧烫,放入花椒适量,烘出麻味之后捞出(这时油里就有花椒的香麻味,但吃的时候又... [糕點]
-
驴打滚
材料:黄米面,水,黄豆,赤豆沙馅或白糖,白糖做法:1.黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。 2.另将黄豆炒熟后,轧成粉面。 3.制作时将蒸熟发黄米面外... [糕點]
-
满煎糕
材料:中筋面粉250克,白糖80克,花生50克,白芝麻15克,苏打粉4克,泡打粉5克,水400克做法:1.花生炒熟去膜,用搅拌机打成较细的颗粒,或者直接磨面粉状均可。白芝麻也要事先炒熟。... [糕點]
-
炒红薯泥
材料:红薯,白糖,糖桂花做法:1.红薯蒸熟,制成泥 2.锅内放香油,放入红薯泥,加白糖、糖桂花、开水,用小火边搅拌边炒 3.炒至糖、糖桂花、红薯泥、香油... [糕點]
-
红糖发糕
材料:粘米粉140克,低粉60克,热水180克,红糖75克,白糖25克,泡打粉1又1/2小勺做法:1.热水把糖融化。 2.倒入粘米粉拌匀,直至无颗粒。 3.筛入低粉和泡... [糕點]
-
红糖发糕
材料:红糖,发酵粉,面粉做法:1.红糖. 2.先用开水溶化. 3.等温温热时放入发酵粉. 4.加入面粉,泡打粉调稠状. 5.盘里先刷上... [糕點]
-
红豆椰汁糕
材料:预先煮好的红豆,马蹄粉250克,冷水625克,沙糖,椰浆,开水两碗,油做法:1.250克的马蹄粉,用2.5碗即625克的冷水开成粉水。 2.把一碗椰浆,两碗开水和足够的沙糖放... [糕點]
-
酸奶蛋糕
材料:酸奶200G,鸡蛋4个,黄油45g,低粉40G,玉米淀粉25G,白砂糖30G,柠檬半个做法:1.黄油隔水融化,加入酸奶拌匀; 2.分次加入蛋黄拌匀(加一个拌匀再加另一个)筛入混合好... [糕點]
-
中式酥皮豆沙点心
材料:红豆250克,绿豆250克,白砂糖40克,蜂蜜适量,低粉320克,水100克,黄油40克,色拉油60克做法:1.250G红豆和250G绿豆放入电压力锅内,加适量水,旋转至“豆/蹄筋”档。... [糕點]
-
红糖年糕
材料:糯米粉300g,红糖1杯半,水1杯做法:1、将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。 2、将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。 3、6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷... [糕點]
-
山楂糕
材料:山楂1000克,琼脂3克,冷水3升做法:1.将九成熟的山楂洗净、去核 2.把琼脂放入碗内,用开水浸泡2小时,备用。 3.将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放... [糕點]
-
青柠雪糕啫喱
材料:青柠啫喱块两块,鱼胶粉2茶匙,热水4杯,雪糕适量做法:1.浓缩啫喱块用热水融化,鱼胶粉加水坐溶,两者搅拌均匀。 2.雪糕坐溶后,加入以上材料,放入冰箱冻至凝固... [糕點]
-
黑芝麻芋头糕
材料:粘米粉,凉水,温水,芋头,黑芝麻粉(用超市卖的即冲芝麻糊粉也可),黑芝麻,白砂糖做法:1.芋头切粒,煮至8成熟,因为等会还要蒸,如果全熟就会成芋泥了。 2.粘米粉和... [糕點]
-
铜锣烧
材料:蛋2个,砂糖45g,牛奶3大匙,蜂蜜1小匙,面粉120g,泡打粉1/2/小匙,红豆一小把做法:1.红豆沙的做法:真的很简单,用高压锅压烂以后,放在搅拌机里搅打成糊状,然后放在平底锅里小... [糕點]
-
山楂糕
材料:新鲜山楂一斤,冰糖,鱼胶粉做法:1.买来后洗干净晾干,用剪刀剪开山楂,挖去核. 2.锅里放少许清水,放山楂一起煮开,放冰糖,改小火熬,期间要不停的搅拌以免粘... [糕點]
-
咖啡糯米糕
材料:糯米粉200克,糖30克,咖啡少量,牛奶,椰蓉适量做法:1.取一半的糯米粉和白糖分别加入牛奶和咖啡合成面团,光滑不粘手就可以。 2.用一个长方形模具抹上油,把牛... [糕點]
-
班兰林明顿蛋糕砖
材料:鸡蛋5只,椰丝一杯,白巧克力,面粉120克,忌廉150克,鲜奶150ML,糖120克,牛油适量,班兰叶做法:1.蛋糕底:鸡蛋和糖打至忌廉状; 2.加入筛好的面粉; 3.放入... [糕點]
-
杞子菊花糕
材料:杭白菊15朵,杞子干十数粒,清水1500克,马蹄粉250克,白砂糖10匙做法:1.把750克清水与马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液。 2.取清水750克与菊花、杞子一起... [糕點]
-
奶香蛋发糕
材料:面粉250克,牛奶250毫升,白糖30克,普通发酵粉4克,泡打粉2克,红枣4粒做法:1.所有材料放入盆里. 2.放入牛奶 3.250毫升的牛奶刚好调成图片上的稠... [糕點]
-
酥皮豆沙包
材料:豆沙适量做法:1、油酥面团配料:猪油45克,低筋面粉75克 油酥面团做法:猪油和面粉和成团) 2、水油皮面团配料:猪油)25克,低筋面粉100克,水45ml... [糕點]