烘焙列表
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扭扭小面包
材料:盐1/4小匙,酵母1又1/4小匙,低粉30克,全蛋液20克,高粉170克,糖40克,牛奶100ML,黄油32克做法:1.将除黄油外的所以材料放入面包机中,揉面10分钟. 2.加入黄油继... [烘焙]
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咸香海苔肉松饼干
材料:低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克做法:1.将黄油切成小块,室温软化。海苔剪碎。 2.将海苔碎与肉松、泡打粉倒... [烘焙]
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红枣海绵蛋
材料:红枣10颗,蛋4个,糖100克,油6ML,牛奶60ML,低粉200克做法:1.红枣用温水泡洗干净,切碎。 2.取一个干净的盘,打入全蛋,加入油和牛奶轻轻拌匀,滴几滴柠檬汁,加入白... [烘焙]
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蜂蜜蛋糕
材料:低粉60克,鸡蛋2个,蜂蜜40克,糖30克,色拉油30ML做法:1.烘焙:上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。 2.做法:糖与蜂蜜倒入碗中,打入全蛋。 3.... [烘焙]
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原味烧烤
材料:杏鲍菇三根,大葱二根,黑椒粒,粗盐,蘑菇黑胡椒酱做法:1.将杏鲍菇,大葱段放入烤箱,撒点粗盐,黑椒粒.180度烤约十分钟. 2.选择大小适中的杏鲍菇,刷极少量黄油,放... [烘焙]
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黑巧克力欧式芝士蛋糕
材料:奥里奥饼干100克,黄油50克,奶油奶酪350克,蛋2个,细砂糖80克,金象黑巧克力(可可脂70)200克,葡萄干20粒,朗姆酒适量做法:1.葡萄干冲去浮土,放在小碗里,倒入郎姆酒至平齐,泡1小... [烘焙]
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法式柠檬苏芙厘
材料:柠檬1个,糖100克,君度橙酒两汤匙,面粉20克,蛋6个,糖粉适量做法:1.烤杯内壁用黄油擦一遍,并均匀撒上细砂糖(配方以外的量)。预热烤箱180度左右。 2.分离蛋清... [烘焙]
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酸酸甜甜的柠檬饼干
材料:低筋面粉150克,橄榄油2大勺,白糖50克,新鲜柠檬汁25毫升,柠檬皮屑1小勺,盐1/4小勺做法:1.新鲜柠檬一个. 2.用小刀把内侧的白色部分刮掉,否则做出来会口感会... [烘焙]
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意大利坚果饼干
材料:黄油50克,细砂糖50克,盐1/4勺,低筋面粉250克,小苏打粉1/8勺,全蛋1个,开心果及杏仁等坚果100克做法:1.黄油提前用室温化软至可用手指轻按出小坑。烤箱170度预热。... [烘焙]
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荞麦戚风
材料:蛋白4个,白醋几滴,细砂糖50g,蛋黄3个,荞麦粉70G,水50ml,油50ml做法:1.鸡蛋的蛋白,蛋黄分开; 2.蛋黄里加入油,水,用打蛋器打至浓稠; 3.荞麦粉过筛,筛... [烘焙]
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乳酪芝士蛋糕
材料:柠檬汁1小匙,鸡蛋2个,鲜奶油60克,黄油20克,奶油奶酪250克,糖55克做法:1.将奶油奶酪切小块+糖隔水融化搅拌成细腻的乳酪糊。 2.加入柠檬汁搅拌均匀。... [烘焙]
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南瓜戚风
材料:蛋白7个,白醋几滴,细砂糖110g,蛋黄5个,低粉130G,南瓜泥160g,水65ml,油80ml,牛奶2大匙,肉桂粉1小匙做法:1.鸡蛋的蛋白,蛋黄分开; 2.在南瓜泥里面加入牛奶,搅拌均... [烘焙]
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奶香芝士软曲奇
材料:奶油奶酪50克,糖50克,鸡蛋1个,黄油50克,泡打粉1/2小匙,低粉100克做法:1.黄油软化+糖搅打至糖化。 2.放入奶油奶酪搅拌均匀。 3.加入鸡蛋搅拌... [烘焙]
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全麦蜜豆马芬蛋糕
材料:全麦粉40克,鸡蛋2枚,泡打粉2小匙,低筋面粉160克,香草精1/2小匙,牛奶120克,色拉油100克,金砂糖65克做法:1.将65克金砂糖加入全蛋内。 2.用打蛋器搅打均匀。... [烘焙]
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Baby熊面包
材料:高粉210g,低粉56g,汤种84g,砂糖42g,鸡蛋30G,牛奶85g,奶粉20G,酵母粉6G,盐1/2茶匙,黄油22g,蓝莓酱适量做法:1.先把面团分割成等重的面团,大面团60g,小面团10g。 2... [烘焙]
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葡萄干燕麦饼干
材料:有盐黄油一条,白糖6大匙,鸡蛋一只,香草精VANILLAEXTRACT1/2小匙teaspoon,面粉AllPurposeFlour3/4杯,苏打粉BakingSoda1/2小匙teaspoon,燕麦片Oats1又1/2杯,葡萄干半杯做法:... [烘焙]
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全麦香蕉面包
材料:全麦面粉wholewheatflour240克,香蕉5只,白糖80克,橄榄油100克,鸡蛋2只,苏打粉BakingSoda1又1/2茶匙teaspoon,盐1/2茶匙,香草精VANILLAEXTRACT1茶匙,果仁或者葡萄干半杯做... [烘焙]
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巧克力玛芬
材料:低筋面粉150克,白糖70克,泡打粉1勺,巧克力100克,鸡蛋2个,玉米油50克,牛奶60克做法:1.称量面粉. 2.鸡蛋加白糖打散; 3.加入玉米油打散;... [烘焙]
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清爽版水果披萨
材料:金像面粉350克,白糖30克,酵母6克,盐1小勺,奶粉20克,牛奶250克,黄油20克,林家铺子杂果罐头,熟香蕉2根,马苏里拉奶酪600克做法:1.将面粉类揉成扩展状态,醒发; 2.... [烘焙]
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曲奇
材料:酥油200G,黄油50g,低筋面粉280g,糖80g,鸡蛋1个做法:1.将酥油、黄油室温下放软,分3次加糖打至发白; 2.加鸡蛋(这步忘记拍照了)搅拌均匀后,分两次筛入低粉,搅拌... [烘焙]