家常汤列表
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蘑菇蛋花汤
材料:平菇2两,鸡蛋一个,盐,葱花,味精少许做法:1.新鲜的平菇2,3两,水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用 2.锅烧热,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入锅中,加入少量盐炒一... [家常汤]
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番茄排骨汤
材料:排骨500克,番茄5个,番茄酱50克,盐,料酒1小匙,胡椒粉,葱,姜,蒜少许做法:1.排骨用清水清洗干净,放入锅中,加入料酒汆烫5分钟,捞起备用。 2.将番茄切成块,葱、姜、... [家常汤]
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鱼头汤
材料:草鱼头1个,姜,芹菜做法:1.草鱼头叫卖鱼的处理好,斩成二半,回家洗干净。 2.把鱼头放入炖锅,倒入开水,放上几片姜片,炖上几个钟。 3.开饭时间到了... [家常汤]
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白萝卜排骨汤
材料:排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许做法:1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此... [家常汤]
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莲藕排骨汤
材料:莲藕60公克,干鱿鱼10公克,姜5公克,猪肋排120公克,水2000c.c,盐1/2小匙,米酒1大匙做法:1.莲藕切成约0.5公分的片状备用;干鱿鱼切丝、姜切片备用;猪肋排剁成块状后,过水川... [家常汤]
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酸辣蕃茄排骨汤
材料:排骨200公克,蕃茄5颗,柠檬汁80㏄,芹菜100公克,蒜仁30公克,泰式辣椒膏3大匙,水1000㏄,盐1茶匙,细砂糖1大匙做法:1、排骨切小块,放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起,以冷水沖凉... [家常汤]
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青木瓜排骨汤
材料:排骨300公克,青木瓜1/2条,老姜30公克,葱1根,水600㏄,盐1小匙做法:1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。 2.青木瓜挖掉内囊,切滚刀块汆烫后捞出备用。... [家常汤]
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雪耳猪骨汤
材料:排骨300公克,干白木耳30公克,老姜30公克,水700㏄,盐1小匙做法:1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。 2.白木耳泡水至涨发,剪去蒂备用。 3.... [家常汤]
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人参鸡汤
材料:土鸡腿1只,人参须约30公克,红枣约10粒,盐1/4匙,鸡精粉1/4茶匙,料理米酒1大匙,水600㏄做法:1.鸡腿剁块,汆烫过后洗净,放入炖锅中,加入人蔘鬚、红枣、料酒、水。... [家常汤]
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金针菇鸡汤
材料:金针菇1包,鸡肉100公克,姜片少许,红萝卜片20公克,葱段10公克,太白粉少许,米酒少许做法:1.将金针菇去头切备用;鸡肉洗净切片,加入太白粉、米酒腌10分钟。 2.... [家常汤]
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海带黄豆芽汤
材料:黄豆芽200公克,裙带菜15公克,红辣椒1/3支,蒜末5公克,熟白芝麻少许,麻油2大匙,水600㏄,盐适量,韩式甘味调味粉5公克做法:1.黄豆芽洗净沥干水分;红辣椒洗净,去蒂后切斜片备... [家常汤]
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红豆汤
材料:红豆300公克,二砂糖200公克,冷水3000㏄做法:1.检查红豆,将破损的红豆挑岀,以保留煮红豆汤用。 2.将作法1挑选出来的好红豆洗净后,以冷水浸泡约半小... [家常汤]
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芦荟解毒汤
材料:芦荟200公克,瘦肉200公克,海带40公克,生地1两,盐少许做法:1.)瘦肉切片后用热水汆烫,海带洗净泡软,芦荟切小方片备用。 2.)将1000cc的水注入锅中煮开后,放入... [家常汤]
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香菇凤爪汤
材料:主料:鸡爪300克,鲜香菇100克,辅料:冬笋15克,火腿15克,调料:黄酒10克,味精1克,盐2克,葱汁8克,姜汁7克,鸡油10克做法:1.将鸡爪洗净,斩成两段,入沸水锅中稍烫,捞出,撕去黄皮。香菇... [家常汤]
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花生红枣凤爪汤
材料:主料:鸡爪400克,瘦猪肉120克,花生仁(生)90克,辅料:枣(干)50克,陈皮3克,调料:盐3克做法:1.花生洗净,红枣去核,陈皮浸软刮去瓤; 2.鸡脚去外衣,斩去趾尖,连同瘦肉飞水冲... [家常汤]
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木瓜凤爪汤
材料:主料:嫩鸡爪10个,木瓜200克,辅料:红枣6枚,调料:盐适量做法:1。先将鸡爪洗净,去掉爪尖壳。红枣洗净,去核。木瓜洗净,带皮切块; 2。再将锅置火上,放水烧开,下入鸡... [家常汤]
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党参鸡汤
材料:主料:鸡1只(约1000克),调料:党参10克,白术5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟丝子10克,锁阳5克,仙灵脾5克,路路通10克,穿山甲10克,姜片5克,葱10克,盐3克,料酒10克,清汤1500克。做... [家常汤]
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菠菜豆腐蛋花汤
材料:主料:北豆腐200克,猪肝50克,鸡蛋70克,冬笋25克,木耳(干)15克,菠菜50克,做法:1.猪肉,泡过水的冬笋干,木耳均切成细丝,菠菜洗净切成段。 2.锅中放入清汤750克,肉... [家常汤]
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粟子鸡汤
材料:主料:1,鸡肉500克,去皮粟子200克;做法:1、将鸡肉洗净斩成小块,用料酒、盐、味精、白糖及姜片腌10分钟; 2、锅中放入少量色拉,放入葱花,爆香2分钟后再放入腌... [家常汤]
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灵芝鸡汤
材料:主料:赤灵芝30克,鸡1只,做法:(1)鸡去皮洗净,出水,备用。 (2)陈皮浸软去果瓤。 (3)锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其它材料,煲1小时45分钟,放... [家常汤]