鸡蛋列表
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韭黄炒鸡蛋
材料:韭黄,鸡蛋2个,料酒,盐做法:1.把韭黄切小段,打入两个鸡蛋,加料酒和盐(炒鸡蛋是不用放味精的)打匀。 2.起油锅,倒入蛋液,等一面凝固后,翻过来煎熟就OK啦!... [鸡蛋]
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腐乳鸡蛋
材料:豆腐乳1块,鸡蛋5个,香菜,盐,油做法:1.将一块豆腐乳压碎,倒点腐乳汁,一起加入打散的鸡蛋(鸡蛋我打了5个)。 2.香菜切碎末,一起加入鸡蛋中。腐乳不是很咸,又加了... [鸡蛋]
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豆豉辣炒鸭蛋
材料:盐适量,糖,醋,青椒,葱,大葱1根,鸭蛋3个,豆豉2匙做法:1.鸭蛋(从乡下买的)3个搅拌均匀,青辣椒两个斜切成块,大葱一根斜切成块。 2.锅内倒油,烧热后加入蛋液炒成块... [鸡蛋]
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青椒炒鸡蛋
材料:椒,鸡蛋,调料做法:1.青椒洗净切条。 2.锅中不放油,直接把青椒放入小火炒。直到青椒变的有点蔫吧,盛起。 3.锅中放油,烧热后倒入打好的蛋液。... [鸡蛋]
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九层塔煎鸡蛋
材料:九层塔半碗,鸡蛋2-3个,豉油,鱼露1小匙,油,砂糖,麻油1小匙做法:1.九层塔洗干净晾干水备用,鸡蛋打好后加少许油和麻油、1小茶匙鱼露、少许豉油混合搅拌均匀后下九层塔搅... [鸡蛋]
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鸡蛋煎饼
材料:油,盐,水,鸡蛋,面粉做法:1.需要面粉、盐、鸡蛋、水搅拌成均匀面糊,不能太干也不能太稀,醒20分钟。 2.平锅烧热用餐巾纸在其表面擦一层薄油,倒入一勺面糊转... [鸡蛋]
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番茄鸡蛋捞面
材料:东北面条500克,番茄1-2个,葱,蒜,鸡蛋2个,盐,料酒,鸡精,胡椒粉,生粉,油,麻油做法:1.水烧开后下东北面条煮至软身捞起泡冷水晾干备用。 2.鸡蛋打好加少许水、少许... [鸡蛋]
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蛋饼
材料:鸡蛋,肠丁,香葱丁,油做法:1、把腊肠丁、香葱丁和鸡蛋打成糊。 2、锅里放少许油,摊上面糊,煎煮即可。成品看着还不错,自己很满意呢!... [鸡蛋]
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番茄煮蛋
材料:小番茄5个,鸡蛋2-3个,砂糖,鱼露,生抽,油,麻油,料酒,盐,鸡精做法:1.番茄底部划“十字”热水稍微煮至皮开口撕掉皮拍扁剁碎装好备用。 2.鸡蛋蛋黄蛋清分离、鸡... [鸡蛋]
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青椒炒鸡蛋
材料:鸡蛋5-6只,甜椒丝,盐做法:1.鸡蛋取5。6只加盐打散。 2.支上油锅把鸡蛋倒如,中火煎熟,见金黄,再翻过来煎另一面。 3.加上甜椒丝,少许盐炒香为止... [鸡蛋]
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鸡蛋冬菇虾仁面
材料:波纹面2饼,鸡蛋2只,冬菇5朵,虾仁1把做法:1.用热水泡冬菇与虾仁,15分钟。冬菇泡好切条。 2.热水煮冬菇与虾仁10分钟,让汤底的鲜味更浓。 3.不... [鸡蛋]
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香炸鸡柳
材料:鸡胸脯肉,干淀粉,湿淀粉,面包糠,鸡蛋,番茄沙司,菠萝粉,清油,葱,姜,盐,料酒,胡椒粉做法:1.鸡胸脯肉切成大拇指粗的条用葱 姜 盐 料酒 胡椒粉腌二小时左右,我腌了一夜。... [鸡蛋]
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蛋饺菜心
材料:蛋液,薄盐,鸡精,青菜做法:1.汤匙在火源上用中小火烧热后,用泡过油的厨房纸巾整个抹一下汤匙,舀一匙蛋液进去,马上旋转汤匙使蛋液沾满整个汤匙. 2.用筷子挑... [鸡蛋]
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特色蒸蛋
材料:鸡蛋3个,姜1小块,豆豉1大勺,葱花少许做法:1.先将鸡蛋顺一个方向打成蛋液; 2.把拍破的姜和豆豉,盐放入饭碗里,倒入开水泡上; 3.火上置蒸锅烧水;... [鸡蛋]
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金黄鸡蛋摊饼子
材料:培根,高丽菜,葱,土豆,鸡蛋3只,盐,味精做法:1.培根,高丽菜,葱,切碎,土豆削后用菜搓搓变细碎。 2.加鸡蛋3枚。加少许盐,味精。培根有点咸的。 3.加水... [鸡蛋]
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煎鸡蛋卷
材料:低筋面粉50克,黄油60克,细砂糖100克,全蛋120克做法:1.将室温软化的黄油和细砂糖拌匀。 2.分次慢慢加入全蛋搅匀。... [鸡蛋]
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肉茸蒸蛋
材料:五花肉,蛋,盐,葱花做法:1.五花肉剁碎,蛋加水,盐搅匀。 2.剁好的肉,搅上劲后,倒入容器,在大火上蒸10分钟即可。食用时撒下葱花。 小诀窍... [鸡蛋]
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QQ鸡蛋仔
材料:面粉120克,淡奶60克,清水120克,粟粉30克,鸡蛋2只,砂糖120克,发粉1汤勺做法:1.将三种粉筛匀备用。 2.用木匙将蛋及糖拌匀,拌匀后分次加入粉料,逐少加入淡奶及... [鸡蛋]
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酒酿鸡蛋
材料:鸡蛋1只,生姜5片,红糖1小匙,酒酿4大匙做法:1、生姜加水大水煮至沸。 2、滚了以后转小火。 3、将鸡蛋在碗里打散备用。 4、小火... [鸡蛋]
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黑木耳炒丝瓜
材料:丝瓜1根,鸡蛋2个,大蒜6瓣,黑木耳1小把,彩椒半个,盐做法:1.黑木耳用温水泡发好;丝瓜切斜片,鸡蛋打散,彩椒切小片备用,大蒜切末备用; 2.坐锅,热油,放入鸡蛋炒熟,盛... [鸡蛋]