鸡蛋羹列表
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蛤蜊蒸水蛋
材料:蛤蜊,鸡蛋,盐,酱油,鸡粉,植物油,葱做法:1、蛤蜊用淡盐水浸泡吐沙,可能我泡的时间不够吧,没见着吐啥沙出来。 2、鸡蛋打散,加适量盐、鸡粉(可不加)打匀,再加入等... [鸡蛋羹]
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鲜奶炖蛋
材料:鸡蛋一只,鲜牛奶200ML,糖15克做法:1、鲜奶加糖隔水加热,把糖搅拌均匀。看到奶准备结奶皮就关火拿出来放凉待用。 2、鸡蛋打散,一般打5,6分钟,打到起泡泡,蛋... [鸡蛋羹]
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虾皮鸡蛋羹
材料:虾皮一两做法:1、将虾皮用开水泡洗 (一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草) 2、将虾皮鸡蛋打入大碗中,放入盐和味精或鸡精。 3、加入少... [鸡蛋羹]
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桂圆肉蒸蛋羹
材料:鸡蛋,桂圆肉做法:1、将鸡蛋液打散至黄色的蛋液 2、在打好的蛋液里面加入温开水 3、加少许几只桂圆肉 4、放进蒸锅蒸熟,用筷子... [鸡蛋羹]
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虾米花蛤蒸蛋羹
材料:主料:虾米,花蛤蜊(新鲜的最好),鸡蛋2个,葱花。做法:1、虾米洗净切碎,有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。 2、花蛤洗净,用开水烫后使花蛤壳... [鸡蛋羹]
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鸡蛋肉糜粥
材料:鸡蛋,肉糜,大米做法:1、一小量杯大米,放一大锅水煮成烂粥。 2、一只鸡蛋打匀,加点水和肉糜放蒸锅里,隔水蒸10分钟后取出。 3、和煮好的白粥拌... [鸡蛋羹]
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花蛤蒸蛋
材料:鸡蛋2个,花蛤10个,盐3g,料酒1/2勺,姜片2片,葱1根,植物油1勺,蒸鱼豉油1/2勺,胡椒粉1g做法:1、花蛤放淡盐水浸泡半天,洗净。 2、把花蛤用水煮开,捞出(水别倒掉)。... [鸡蛋羹]
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橙香鸡蛋羹
材料:牛奶,橙汁,细砂糖,鸡蛋做法:1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可。 2、把鸡蛋打入牛奶液里,拌匀。 3... [鸡蛋羹]
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排骨丸子煲
材料:排骨300克、丸子400克、萝卜半条、木茸适量、盐、鸡精做法:1、先把排骨抽水,萝卜切片,木茸放碗里用开水浸泡。 2、抽完水的排骨先放到锅里烧汤,差不多2... [鸡蛋羹]
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清蒸螃蟹鸡蛋羹
材料:主料:螃蟹1只,鸡蛋4个 做法:1、将螃蟹清洗干净,去壳及沙包等污物。 2、从螃蟹的脚根部切成六段,大蟹脚一股,小的蟹脚两只为一股,蟹壳不切,待用。... [鸡蛋羹]
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五彩蔬菜丸子
材料:煮熟土豆2小个,胡萝卜半个,水发香菇3朵,芹菜1片,煮熟玉米粒半小碗,玉米粉半碗,盐、鸡精、香油、糖、蒜各适量做法:1、煮熟的小土豆去皮,用勺压成泥。 2、芹... [鸡蛋羹]
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生煎五花肉
材料:五花肉250g,料酒、蚝油、海鲜酱、黑胡椒粉、油各适量做法:1、五花肉洗净,放冰箱冷冻一小时。 2、将五花肉均匀打片,加一勺料酒、一勺蚝油、一勺海鲜酱,... [鸡蛋羹]
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蒸鸡蛋羹
材料:鸡蛋4个,生抽,葱做法:1、鸡蛋打散。 2、在打散的鸡蛋里倒入温水。水的用量大概为鸡蛋体积的1/2-1的用量。 3、放在蒸锅里大火烧开。有热气... [鸡蛋羹]
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炖鸡蛋
材料:鸡蛋做法:1、将鸡蛋打碎,放在碗里搅拌均匀,并倒入少许温水搅拌均匀。 2、锅里倒入水,并将放鸡蛋的碗坐入锅中,将锅放在炉火上小中火煮。 3、... [鸡蛋羹]
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南瓜蛋羹
材料:主料:南瓜(小)1个,鸡蛋1个做法:1、将小南瓜洗净,顶部切去1/4。 2、用小勺把南瓜里面的籽挖空,再挖去一小部分果肉,留1cm左右的厚度。 3、鸡蛋... [鸡蛋羹]
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海鲜鸡蛋羹
材料:几只大的虾仁、一小块香肠、一半麻椒、一小半杏鲍菇、2个鸡蛋、80度左右的开水、适量的盐和油做法:1、把杏鲍菇切成丁,炒一下,一开即可,捞出后拧干备用。... [鸡蛋羹]
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记忆鸡蛋羹
材料:原料:鸡蛋2个(约100g),温水200g,肉松1g。做法:1、鸡蛋两个,用筷子打散,加盐调味。鸡汁用温开水稀释,然后兑入蛋液中。 2、用筛网过筛两遍,去掉蛋液中的空气... [鸡蛋羹]
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极具丝滑鸡蛋羹
材料:鸡蛋4个,盐2克做法:1、鲜鸡蛋四个。 2、加入与鸡蛋同量的清水和两克盐,打开至均匀(喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水)。 3、将打均匀的蛋液过... [鸡蛋羹]