鸡类列表
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清爽好吃的啤酒鸡翅
材料:鸡翅500克、小葱20克、姜10克、盐2茶匙、啤酒1听做法:1、鸡翅洗净、划刀,加葱、姜、1茶匙盐,腌制20分钟。 2、锅内放少许油,将鸡翅煸至两面金黄。... [鸡类]
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电饭锅焖鸡翅
材料:鸡翅中300克,生姜、料酒、生抽、老抽、花椒油、胡椒粉、白糖、盐、植物油做法:1、鸡翅洗干净,从里侧划两刀,便于入味。 2、料酒、老抽各1勺,生抽2勺,少许... [鸡类]
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法国郎酒三杯鸡
材料:鸡腿 4 只做法:1、将鸡肉洗净斩快,加入腌料腌入味。 2、热炸油, 把鸡肉泡油捞起,放入另一个锅内。 3、在锅内爆香姜片,然后倒入其余的调味... [鸡类]
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简易版葱油鸡
材料:鸡腿3只、盐半茶匙、料酒1茶匙、生抽1汤匙、色拉油2汤匙、香油1汤匙、葱、姜、红椒各适量做法:1、鸡腿洗净沥干,用牙签戳些洞方便入味;葱切段,姜切片,红椒切丝。... [鸡类]
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柠檬可乐鸡翅
材料:1.鸡翅 2.可乐 3.柠檬1个 4.葱 5.姜 6.老抽 7.鸡精 8.盐做法:1、在鸡翅的腹部上划两刀,在放入烧开的水中烫,煮30秒内取出鸡翅。 2、把鸡翅放在... [鸡类]
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云南农味黄焖鸡
材料:土鸡1只,八角3粒,草果3个,小葱1根,酱油,清水,料酒,盐 味精做法:1、将洗杀好的鸡切块,锅置火上七成热,放入八角3粒、草果3个、生姜片适量,炒出香味。 2、之后将... [鸡类]
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酸酸甜甜菠萝鸡
材料:鸡腿2个、菠萝1/4个、葱10克、姜2片、大蒜3瓣、鸡蛋、淀粉、番茄酱、料酒、白醋、白糖、酱油、盐做法:1、鸡腿去骨切块,加葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大... [鸡类]
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花雕鸡
材料:鸡肉、姜片、葱段、料酒、葱、姜、香叶、桂皮、八角、冰糖、花雕酒、鱼露做法:1、锅中烧水,放入整只鸡,加姜片、葱段和料酒,大火滚20分钟至无血水,捞出浸入冰水,冷却... [鸡类]
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红烧鸡翅
材料:鸡翅,葱姜,料酒,生蚝做法:1、买回来的鸡翅洗干净,用葱姜,料酒,耗油腌制1个小时。 2、开火,架锅,烧火,等油温烧到6成热的时候把鸡翅放下去煸炒,炒到变色加入高... [鸡类]
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重庆辣子鸡
材料:白条鸡1只,干红辣椒20个,芝麻5克,花生米15克,料酒、酱油、花椒粉、盐、味精、植物油各适量做法:1、鸡洗净,剁成小块,放入大碗中,加料酒、酱油、盐、味精腌30分钟左右,捞... [鸡类]
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香辣鸡爪
材料:鸡爪,指天椒,青椒,蒜头,姜,米酒做法:1、鸡爪去甲洗净用滚水冲洗,切开用糖,生抽,米酒,姜丝腌1小时(有时间最好腌过夜); 2、指天椒切碎用半碗生抽泡着备用(可放少少... [鸡类]
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宫保鸡心
材料:主料:鸡心200克,熟花生仁50克做法:1、先将鸡心洗净切片再冲洗一遍,沥干水后用生抽、料酒、水淀粉拌匀腌制30分钟,姜、蒜切片,葱切节,干红椒剪成节备用。 2... [鸡类]
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红烧鸡翅
材料:鸡翅,葱,姜,八角,米酒,冰糖,味精做法:1、鸡翅焯水捞出控干用油把鸡翅煎两面微黄。 2、放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。 3、倒入生抽老抽一比... [鸡类]
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啤酒鸡翅
材料:啤酒 1罐做法:1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。 2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。 3、葱姜蒜切好备用。 4、准... [鸡类]
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菠萝咕老肉
材料:主料:里脊肉做法:1、里脊肉片花痕切稍大块,稍稍过下水,10秒就好了。 2、紧过的肉+盐+料酒+胡椒粉+味精腌制15-30分钟。 3、将肉+1个鸡蛋搅... [鸡类]
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可乐鸡翅
材料:主料:鸡翅、可乐做法:1、鸡翅洗净,开水淖一下; 2、葱切段,姜切片; 3、油热下葱、姜煸香;倒鸡翅翻炒; 4、倒可乐、上述配料,汤汁已没... [鸡类]
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盐焗鸡——蒸制
材料:三黄鸡半只,盐焗鸡粉(没有可以用姜、沙姜、胡椒粉、盐混合腌鸡),花生油,盐做法:1、三黄鸡洗净沥干水。 2、表面抹上盐,再抹上盐焗鸡粉,如果没有可以自制腌... [鸡类]
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泡椒鸡爪
材料:鸡爪,葱,姜,蒜,香叶,肉蔻,盐,泡椒做法:1、选鸡爪。最好是新鲜或者袋装鸡爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。 2、将鸡爪从中间剁成两半。... [鸡类]
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新加坡咖哩鸡
材料:鸡翅膀10只 中翅膀做法:1、煮滚一小锅热水,将鸡翅膀浸入泡3-5分钟;捞起晾干; 2、烧热锅,下油;将姜蒜小红葱爆香;再倒入咖哩粉炒出香味;把香茅丢进去;... [鸡类]
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香烤全鸡
材料:全鸡,盐,生抽,米酒,花椒粉,姜,大葱,孜然粉,辣椒粉,花椒粒,八角做法:1、全鸡洗净,去内脏,用调味料内外抹匀,在鸡腹内装入葱段、姜片、花椒和八角。放入容器中加盖或保鲜膜,放入... [鸡类]