鸡肉列表
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凉拌鸡丝
材料:鸡胸肉200克,黑木耳10克,胡萝卜1根,黄瓜半根,调料:花椒油5ML,生抽10ML,醋5ML,白糖2克,盐1克做法:1、鸡胸洗净后,放入锅中,加姜片,煮30分钟, 煮的过程中如有浮沫要撇出... [鸡肉]
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啤酒鸡
材料:鸡400克,青椒1只,红椒1只,啤酒500克,酱油10克,糖5克,盐4克,油3克做法:1.1. 鸡洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟;青椒和红椒洗净切片。 2.2.... [鸡肉]
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麻辣大盘鸡
材料:鸡500克,土豆300克,干辣椒30克,青椒50克,花椒15克,大葱20克,生姜20克,八角5克,桂皮5克,胡椒5克做法:1.1、把油倒入锅中,等油热后将花椒下锅,炸出香味后捞出,将白沙糖下锅并... [鸡肉]
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浓香栗子鸡
材料:板栗250克,鸡1只,料酒1汤勺,糖1汤勺,生粉1大匙,上汤适量,酱油1大匙,姜3片,葱花1把做法:1.鸡肉切成3厘米左右的小块备用 2.将板栗劈成两片,放在开水锅中,煮至壳... [鸡肉]
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西餐前菜─蜜汁烤鸡翅
材料:鸡翅6只,李锦记蜜汁烤肉酱100克,新奥尔良烤翅料30克做法:1.鸡翅6只,2面用叉子刺一下,用新奥尔良烤翅料加水和李锦记蜜汁烤肉酱搭配着调成酱汁,腌制半天。鸡翅排入垫... [鸡肉]
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西餐主菜─蓝带鸡排佐蔬菜色拉
材料:鸡胸肉一块,培根2片,鸡蛋一个,切达芝士2片,面包糠适量做法:1.鸡胸肉1块,片成2片,用肉锤敲成薄片,放在盐,黑胡椒,淀粉中稍微腌制,铺平,在中间放一片培根,一片切达芝士,然后用... [鸡肉]
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新疆大盘鸡
材料:鸡1只,土豆3个,青椒200克,干辣椒20克,花椒少许,桂皮少许,八角少许,京葱少许,蒜瓣少许,姜片少许,番茄1个,料酒少血,生抽少许,老抽少许,糖少许,香叶少许做法:1.鸡(童子鸡或者是可... [鸡肉]
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糯米鸡翅
材料:鸡翅中(越大越好)6个,糯米适量,香菇2朵,肉糜适量,料酒适量,生抽适量,葱姜粉适量,老抽适量,糖适量做法:1.鸡翅洗干净,沥水待用糯米适量,提前洗净用水浸泡好,沥水待用香菇五朵... [鸡肉]
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可乐鸡翅
材料:鸡翅8个,可口可乐2杯,葱、姜、茴香适量,盐、糖、味精适量,生抽、老抽大匙做法:1.鸡翅洗洗干净,前后划口,事实证明划得越深越入味,然后把水烧热,过一下水,放点葱姜,1-2分钟... [鸡肉]
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黑胡椒鸡肉串
材料:鸡腿肉2个,黑胡椒,料酒,糖适量,盐,黑胡椒汁,耗油,海鲜酱油适量做法:1.鸡腿肉洗干净,去骨,然后用刀的被背面把鸡腿肉拍松,然后切成小块。 2.切好的鸡肉放入少许... [鸡肉]
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蜜汁香烤鸡翅
材料:鸡翅6只,料酒适量,老抽适量,生抽适量,糖1小匙,盐13小匙,八角2个,葱姜蒜末适量,叉烧酱适量,香草碎适量,黑胡椒适量,蜂蜜3大勺做法:1.鸡翅洗净去血水,鸡翅上用刀划开。... [鸡肉]
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金银蒜香烤鸡翅
材料:金银蒜,鸡翅,老抽,盐,糖,料酒做法:1.金银蒜:蒜末一半用油炸香,一半用生的。这样做出的菜,即有油炸蒜末的香味,又有生蒜的香味。 2.鸡翅用金银蒜,老抽,盐,糖,料酒... [鸡肉]
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印式咖喱鸡饭
材料:土豆,胡萝卜,洋葱,西红柿,鸡肉,咖喱块做法:1.土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、不需要青椒(那是炒蛤蜊的不是这道菜用的) 2.西红柿碎一点~洋葱切丝(蒜也是不需要... [鸡肉]
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西芹腰果鸡丁
材料:鸡胸肉,淀粉(团粉),老抽,黄油,生腰果,姜丝,蒜白,泡椒,丁芹菜,鸡精,十三香粉,料酒(黄酒),葱花做法:1.鸡胸肉切丁,用淀粉、老抽抓匀腌一会。入油锅滑至六成熟捞出沥油。... [鸡肉]
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清蒸鸡
材料:鸡半只,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量做法:1.鸡洗净斩件,加适量盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时。 2.隔水蒸15分钟即可。... [鸡肉]
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脆皮炸鸡腿
材料:鸡腿2只,脆浆粉1大匙,水适量,洋葱片50克,葱段50克,姜片2片,生抽1小匙,米酒1小匙,鸡粉14小匙,黑胡椒粉少份做法:1.将鸡腿洗干净,将所有的原料腌约20分钟至入味,备用。... [鸡肉]
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香香香菇蒸鸡~
材料:麻油,鸡,香菇,红枣,盐,料酒,鸡精,酱油,糖,葱姜丝,湿淀粉做法:1.鸡肉、红枣、香菇洗净,鸡肉切成块。 2.把鸡肉、香菇、红枣放入碗内,加入酱油、精盐、糖、鸡精、... [鸡肉]
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台湾小吃盐酥鸡
材料:鸡肉(鸡脯肉或者鸡腿肉),生菜叶(几片就可以,主要用来装饰),盐,白糖,红薯淀粉,葱姜丝,五香粉,椒盐,辣椒粉,酱油做法:1.先将鸡肉洗净,切成大小一致的小块,放在一个容器内,加入盐,白... [鸡肉]
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电饭锅盐焗鸡翅
材料:鸡翅2个,盐焗鸡粉,油,料酒,蒜,麻油,姜,葱,米做法:1.鸡翅洗干净晾干水,用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。 2.油、麻油混合加热、加... [鸡肉]
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蜜汁鸡
材料:鸡半只,姜片适量,葱段适量,盐适量,生粉适量,鸡粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,蜂蜜适量做法:1.鸡洗净后沥干水斩件放碟中,然后用适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、生... [鸡肉]