鸡爪列表
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凤爪花生煲
材料:鸡爪,花生,姜片,大蒜,八角,香叶,盐,蚝油,黄酒,植物油,盐,糖色做法:1.鸡爪用剪刀剪去脚趾,洗净备用。 2.锅内烧热油,中小火把鸡爪放入炸至起酥,捞出沥干油。... [鸡爪]
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泡椒鸡爪
材料:鸡爪12只,泡椒15只。做法:1.鸡爪洗净剪去脚指甲及硬皮焯水洗净备用。 2.将鸡爪放入锅内,加入适量的水大火煮开转中火,将鸡爪煮熟捞出装在容器内。... [鸡爪]
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花生焖凤爪
材料:1. 鸡爪;做法:1. 花生洗干净,放水里煮一小时,捞出,沥干备用; 2. 鸡爪剁去指甲部分,洗净沥干; 3. 热油锅,放姜蒜爆香,放入柱候酱、鸡爪迅速翻炒,再... [鸡爪]
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麻辣鸡脚
材料:鸡脚 红泡椒 尖椒 香葱 老姜 花椒粉 料酒 老抽 糖做法:1:鸡脚切去指甲洗净 手掌划一刀 倒上料酒 2:尖椒洗净切碎 泡椒切碎 姜切片放在鸡脚里腌制10... [鸡爪]
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小炒鸡爪
材料:油,盐,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,白糖,青椒,鸡爪做法:1.将鸡爪剪去指甲,洗净,剁成小块,用料酒,盐腌制,青椒切块 2.锅中放油,加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪... [鸡爪]
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韩式辣鸡爪
材料:鸡爪,韩式辣酱,料酒,老抽,干红辣椒,八角,肉桂,孜然,芝麻,糖,醋,盐,鸡精做法:1.用韩式辣酱、孜然、芝麻、糖、醋、鸡精调成酱汁备用 2.锅中倒入清水,凉水下入洗净... [鸡爪]
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金针黄豆煲鸡脚-健脑菜
材料:金针菜20克、黄豆50克、鸡脚6只、猪瘦肉200克、红枣6个、生姜3片。做法:1.先将金针菜用清水泡浸30分钟,切去硬的部分,洗净捻干水, 2.放进沸水中煮5分钟... [鸡爪]
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四川家常烧鸡爪
材料:鸡爪,大葱1根,芹菜2根,生姜,大蒜,花椒,干辣椒,植物油,盐,味精,鸡精,小青椒,豆瓣,十八香。做法:1:先将鸡爪用水煮,水开即可,将鸡爪用冷水冲洗。 2:将大葱,芹菜,大蒜,生姜,... [鸡爪]
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红枣花生煲鸡脚
材料:鸡脚,猪骨(optional),红萝卜,花生,南杏,北杏,蜜枣做法:1.花生、红枣泡温水,给鸡脚剪指甲,(猪骨)和鸡脚放入滚水焯水去血沫,捞出放入冷水冲洗备用,胡萝卜切块儿, 2.... [鸡爪]
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鸡脚玉米土豆萝卜汤
材料:鸡脚15只、胡罗卜2根、土豆2个、玉米2根、花生2两。料酒少许、生姜、葱。做法:1.鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切,花生洗净后浸泡2小时。如果只喝汤不吃鸡脚的可以把... [鸡爪]
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豉汁青麻椒虎皮凤爪
材料:鸡爪500克、青辣椒100克、青花椒20克、麦芽糖1小匙、白醋1小匙、叉烧酱1大匙、盐1/3小匙、糖1小匙、辣椒酱1小匙、黑豆豉1小匙、生姜2片、大蒜2瓣、八角1朵、酱油1... [鸡爪]
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酸辣鸡爪
材料:材料:雞腳,水,料酒,姜做法:1、 雞腳洗净,对半斬開 2、 鍋中滾熱水,下料酒姜块和雞腳,煮10-15mins,雞腳煮熟透即可 3、 把煮好的雞腳放进冰水里... [鸡爪]
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蒜香鸡翅
材料:鸡翅,蒜,姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,香叶碎做法:1.材料:鸡翅,蒜。(鸡翅尽量选择小的,可以缩短腌制和烹饪的时间) 2.鸡翅洗净充分沥干水份,两面用刀划开... [鸡爪]
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红烧孜然鸡翅
材料:鸡全翅6个,洋葱一个,姜片,葱花儿,孜然粉,孜然粒,酱油,盐,胡椒粉,料酒做法:1.鸡翅洗净切小块 2.锅中放少许油,加入鸡翅煸,煎至鸡肉收紧,颜色变黄 3.放... [鸡爪]
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泡椒凤爪
材料:鸡爪一斤多,野山椒一瓶,花椒少许,八角少许,姜几片,盐2茶匙,料酒和白醋少许做法:1.鸡爪去掉指甲,一剁为二,把脚趾头那块从中间劈开 2.过水焯一下。冲洗干净,加... [鸡爪]
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养颜山药杂豆煲鸡脚
材料:鸡脚6个,山药2截,瘦肉1小块,花生20g,眉豆20g,桂圆5个,枸杞10g,盐适量做法:1.鸡脚剪去趾甲、斩成3段,山药去皮、切片 2.瘦肉切丁,花生、眉豆、枸杞洗净... [鸡爪]
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秘制红烧鸡爪
材料:鸡爪750g,花椒一小把,八角两个,桂皮两小片,香叶两小片,冰糖10g,料酒一汤匙,老抽三汤匙,生抽两汤匙,十三香半茶匙,姜两片做法:1.准备好食材和各种香料 2.鸡爪冲... [鸡爪]
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红枣花生煲鸡爪
材料:鸡爪10只,红衣花生一把,红枣10颗做法:1.鸡爪剪去爪尖,洗净 2.锅里放水放两片姜,煮开后放鸡爪绰水 3.捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生... [鸡爪]
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去骨鸡脚冻
材料:鸡脚600克,葱2支,生姜50克,蒜头40克,水3000毫升,草果2颗,豆蔻2颗,沙姜10克,小茴香3克,花椒4克,甘草5克,八角5克,丁香2克,酱油800毫升,米酒50毫升,白砂糖200克,香油2大匙做法:1.... [鸡爪]
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淮山银耳鸡脚汤
材料:淮山250克,新鲜鸡脚6只,雪耳半朵,瘦肉150克,胡萝卜半个做法:1.鸡脚剁去指甲,斩成两段,瘦肉切件,放进冷水锅中,加入姜片和几滴白酒,煮开后捞出冲洗干净血沫 2.... [鸡爪]