开胃列表
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原只鲜橙蒸蛋
材料:鲜橙2个,鸡蛋3个,盐,清水适量做法:1.鸡蛋磕开打散加少许盐,顺时针方向打散至起泡泡成蛋液,备用。 2.橙子洗干净,一分为二,用勺子把橙肉挖出,捣碎,备用。... [开胃]
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番茄炒椰菜花
材料:番茄一只,盐,玉米调和油,葱花,椰菜花半边做法:1.番茄冷水下锅煮开,去皮,切丁。 2.椰菜花按花朵切开,开水烫一下。 3.下少许玉米调和油,把番茄煮... [开胃]
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炝拌萝卜丝
材料:白萝卜,香菜,花椒,黑芝麻,香醋,香油,青蒜碎,盐,油做法:1.白萝卜洗净去皮擦丝,用盐腌10来分钟挤去水分。 2.烧热适量油,加几粒花椒炸香,关火,然后放些黑芝麻到油... [开胃]
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鸡蛋豆腐羹
材料:日本豆腐1袋,鸡蛋1个,淀粉少量,芹菜叶,葱花做法:1、锅里加水,水开后放豆腐煮开; 2、然后勾芡,放打散的鸡蛋,然后放点芹菜、葱花和自己喜欢的配菜;... [开胃]
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开胃糖水-山楂罐头
材料:去核山楂300克,冰糖100克,水800ML做法:1.用小刀把头部去掉,然后把尾巴摘除..用筷子从尾部往头部稍稍用力捅.籽就很容易的出来了. 2.小锅内放入水和冰糖... [开胃]
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冰花酸梅番茄虾
材料:番茄2只,虾一斤,冰花酸梅酱2勺,盐少许做法:1.取一汤锅,把水煮沸。 2.放入洗干净的番茄,关火,用开水烫软皮。 3.这时候皮会自动爆开一条口子。... [开胃]
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山楂糕
材料:新鲜山楂一斤,冰糖,鱼胶粉做法:1.买来后洗干净晾干,用剪刀剪开山楂,挖去核. 2.锅里放少许清水,放山楂一起煮开,放冰糖,改小火熬,期间要不停的搅拌以免粘... [开胃]
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辣白菜豆腐汤
材料:辣白菜适量,豆腐1块,金针菇适量,胡萝卜适量,香菇适量做法:1.原料:辣白菜、豆腐、胡萝卜、金针菇、香菇 2.1、取若干辣白菜,加上清水 2、放炉具上煮滚,转小... [开胃]
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香菇小白菜瘦肉粥
材料:大米1碗,香菇120克,小白菜160克,瘦肉1小块,淀粉盐料酒适量做法:1.把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。香菇、小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁,... [开胃]
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开胃菜——仔姜肉丝
材料:里脊肉100克,仔姜150克,甜椒150克,调料:油2汤匙,鲜辣瓣1汤匙(推荐川老滙牌),水淀粉1汤匙,香油1茶匙,料酒1汤匙做法:1.里脊肉切成丝,加入鲜辣瓣,水淀粉,料酒拌匀后淋上香油再... [开胃]
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四川辣子牛肉面
材料:1.红烧汤头1碗,2.花椒1小匙,干辣椒1小匙,辣椒粉1小匙,辣油1小匙,3.牛腱子300公克,4.白面250公克,5.波菜1支,葱花1小匙,酸菜1大匙做法:1.将材料2加入红烧汤头成为麻... [开胃]
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黄萝卜泡菜
材料:白萝卜2条,1.盐2大匙,2.黄色色素1又1/2小匙,糖2大匙,甘草2片,米酒2大匙,冷开水2杯做法:(1)将白萝卜洗净切去头端,不必削皮,沥干水份备用。 (2)将调味料(1)均... [开胃]
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黄萝卜片
材料:白萝卜1条,盐30公克,盐少许,糖60公克,番红花适量,白醋20公克做法:1.白萝卜去头尾,刷洗干净后擦干水分,再均匀撒上30公克的盐,静置约30分钟后,搓揉至白萝卜微软,接着装入容... [开胃]
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醋熘高丽菜
材料:高丽菜300公克,黑木耳20公克,蒜头1瓣,辣椒1/2条,盐1小匙,乌醋3大匙,糖1小匙做法:1.高丽菜、蒜头、红辣椒、黑木耳均切片备用。 2.锅中加1大匙沙拉油小火爆... [开胃]
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甘草酸梅汤
材料:乌梅6粒,山楂10g,洛神花5g,甘草3片,桂花酱7g,冰糖适量,水2500cc做法:1.将材料A与水一同加入锅中,先以大火煮至沸腾后,转小火续煮约1小时即熄火。 2.先将作法... [开胃]
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开胃南瓜煮
材料:南瓜1/2个,胡萝卜2片,盐2大匙,水200g,砂糖1小匙做法:1.将煮汁的所有材料混和,一起以小火煮至滚开,待砂糖完全溶解后熄火备用。 2.南瓜去籽洗净后,切成块状,... [开胃]
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枸杞莲子鸡汤
材料:主料:枸杞30克,红枣12个,干莲子60克,鸡肉210克,盐少许,水800毫升。做法:1、枸杞、红枣洗净,鸡肉洗净切块,莲子洗净备用。 2、把作法1放入水中,以大火煮滚后,捞... [开胃]
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南瓜排骨汤
材料:主料:猪排骨(大排)500克,南瓜1000克,做法:1.猪排骨洗净后斩断; 2.老南瓜洗净切大片; 3.红小豆、蜜枣洗净,陈皮浸软洗净; 4.将原料放... [开胃]
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韩国泡菜汤
材料:主料:韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗(约500毫升),中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块(牛肉亦可),做法:1、将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,五花肉也... [开胃]
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酸辣圆白菜
材料:主料:圆白菜250克做法:1、圆白菜去掉老叶,洗净,切成细丝,用沸水烫一下,晾凉,挤去水分,放在盘内,用精盐拌匀。 2、红辣椒切细丝待用。 3、葱、姜... [开胃]