栗子列表
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栗子白菜
材料:主料:大白菜芯900克,栗子500克。大油800克(实耗约50克),鸡油60克,盐,味精各7克,料酒25克,鸡汤15克,湿淀粉10克。做法:(1)将大白菜芯削去邦皮、抽筋顺切成条,清洗干净,用开... [栗子]
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栗子黄焖鸡
材料:栗子6两,鸡1只,天目笋干少许(我喜欢吃笋干,什么菜里能加都加点)做法:1、栗子剥壳煮熟,笋干泡发切段。 2、鸡切小块下油锅煸干水气,加姜片、老抽酱油炒至上... [栗子]
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栗子烧鸡块
材料:主料:生板栗200克,肉鸡1只(约重1200),黑枣50克,葱丝,姜丝,酱油,料酒,胡椒面,白糖,盐各适量,菜油少许。做法:1、将鸡收拾好,洗净,剁成块,入开水锅中焯去血水,捞出用凉水冲洗干净,控... [栗子]
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栗子焖羊肉
材料:主料:羊肉640克,栗子320克,红,白萝卜各1个,桂皮,八角,红辣椒,姜茸,酱油,蚝油,鸡粉,糖,盐适量。做法:1、羊肉剁块,飞水过冷后,沥干水分;红、白萝卜切角形。 2、先将红... [栗子]
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栗子炖羊肉
材料:主料:羊里脊100克,做法:1.将羊肉洗净,切块。 2.将栗子去皮取肉,洗净。 3.锅内加适量水,放入羊肉块,旺火烧开,文火煮至半熟时,再加入栗子和枸杞,继... [栗子]
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桂圆栗子粥
材料:主料:粳米100克,栗子(鲜)200克,做法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2.栗子剥去壳后用温水浸泡3小时,去皮备用; 3.锅中加入... [栗子]
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桂花栗子羹
材料:主料:栗子(鲜)250克,枣(鲜)50克,调料:白砂糖150克,豌豆淀粉5克,糖桂花5克做法:1.先将毛栗子切成两半,放入水锅中,煮至皮壳能剥开捞出,剥掉壳和皮,放入碗中上笼,盖严笼帽,蒸至酥... [栗子]
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栗子焖排骨
材料:主料:猪排骨(大排)500克,做法:1.将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味; 2.烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒;... [栗子]
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糖炒栗子
材料:主料:栗子,盐,糖。做法:把栗子洗净,然后用利器把栗子pp割开,深度大概为5mm,长度要超过pp。注意这点很重要哦,千万不要偷懒。然后洗净,放在水里泡10分钟左右。... [栗子]
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糖炒栗子
材料:主料:栗子。做法:1. 原料选择:应选用肉质细密,水分较少的小栗子。 2.分级:如果大小颗粒一起炒制,常出现小粒熟,大粒生或大粒熟小粒焦的现象,所以在炒制前,应... [栗子]
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油炒糖栗子
材料:主料:栗子(鲜)150克,做法:1.在每个栗子上划一个十字小口,以划破栗子皮为度。锅内加水,水没过栗子1厘米为度。上火温煮,把栗子皮煮软为宜,趁热剥下栗子皮。 2... [栗子]
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栗子牛肉
材料:主料:牛肉400克,栗子(鲜)150克,做法:1.牛肉洗净切成3厘米见方的小块; 2.牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻; 3.牛肉投入七成热的... [栗子]
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柿椒拌豆角
材料:主料:四季豆300克,做法:1.豆角洗净,折断,放入沸水内烫熟,捞出,放凉水内漂凉,放盘内,加入一半精盐拌匀; 2.香菇先用水泡发,洗净,切成细丝; 3.红椒去蒂... [栗子]
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板栗牛肉
材料:主料:牛肉250克,山慈姑100克,做法:1.板栗、山慈菇去皮洗净,切块,山慈菇块入沸水中氽2至3分钟后取出。 2.牛肉洗净,切块,与10克鲜橘皮一起放入铁锅中,加水同... [栗子]
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桂花板栗
材料:主料:栗子(鲜)1000克,做法:1.用刀在板栗鼓起的一面切一字刀,下入开水锅中烫一下捞出,把板栗肉取出,切去黑烂变质的部分,再切成1厘米见方的丁。 2.将猪油烧到... [栗子]
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栗子猪肉
材料:主料:栗子(鲜)300克,肥瘦猪肉400克,做法:1.将猪肉洗净放水中煮15分钟,切块; 2.将炒锅烧热,放入油4汤匙,下栗子、猪肉爆炒片刻; 3.将炒锅烧热放入猪... [栗子]
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板栗烧白菜心
材料:主料:小白菜2500克,栗子(鲜)250克,做法:1.在板栗凸的一面用刀切一字刀,在开水中烫一下捞出,把板栗肉取出并除去黑膜烂部分,将板栗切成1厘米厚的片,下入油锅用小火炸酥,捞... [栗子]
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奶香栗子南瓜
材料:熟栗子仁 400g(去壳),南瓜 800g,洋葱 2个,黄菜椒 2个,红辣椒粉 2汤匙(30g),黄油 1汤匙(15g),鸡汤 150ml,淡奶油 180ml,法香 1汤匙(15g,切碎),盐 1/2茶匙(3g),白胡椒粉 1/3茶匙(2g)做法:... [栗子]
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板栗烧鸡
材料:板栗300克,土鸡半只,姜切丝,料酒,沙姜粉,蚝油,盐适量做法:1、土鸡斩块,加料酒、沙姜粉、盐腌2小时; 2、板栗去掉薄膜,切半; 3、烧热锅中的油,下姜丝... [栗子]
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栗子鸡
材料:土鸡(或仔鸡)1只,干香菇 10朵,生栗子 200g,蒜泥 2茶匙(10g),大葱段 3段,鸡汤 500ml,蚝油 1汤匙(15ml),白砂糖 2茶匙(10g),老抽 1茶匙(5ml),绍酒 1汤匙(15ml),盐 1茶匙(5g),油 200ml(实耗30ml)... [栗子]