龙虾列表
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炭烤龙虾佐芦笋老酒醋酱汁
材料:白芦笋3支,绿芦笋1支,红洋葱少许,蒜苗少许,蕃茄丁少许,蒜头少许,黑橄榄少许,酸豆少许,鳀鱼少许,辣椒碎末少许,老酒醋少许,特级橄榄油少许,龙虾一只做法:1.首先将鳀鱼以特级... [龙虾]
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炒龙虾
材料:主料:新鲜龙虾,做法:1、把龙虾分成几部分:头(去外壳切半),身+尾(切3份),两只钳,小的腿可以丢掉。葱、姜切丝,蒜切片。 2、把钳用刀背拍拍碎壳,撒薯粉在已切好的... [龙虾]
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生炊龙虾
材料:主料:活龙虾750克,潮州桔油2碟,精盐2.5克,白猪油75克,生姜3克,白酒15克,香菜25克,生葱25克做法:1.先将原只龙虾洗干净,斩去虾脚,然后斩段,用刀轻后下下,先摆落碟。头部开边,... [龙虾]
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(DIY)香辣小龙虾
材料:主料:小龙虾,做法:现在说说屠杀小动物的流程,首先净身,小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢,尽量用刷子擦洗干净,不要图省事。 如果小龙虾个头太小就把手脚和... [龙虾]
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煎龙虾肉
材料:主料:龙虾400-500公克(2只),蒜1瓣,调味蔬菜:红萝卜40克.洋葱40克.西芹20克,苹果2个,苹果拔兰地酒50毫升,苹果酒(西打)300毫升,鱼汤200毫升,鲜忌廉200毫升红胡椒适量,香叶芹适量,红胡... [龙虾]
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干锅排骨香辣虾
材料:虾,肋排,青红椒,干辣椒,花椒,姜,蒜,葱,土豆,藕,芹菜,香菇,青笋,盐,料酒,白糖,油酥花生米,干锅调料做法:1、虾剪去嘴壳和长须洗净。肚子上竖切一道口子,这样更容易入味。(其实最正宗... [龙虾]
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年夜饭预热——“香辣蟹”
材料:主辅料:河蟹(花蟹),青笋/竹笋,豆芽。,调料:盐,糖,花椒,葱姜蒜,干辣椒(朝天椒),干辣椒(灯笼椒),桂皮,八角,郫县豆瓣酱。做法:1.蟹处理干净,加盐腌制十分钟。下入油锅中炸制变色捞出。... [龙虾]
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红烧龙虾
材料:大蒜头和姜粒,辣椒王丝.啤酒,料酒,红烧酱油,花椒,大料,香叶,桂皮,草果做法:1、龙虾买来时一定要挑活的,否则死的肉肉会很松散,刷干净腹部,去头上的须,去前小爪,从尾巴上抽去肠... [龙虾]
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蒜蓉蒸小龙虾
材料:小龙虾500G,大蒜300G,盐5茶匙,熟油3汤匙做法:1、把小龙虾清洗干净,然后开边,开边的时候要小心,因为小龙虾的两个钳很厉害,而且随时处在备战状态,一不留神就被夹到哦~... [龙虾]
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麻辣小龙虾
材料:小龙虾1000克,香葱3-4根,生姜5片,蒜5-6瓣,辣椒10-20个,花椒2茶匙,香叶2片,八角1个,桂皮1小块(指甲大小),豆瓣2茶匙,酱油1茶匙,醋2茶匙,料酒2茶匙,糖1茶匙做法:1、小龙虾用刷子... [龙虾]
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龙虾青口意大利细面
材料:龙虾肉一份,青口若干,番茄2个,蒜瓣4瓣,辣椒若干,意粉酱,意大利细面,酒(应该是白葡萄酒,没有,只能用Vodka代替)做法:步骤一:龙虾切块,蒜拍扁切块,番茄切细块。同时烧水煮意粉。... [龙虾]
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美味龙虾汤
材料:龙虾,香葱+洋葱粒+西红柿等作料做法:1.龙虾先蒸一下,7-8分钟左右,不要太熟,最后还要放汤里煮一会的; 2.把虾肉剥出,撕开;龙虾头里面有很多黄很鲜的要留着,另... [龙虾]
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柠香龙虾尾
材料:青龙虾尾2枚,大蒜1瓣,扁叶荷兰芹数小枝,柠檬3个,无盐黄油250克,黑胡椒适量,点缀:,用平纹细布包裹的对切柠檬做法:1.烤箱预热至200℃。龙虾尾直切成两半,洗净。肉朝上放入... [龙虾]
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粤式龙虾
材料:小活龙虾2只,900克,花生油80克,分成两半,大蒜1头,捣碎,鲜姜1片,切碎,瘦肉末170克,鸡汤235毫升,烹饪用雪梨酒15毫升,酱油15毫升,玉米淀粉8克,红糖5克,鸡蛋2个,打散,葱3棵,切碎做法:... [龙虾]
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排骨大虾粥
材料:大米100克,小肋排150克,大虾6-8只,盐适量,食用油一小匙,白胡椒粉少许做法:1、大米淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,用温水冲去血沫,捞出控水;... [龙虾]
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蟹子忌廉龙虾
材料:龙虾、浓汤、蟹子、鲜牛奶、忌廉各适量做法:1、龙虾宰杀,放血,去肠。 2、龙虾肉切厚片,腌制入味待用。 3、浓汤中加入忌廉、鲜牛奶及调料入... [龙虾]
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金龙贺岁
材料:澳洲龙虾1500克,基围虾240克,菜胆120克,伊面、鹅肝酱各100克,上汤200克,南瓜蓉100克,淡奶油50克做法:1、澳洲龙虾宰杀后治净,取肉改刀成块,码味,留头、尾备用。... [龙虾]
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麻辣小龙虾
材料:小龙虾1000克,蒜10瓣,葱2根,姜3片调味料白酒1碗,白醋1碗,酱油2大匙,糖1大匙,干辣椒100克,花椒50克,鸡精1小匙,香油2大匙,盐适量做法:1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙,捞出... [龙虾]
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血燕烩龙虾
材料:用料主料:澳州龙虾1只(约800克)、水发血燕窝100克配料:鲜虾仁200克、嫩西芹50克、熟肥瘦火腿50克、糯米纸4张、面包糠400克(约耗50克)、西兰花150克调料:精盐4克、鸡精... [龙虾]
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金龙展翅
材料:龙虾1500克,鱼翅250克,野生竹笙50克,蛋清、鸡粉、淀粉、盐、味精各适量做法:1、龙虾治净,取肉,留头、尾备用。 2、将发好的鱼翅酿入竹笙段内,蒸熟。... [龙虾]