卤肉饭列表
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台湾卤肉饭
材料:五花肉500克左右,鸡蛋5个,油葱碎50G,五香粉,冰糖,老抽,盐,鸡粉等适量做法:1、红葱头去皮切片用油炸至金黄色,再捻碎备用。肉洗净切1.5厘米大小的丁,鸡蛋煮熟去壳备用。... [卤肉饭]
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香辣虾
材料:海白虾500克,背脊开边。干辣椒,花椒若干,姜、蒜切片,葱切丝,泡辣椒若干,泡姜一块(切片)做法:1、锅内倒入油,记得要多一些,比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧!大火烧油至辣,... [卤肉饭]
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自制打卤面卤汁
材料:大酱一小碗(我用的是东古一品鲜的酱,超市里就有卖);洋葱半个;香菇8-10个;做法:1、将香菇用开水焯过之后(梗软了就行了)切丁留用 2、洋葱切丁留用... [卤肉饭]
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云南农味黄焖鸡
材料:土鸡1只,八角3粒,草果3个,小葱1根,酱油,清水,料酒,盐 味精做法:1、将洗杀好的鸡切块,锅置火上七成热,放入八角3粒、草果3个、生姜片适量,炒出香味。 2、之后将... [卤肉饭]
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卤肉饭
材料:大米200克、五花肉300克、青菜100克、鸡蛋1个、洋葱1个、姜、大蒜适量做法:1、将大米煮熟待用,特别提醒:蒸饭时,水和米的比例是1:1;饭蒸好后,不要急着盛出来,放在电... [卤肉饭]
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卤肉饭
材料:五花肉500克,卤水(八角、丁香、花椒、辣椒、香叶、陈皮、山奈、姜片、大葱段、米酒、冰糖、老抽、),四季豆做法:1、五花肉洗净,切成1厘米厚的肉块,用姜片、酒糟汁和老... [卤肉饭]
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滷肉飯——【傳統的滷肉飯】
材料:主料:五花肉>適量,雞蛋>適量,油豆腐>適量做法:1、蒜、姜、蔥、生辣椒、八角、桂皮放入茶包袋。 2、鍋裏水沸騰之後,放入油豆腐焯水(去除油腥味),沸騰後再使... [卤肉饭]
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滷肉饭
材料:带皮五花肉 1公斤做法:1、把猪肉切丁约0.5cm。烧热锅,放入猪肉丁,慢慢煸炒到微微上色,然后加入虾米、冰糖、八角、桂皮和五香粉,拌炒均匀。 2、加入酱油... [卤肉饭]
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台式卤肉饭
材料:五花肉,红洋葱,鸡蛋,香菇,姜,各种调味品适量做法:P1:五花肉1-1.5厘米见方的小块,卤肉饭中的肉块较小,也容易炖烂,因此要切小块。香菇同样切块,红洋葱切碎备用。熬葱酥,一定... [卤肉饭]
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卤肉饭
材料:准备食材。猪肉500克、洋葱半个、姜1小块、葱1小段、熟鸡蛋2个。做法:第一步:准备食材。猪肉500克、洋葱半个、姜1小块、葱1小段、熟鸡蛋2个。 第二... [卤肉饭]