湯種面包列表
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可可双色土司(汤种)
材料:带盖土司模450克,汤种面团:高筋面粉20克,牛奶70克,主面团:高筋面粉260克,细砂糖40克,盐0.25小勺,奶粉10克,香草精0.25小勺,干酵母4克,水130克,黄油20克,耐高温巧克力豆15克,葡萄干... [湯種面包]
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汤种面包
材料:汤种:高筋面粉370克,冷水500克,做法:1.高筋面粉100克放到水里,搅匀,没有面疙瘩,放到锅里,小火熬成浓稠的糊糊状,盛出待用。(一次用不完,可晾凉放冰箱,可保存一段时间,如果颜... [湯種面包]
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汤种牛奶吐司
材料:高粉205克,黄油18克,汤种65克,牛奶58克,干酵母4.5克,全蛋22克,细糖32.5克,奶粉10.8克,盐2.9克,高粉20克,水100克做法:1.材料:高粉205克 盐2.9克 奶粉10.8克 细糖32.5克全蛋... [湯種面包]
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送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司
材料:高筋面粉270克,糖45克,盐4克,酵母5克,全蛋液45克,淡奶油30克,牛奶25克,奶香粉5克,黄油25克,汤种92克做法:1.制作汤种:高筋面粉20克+水80克,搅拌均匀,小火加热,不停搅拌,加热至... [湯種面包]
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鲜奶土司
材料:成品为450G土司模2个,A汤种,鲜奶35G,奶油15G,糖2G,盐1小辍,高粉35G,B中种,高粉350G,酵母1G,鲜奶245G,糖10G,C主面团,高粉175G,盐6G,糖85G,酵母4G,蛋2个,奶油50G做法:1汤种A材料放... [湯種面包]