酿豆腐列表
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客家酿豆腐
材料:酿豆腐是客家三大名菜之一,馅料因个人口味而定,通常用五花肉、虾仁或香菇做馅料,调味后剁碎拌匀酿进豆腐块中,经油煎炸后再焖煮即可。今天的厨神――朗朗在馅料中加入木... [酿豆腐]
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酿豆腐
材料:主料:豆腐(南)(1000克) 猪肉(肥瘦)(400克) 做法:1. 豆腐用筷子搅成泥,加盐搅匀,用净粗眼白布沥去水分; 2. 猪肉剁成泥; 3. 葱去根... [酿豆腐]
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酿豆腐
材料:主料:豆腐,蕨菜,春笋,肉糜做法:1,豆腐切成小块,用油炸成豆腐果 2,蕨菜,春笋处理好以后剁碎,加入肉糜,盐调和成陷。 3,把豆腐果顶上剪一个小口,如果需... [酿豆腐]
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鲜贝酿豆腐
材料:costco生鲜大号鲜贝1磅(非冷冻), 嫩豆腐一盒,蚝油,麻油,香菜做法:1 - costco生鲜大号鲜贝1磅(非冷冻),横截面划十字刀,少许黑胡椒,少许盐腌制 半小时... [酿豆腐]
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煎酿豆腐
材料:1. 豆腐一盒;做法:1. 豆腐切块(随自己喜欢切长方形或正方形都可以),用小勺子在每块豆腐中央挖个洞; 2. 肉碎、冬菇粒、葱粒放碗里用调味料1腌好,调匀;... [酿豆腐]
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蛋花豆腐
材料:嫩豆腐 鸡蛋 榨菜丝 甜辣酱 盐做法:1:锅中加水烧开转中火,嫩豆腐中间切开,入锅中焯烫约5分钟捞出 2:炒锅加水烧开,放入榨菜丝, 甜辣酱, 盐, 甩入一... [酿豆腐]
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铁板酿豆腐
材料:豆腐一块 剁辣椒适量 香葱2颗 五花肉300克 豆豉少量 姜少许 香油 玉米淀粉做法:1 把豆腐用热水烫过,然后过冷水备用,这样豆腐不容易散掉 2 把五花肉... [酿豆腐]
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茄丁酿豆腐
材料:食材:长茄两根 老豆腐一块 青豆适量做法:1、茄子切丁,用少许盐腌10分钟,出水后稍挤出水后,用油煎成金黄色盛出 ; 2、豆腐切丁,用中火煎定型并... [酿豆腐]
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脆皮酿豆腐
材料:豆腐一块 五花肉300克 豆豉适量 大葱白适量 盐 姜 橘油(可有可无)豌豆淀粉做法:1 五花肉斩成肉末备用 2 用油把姜煸炒过,然后把姜扔掉,再加入洗... [酿豆腐]
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客家酿豆腐
材料:北豆腐,香菇,葱花,姜片,芝麻,生抽,素蚝油,花椒粉,胡椒粉,淀粉,橄榄油做法:1.北豆腐洗净后切成小块 2.用勺子挖出一个凹槽 3.香菇洗净后切碎... [酿豆腐]
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客家煎酿豆腐
材料:客家豆腐,肥瘦肉,海米,葱,姜,盐,生抽,蚝油,花椒粉,胡椒粉,芝麻油做法:1.肥瘦肉剁碎 2.炸过的海米剁碎 3.葱、姜剁碎 4.以上材料混合均... [酿豆腐]
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香菇肉末蒸酿豆腐
材料:北豆腐,肉末,香菇,榨菜,蚝油,鸡精,生粉,生抽,糖,陈醋做法:1.香菇、榨菜切碎,放入肉末中 2.调入适量的蚝油、鸡精、生粉 3.拌匀,备用 4.... [酿豆腐]
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香菇猪肉酿豆腐煲
材料:盐水豆腐1块,猪肉1小块,香菇适量泡发,鸡蛋1块,春笋1支,胡萝卜半个,姜末,葱,盐,胡椒粉,鸡精,鲜味酱油,醋,糖,生粉做法:1.干香菇泡发;食材清洗干净切片;豆腐切成长方形的方盒状;猪... [酿豆腐]
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客家煎酿豆腐
材料:原料:南豆腐,猪绞肉,水发香菇,水发虾米,姜蓉做法:1、南豆腐切成长方形,中间用小刀挖掉一块备用。 2、香菇、虾米分别泡好取出切丁,和猪绞肉放一起。... [酿豆腐]
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酿豆腐
材料:豆腐500g,猪肉200g,香菇5朵,葱、食盐、生粉、小米椒、食油、生抽、胡椒粉、肉汤各适量。做法:1、干香菇用温水泡发。 2、猪肉加香菇葱白一起剁碎成... [酿豆腐]
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客家酿豆腐
材料:豆腐4片,猪绞肉200g,蒜米末1汤匙,虾米1小把,鸡蛋1个,盐1小匙,鸡粉半小匙做法:1、豆腐先抹上一点盐备用。 2、猪绞肉加入已剁碎的蒜米和虾米,鸡蛋、盐和鸡粉... [酿豆腐]
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家常酿豆腐
材料:豆腐1块,猪肉200g,香葱和小辣椒少许,油,盐做法:1、猪肉剁碎,加油盐调味。 2、豆腐切成小方块,中间挖空,不要挖到底。 3、把猪肉酿进去豆腐里边... [酿豆腐]
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蛋汁蒸酿豆腐
材料:主料:豆腐4块做法:1、先把豆腐洗净,再对半切。 2、把准备好的馅料酿进豆腐。 3、再把豆腐放进锅里蒸熟,盛出。 4、最后把煮好的... [酿豆腐]
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酿豆腐
材料:豆腐4块、肉馅适量、香菇3朵、盐少许、酱油少许、醋适量、糖适量、葱末适量、淀粉适量、水适量做法:1、将豆腐切成正方体,放入锅中煎至6面金黄有些微焦,放入盆中... [酿豆腐]
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酿豆腐
材料:主料:豆腐800g,猪肉150g做法:1、先把猪肉切成泥。 2、葱、姜切碎,香菇、木耳洗净。虾米备好。 3、把香菇、木耳切成末,放入肉馅中。... [酿豆腐]