材料:饼皮制作原料:普通面粉400克,盐1克,黄油240克,细砂糖160克,蛋黄2个,水15克,柠檬馅心原料:2个柠檬,350毫升水,60克糖,50克生粉,85毫升水(注明这是另外一份水),3个蛋黄,15克黄油,1克盐,... [柠檬蛋白糖霜挞]
材料:普通面粉400克,黄油240克,盐1克,细砂糖160克,蛋黄2个,水15克做法:1.黄油放室温回软,切小粒。揉搓进面粉里面。把黄油都给揉散了即可。英文把这个过程叫RubIn。然后加... [柠檬蛋白糖霜挞]