牛肚列表
-
香辣川火锅
材料:老汤用料:猪棒骨500g,牛棒骨500g,鸡爪200g,老姜50g,大葱100g,料酒100ml,底汤用料:油50ml,牛油100g,郫县豆瓣400g,干辣椒150g,花椒40g,大料20g,老姜100g,大蒜100g,大葱100g,冰糖50g,醪... [牛肚]
-
青红椒炒牛肚
材料:青红尖椒、酱牛肚、香菜、酱油,味精、料酒、葱姜油、糖、盐各适量。做法:1、将牛肚切丝,青红椒切丝,香菜去叶洗净切段。 2、牛肚用开水焯过备用。... [牛肚]
-
辣油牛肚
材料:熟牛肚500克,香菜25克,花椒粒、精盐各3克,味精1克,醋10克,辣椒油、香油各20克。做法:1、将香菜切成段。熟牛肚切成丝。 2、锅内放水烧开,下入肚丝焯透捞出... [牛肚]
-
麻辣牛肚
材料:熟牛肚400克,红辣椒75克,料滔、酱油各15克,精盐、鸡精各2克,味精1克,花椒粉0.5克,香葱丝、湿淀粉各10克,鸡汤25克,油60克,香油10克。做法:1、将熟牛肚、红辣椒均切成丝。... [牛肚]
-
牛肚三位
材料:熟牛肚头、熟牛肚(网胃)、熟牛百叶各150克,熟笋、青蒜各40克,红辣椒25克,白糖15克,醋6克,精盐、味精各0.5克,湿淀粉25克,芝麻油20克,菜籽油40克。做法:1、将青蒜切段。... [牛肚]
-
凉拌牛肚
材料:牛肚500克红辣椒1个大葱1根生姜1块大料适量原料香油6克酱油6克料酒大匙精盐3克白糖3克做法:1.大葱洗净切段;红辣椒洗... [牛肚]
-
金针菜炒牛肚
材料:主料:牛肚条150g 金针菜30g做法:准备工作:金针菜泡开,牛肚、青红椒切细长条,切姜丝,蒜片 1、炒锅放油,姜蒜爆香,入牛肚条翻炒,加少许料酒,炒干一点。... [牛肚]
-
青椒炒牛肚
材料:青红椒,熟牛肚做法:步骤1:将牛肚切丝,青红椒切丝洗净。 步骤2:锅中底油,油热放葱姜爆香,下入青红椒丝略炒。 步骤3:然后倒入牛肚,烹料酒,加酱油,盐... [牛肚]
-
洋葱牛肚丝
材料:熟牛肚,洋葱一个,青椒3个做法:步骤1:牛肚熟食店买的(为了完成最简单也算好吃的家常菜,有时候是不需要什么都自己准备好的),洋葱,青椒洗干净切丝。 步骤2:锅中... [牛肚]
-
一品烧肚仁
材料:主料:熟牛肚400克做法:制作步骤: 1、熟牛肚改坡刀块,入开水焯烫去味。 2、冬笋加调料入味,入沸水汆熟。 3、勺加底油,放入葱、姜... [牛肚]
-
卤毛肚
材料:卤料:葱,姜,八角,花椒,草果,丁香,老抽,生抽,干辣椒,糖,料酒,水。做法:1.将毛肚洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起沥干备用。 2.将所有的卤料放入锅里,大火煮滚,转小火煮1... [牛肚]
-
五香牛肚
材料:牛肚,生粉,姜,花椒,八角,五香粉,盐,酱油,蚝油,高汤,味精,胡椒粉,料酒做法:先将牛肚用生粉冲洗干净后,放姜,花椒,八角,五香粉,盐,酱油,蚝油,高汤,味精,胡椒粉,料酒等味料腌大约二小时.小... [牛肚]
-
卤水鹅肠牛肚
材料:主料:鹅肠,牛肚做法:1、八角、姜、香茅、花椒、肉桂、陈皮、生姜、丁香、蒜、辣椒、胡椒、黑酱油、料酒、盐、糖、精盐、水,入锅煮4小时。 2、鹅肠与牛... [牛肚]
-
麻香牛肚
材料:牛肚 金针菇 姜 料酒 醋 八角 五香粉 花椒粉 麻油 生抽 香葱做法:1:牛肚泡在盐水里片刻洗去污垢 用开水烫一下 2:锅里放水烧开放入烫好的牛肚 放姜... [牛肚]
-
香菜金针菇牛百叶
材料:牛百叶,金针菇,香菜,红辣椒,蒜头酱做法:1.牛百叶清洗干净,切的时候先卷起来切成丝。入沸水快速烫捞出沥干水份 2.金针菇切去老根,洗净 3.红辣... [牛肚]
-
爆炒牛肚
材料:牛肚,八角,毛芹,辣皮子,洋葱做法:1、把熟牛肚洗净,去掉牛肚上的筋,用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。2、毛芹洗净去叶切段,姜切末,辣皮子泡泡洗净切末,洋葱切... [牛肚]
-
香卤牛肚
材料:主料:牛肚900公克,葱、红辣椒各2支,姜30公克,大蒜3瓣,水1500CC做法:1、牛肚洗净,放入滚水中烫10分钟充分去腥,捞出洗净;葱、红辣椒洗净切丝;姜去皮切丝;大蒜拍碎去皮切末... [牛肚]
-
爆炒牛百叶
材料:主料:牛百叶,大蒜,大葱做法:1、牛百叶汆熟。 2、热锅热油,下姜丝蒜头爆香。 3、接着下豆瓣酱炒出红油,再下大葱。 4、然后下牛百... [牛肚]
-
尖椒炒牛肚
材料:卤好的牛肚切丝、辣尖椒切丝、青椒、生抽、葱段、姜片、大蒜切片做法:1、葱姜炝锅,加入辣尖椒翻炒。 2、然后放入牛肚,大火爆炒。 3、加入... [牛肚]
-
洋葱青椒牛肚
材料:卤牛肚100克,洋葱1个,青椒1个,胡萝卜少许,油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。做法:1、卤牛肚切丝,洋葱、青椒胡萝卜整理清洗切丝。 2、起锅热油爆香葱姜,煸炒... [牛肚]