牛尾列表
-
番茄烩牛尾
材料:主料:牛尾250克,做法:1.牛尾砍成3厘米长的段,漂去血水后洗净,入高压锅煮熟备用; 2.番茄去皮切块; 3.菜心洗净对切为二; 4.牛尾和汤... [牛尾]
-
巴戟杜仲煲牛尾
材料:(此用量可供3-4人食用)做法:1、牛尾剁成大块,用开水烫去血水,洗净沥干。 2、将巴戟天、杜仲、黑枣、陈皮、桂圆肉和枸杞用清水冲洗干净,再沥干水分待用。... [牛尾]
-
焖烧牛尾
材料:牛尾1000g,胡萝卜1根,芹菜1棵,香叶2片,大葱2段,姜2片,八角2粒,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)做法:牛尾洗净,放入沸水锅中略焯一下,去除血沫,然后反复用清水冲洗干净。... [牛尾]
-
牛尾汤
材料:牛尾1500g,芹菜茎1根(300g),芹菜叶100g,丁香5粒,香叶1片,白菜1棵,胡萝卜2根,牛肉精1块,盐2茶匙(10g)做法:将鲜牛尾段洗净,切去表面油脂部分不要。 高压锅中放水... [牛尾]
-
砂锅牛尾
材料:牛尾1000g,火腿50g,朝天椒3个,干贝20g,大葱白2段,老姜1块,香葱适量,老抽2汤匙(30ml),料酒50ml,盐1茶匙(5g),油2汤匙(30ml),高汤或清水3000ml做法:1、牛尾洗净,斩成小段。火腿切方... [牛尾]
-
薏米牛肉汤
材料:炖牛肉450克,切成丁,牛尾1条,薏米4汤匙,胡萝卜3根,去皮,洋葱1个去皮,不切整个用,大芹菜3根,盐少许,调味用做法:1.往一个6升的汤锅里加入牛肉、牛尾、薏米和胡萝卜;加水到离... [牛尾]
-
节节高升
材料:带皮牛尾300克,鲜笋100克。调料红油100克,郫县豆瓣酱50克,干辣椒20克,泡辣椒20克,花椒20克,盐10克,白糖5克,鸡精5克,胡椒粉3克,料酒20克,酱油10克,水1500克。做法:1、将牛尾... [牛尾]
-
火焰红酒牛尾
材料:牛尾1000克。调料红酒(可选用“长城”干红)75克,番茄酱50克,杂菜料(香芹、香菜、香葱、姜、蒜、青辣椒、番茄等改刀成块或片)400克,上汤1500克,白糖200克,鸡精10克。做法:... [牛尾]
-
秘制功夫牛尾
材料:带皮黄牛尾、面粉、粽叶、水果、烤面包、盐、鸡粉、南泉豆瓣、劲霸牛尾汤、罗汉果、沙姜等40汆种原料各适量做法:焖烧,烤,与水果、烤面包配食。 注意... [牛尾]
-
番茄土豆牛尾汤
材料:用料牛肉150克,新鲜去皮牛尾1条,椰菜150克,番茄200克,土豆200克,红萝卜200克,青豆50克,精盐、味精、生姜各适量。做法:1、椰菜切丝,番茄切片,土豆和红萝卜去皮切粒,姜拍烂... [牛尾]
-
煨烧牛尾
材料:用料主料:牛尾750克调料:老抽、白糖、味精、药料、高汤、淀粉、精制油做法:1、牛尾改刀,除去血污。 2、药料包放入沸水中,加入牛尾煮制成熟。... [牛尾]
-
沙茶牛尾
材料:牛尾600克,配料:水发冬菇100克,调料:沙茶酱25克,生抽10克,料酒15克,精盐l克,味精2克,白糖2克,葱,姜片各15克,香油10克,汤800克做法:1、牛尾按节剁成段。冬菇切块。2、牛尾入... [牛尾]
-
红酒烩牛尾
材料:牛尾400克,洋葱片40克,胡萝卜片40克,番茄肉1个,蒜茸2粒,橄榄油1汤匙,黄汁300毫升,水1升,红酒200毫升,面粉适量,盐和胡椒粉适量。做法:(1)牛尾洗净,撒上盐、胡椒粉及面粉抹... [牛尾]
-
西红柿牛尾
材料:1. 牛尾约500-750克, 2-3块大点的牛尾做法:1. 新鲜牛尾用冷水浸泡3-4小时,中间换水2-3次。 2. 放入开水中烫两三分钟,取出冲洗干净。 3. 将炖... [牛尾]
-
清炖牛尾
材料:1. 新鲜牛尾1包。 做法:1. 牛尾入冷水泡上2-3小时以上,中间换2次水。 2.用开水煮上2-3分钟,把血泡泡啥的漂浮物全捞出扔掉。 3. 加入少许料... [牛尾]
-
红酒煨牛尾
材料:主料:牛尾适量;做法:第1步牛尾和牛骨洗净后,倒入清水,并加入花椒,浸泡1-2小时(用花椒水浸泡,可以有效地去除牛尾的腥味和血水) 第2步取2片生姜切碎,和浸泡... [牛尾]
-
牛尾罗宋汤
材料:牛尾,牛肉,芹菜,土豆,洋葱,ham,番茄,一罐diced tomato,面粉,淡奶油做法:1. 牛尾和牛肉块冷水煮沸,冲干净,换水炖 2. 几根芹菜两个土豆半个洋葱还有ham切丁切块... [牛尾]
-
番茄牛尾浓汤
材料:牛尾两磅,中等熟番茄4个,芹菜半棵,胡萝卜一根,大号洋葱一个做法:1.先将牛尾洗净,过热水河,出血水后再次洗干净,放在一边待用 2.番茄切块,芹菜胡萝卜洋葱切小... [牛尾]
-
番茄牛尾
材料:姜,香叶,牛尾,香葱,洋葱,花椒,八角,草果,桂皮,干山楂片,小茴,丁香,西红柿,黑胡椒粉,鸡精,香菜做法:1.锅内放姜片,香叶烧开水先将牛尾下锅除血水浮沫,捞出冲洗干净,泡过夜... [牛尾]
-
韩式牛尾汤
材料:1. 牛尾1磅做法:1.用个大碗,放入牛尾,用冷水泡2小时,放冰箱里。 这时很多血水就会被泡出来。 倒掉血水,再加水泡。这样换水4-5次。 最后水会几乎没血水。 这方法泡过... [牛尾]