农家小炒素菜类列表
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鲜香地三鲜
材料:土豆1个、长茄子1个、青椒1个、姜丝少许、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙、盐少许、水淀粉1汤匙做法:1、将土豆去皮切小块,茄子切滚刀块。 2、茄子... [农家小炒素菜类]
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自制臭豆腐
材料:北豆腐,臭豆腐乳,白酒,矿泉水做法:1、北豆腐切块,放入容器。 2、准备臭豆腐乳三块。 3、用少许水将臭豆腐乳化开,搅拌均匀。 4、... [农家小炒素菜类]
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红烧冬瓜
材料:主料:冬瓜 做法:1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。 2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色... [农家小炒素菜类]
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家烧豆腐
材料:豆腐1块,鸡蛋1个,面粉1大勺,胡萝卜,红椒,青椒,黄豆酱1大勺,姜丝,面粉,料酒,砂糖,盐,鸡精做法:1、豆腐切成1厘米厚度左右的方块,浸泡在淡盐水中10分钟。 2、鸡蛋打... [农家小炒素菜类]
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辣土豆片
材料:土豆、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻(熟)、油、香油做法:1、土豆去皮切成薄片,在开水中稍微一煮,即可捞出,控水放凉。 2、取... [农家小炒素菜类]
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红烧冬瓜
材料:主料:冬瓜500克做法:1、冬瓜削去外皮。 2、切成丁块儿。 3、调料刚入碗中调拌均匀。 4、锅预热入油下入冬瓜丁煎黄,翻炒均匀,倒... [农家小炒素菜类]
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小炒素鸡
材料:素鸡 1个做法:1、素鸡先切薄片,然后切细丝。 2、西芹切细丝。 3、小红尖椒带籽斜切。 4、素鸡开水先焯一下,滤干水。... [农家小炒素菜类]
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青椒土豆丝
材料:主料:土豆2个、青椒2个、大蒜2个做法:1、土豆去皮切丝,放入清水里洗去淀粉捞出漏水,青椒切丝备用。 2、油锅烧热,放入蒜片爆香。 3、倒入土... [农家小炒素菜类]
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红焖豆腐
材料:中豆腐(也就是不老不嫩的那种),生抽,老抽,糖,味精,淀粉,葱花 ,彩椒做法:1、把豆腐切块,入油锅煎制两面金黄,煎制的时候撒上一点点的盐,倒入生抽、少许老抽、糖、味精、少许... [农家小炒素菜类]
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荷包辣椒
材料:薄皮青椒400克,豆豉10克,蒜2瓣,老抽15克,盐少许,鸡精少许做法:1、青椒去蒂,用刀面压裂备用。 2、蒜切碎与豆豉一起备用。如果买的豆豉表面有粉尘,应装入筛... [农家小炒素菜类]
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鱼香藕片
材料:材料:藕1段。做法:1、莲藕去皮切薄片用清水浸泡 2、取一小碗加入酱油,醋,糖,盐,料酒,水淀粉,搅拌均匀至糖融化。 3、炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡椒,... [农家小炒素菜类]
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紫薯糯米糕
材料:紫薯、糯米粉、糖做法:1、紫薯洗净,蒸熟;晾凉后去皮,压成泥(我压的不好); 2、在紫薯泥中加入适量糯米粉和糖,揉均匀; 3、将紫薯面团撵成薄片,用饼... [农家小炒素菜类]
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西红柿烩豆腐
材料:老豆腐,西红柿,葱花,盐,糖,鸡粉做法:1、西红柿切小块。 2、豆腐切块,入平底锅煎至两面金黄。 3、放入西红柿,加盐、糖,慢慢烩至豆腐入味。... [农家小炒素菜类]
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虾米炒油麦菜
材料:油麦菜适量,虾米10g,蒜头3瓣,小葱头1粒,马来盏1/4小块做法:1、油麦菜洗净,切长段。 2、虾米冼净泡软,蒜头和葱头去皮切碎。 3、热锅下油小火炒... [农家小炒素菜类]
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韩式大酱汤
材料:牛肉、洋葱、辣椒酱、大酱、豆腐、西葫芦、土豆、豆芽、青椒、蒜末、蛤蜊、金针菇做法:1、油热后牛肉下锅炒变色,加洋葱丝爆香备用。 2、将第二遍淘... [农家小炒素菜类]
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干煸莴笋叶
材料:莴笋叶1把,蒜、姜、干红辣椒2个盐、植物油做法:1、莴笋叶子洗净,切成大段。 2、姜切末、蒜切丁,红辣椒切段。 3、锅烧热,放少量植物油,放入姜... [农家小炒素菜类]
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芹菜炒肉
材料:芹菜300克,瘦猪肉150克,干红辣椒2个、大蒜4瓣,生抽、醋、盐、植物油做法:1、瘦肉切丝,放点生抽,腌制10分钟。 2、芹菜摘去叶子,洗净,划成细条,切成一寸左右... [农家小炒素菜类]
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脆皮豆腐
材料:豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺,白糖、香油、花生油各适量。做法:1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分,切成厚度大小一致的块; 2、鸡... [农家小炒素菜类]
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醋溜土豆丝
材料:主料做法:1. 调个料先~~~醋,生抽,盐,淀粉,加少量水调匀 2. 胡萝卜切丝 3. 土豆去皮洗净切薄片 4. 土豆片叠放好切丝... [农家小炒素菜类]