豬肉列表
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咸蛋蒸肉饼
材料:猪肉300克(肥少瘦多),咸蛋2枚,花生油2小勺,酱油1小勺,玉米粉1小勺,盐(因为咸蛋本是咸的,所以要根据咸蛋的咸度来放盐),葱1小段,姜1小块做法:1、先把咸蛋黄和咸蛋清隔开,再把... [豬肉]
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叉烧(非常简易版)
材料:1. 肥瘦参半的肉块 - 1000g,(自己吃的,选好吃一点的肉块)做法:1、把肉洗净,抹干水份,切成条或1.5公分厚的肉块待用。 2、把蒜头和姜分别磨成泥后挤出汁液... [豬肉]
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川味糖醋排骨
材料:猪大排骨500克,鸡蛋1只,细盐半匙,黄酒、酱油各1匙,白糖大半勺100克,番茄酱2匙,米醋半勺75克,干生粉50克,45°水生粉2匙半,生油200克(实耗75克)做法:1、将排骨劈成0.9厘米厚... [豬肉]
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回锅肉
材料:主料:猪肋条肉(五花肉)400克做法:1、将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净,放入汤锅内,煮10分钟,至八成熟时捞出晾凉,切成5厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的片。 2、... [豬肉]
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东坡肘子
材料:主料:肘子1个、冰糖20粒、料酒8大匙、生抽4大匙、葱5根、姜1大块做法:1、葱切段,姜切片,各种香料装入纱布包备用。 2、肘子清理干净后放入煮锅,加清水将... [豬肉]
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葱爆肉
材料:主料:猪里脊肉400g做法:1、猪里脊肉切片、姜切末、葱切段备用。 2、猪里脊肉片加姜末、水淀粉、酱油抓匀腌制5分钟。 3、炒锅上火加热放... [豬肉]
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扒肘子
材料:主料:猪肘1500克做法:1、将葱、姜分别洗净,葱切成段,姜切片,待用。 2、淀粉加水适量调匀成水淀粉,约20克待用。 3、将肘子皮上的细毛刮洗干净... [豬肉]
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鱼香肉丝
材料:猪肉丝100g,木耳100g,黄花菜100g,火腿肠100g,油、盐、泡辣椒、葱、姜、蒜苗、糖各适量做法:1、所有材料切丝备用,将猪肉丝用芡粉、酱油码味备用。 2、锅... [豬肉]
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土豆烧肉
材料:猪瘦肉、土豆、葱、姜、大料做法:1、将肉清洗干净,切成适量大的块。 2、土豆去外皮洗净,切小块(放入清水中浸泡,为了不变黑) 3、准备好了以后... [豬肉]
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红油抄手
材料:猪肉、馄饨皮、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡蛋清1个、芝麻油1/2茶匙、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、酱油2茶匙、陈醋2茶匙、芝麻油1/2茶匙、鸡精1... [豬肉]
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咸蛋蒸肉饼的做法
材料:猪腿肉 500g做法:1、把猪腿肉剁碎。 2、咸蛋白加入肉馅中。 3、加入适量胡椒粉。 4、加入小半勺盐。 5、最后加... [豬肉]