豬肉列表
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香菜肉丝
材料:用料瘦猪肉200克,香菜300克,鸡蛋1个,精盐、料酒、葱丝、姜丝、香油、植物油各适量。做法:1、将肉洗净,切成丝,加入味精、胡椒粉及精盐和料酒调匀。 2、将... [豬肉]
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家嫂煎饼卷
材料:主料白面、水、土豆各适量。辅料带皮五花肉、青红椒丝各适量。调料调和油、精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱花、姜末、葱片各适量。做法:1、制煎饼。将白面放入盆... [豬肉]
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椒盐煎肉
材料:主料:五花肉,鸡腿菇,黑胡椒,盐.做法:椒盐煎肉的制作方法: 1、肉切薄片,平铺,洒少许盐腌制十分钟。(可将肉片直接平铺于平底锅内腌制),鸡腿菇切片备用。... [豬肉]
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菠萝咕咾肉
材料:猪里脊肉300克,菠萝50克,糖,番茄酱,番茄沙司各2勺,白醋,盐各少许,鸡蛋2个,生粉4两,油1两,蒜少许,水淀粉少许做法:1、将菠萝、里脊肉分别切成小块 2、取一干净的... [豬肉]
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话梅排骨
材料:肋排350g,冰糖35g,话梅13颗;做法:1、话梅用一大碗开水泡一会儿; 2、肋排切2cm的段,锅内烧热油,煎排骨两面发黄,放入冰糖炒上色; 3、倒入话梅和话... [豬肉]
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珍珠丸子
材料:绞肉半磅做法:1. 糯米洗净泡水 2. 香菇泡胀后切成末备用 3. 猪绞肉加 1 大匙酒、2 大匙生抽、2 大匙麻油、少许盐(差不多炒一个鸡蛋用的... [豬肉]
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老板娘家祖传叉烧肉
材料:五花肉做法:免烤版: 这是老板娘家祖传的叉烧肉秘方,我做了后,吃过的人都叫好,大家不妨一试。 1、五花肉切成条,在开水中煮两分钟,外面熟,里面生... [豬肉]
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奶油猪肉(湿)
材料:猪肉切块 +做法:1. wok里+2汤匙牛油+kali叶适量+小辣椒=爆香 2. 爆香后把火关小+淡奶适量*如果你喜欢多汁就放多点淡奶... [豬肉]
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南乳红烧肉
材料:原料:猪五花肉500克 鸡蛋2个 生姜 葱 香菜做法:1)猪肉改刀成2X2的小方块,加葱姜料酒焯水去腥味。 2)肉下冷水锅淖水30分钟撇沫,然后加料酒喷香下生抽、... [豬肉]
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黄豆猪蹄
材料:猪蹄,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精做法:步骤1:需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖,菜场也有的卖,但一定要叫菜场师傅切好,我们自己家的刀不行,将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗... [豬肉]
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京酱肉丝
材料:材料:瘦肉250克 京葱白100克 甜面酱3大勺 做法:1、瘦肉切片,然后斜着肉片切成丝,用半个蛋清、1勺生粉、料酒和盐腌制15分钟 2、甜面酱中加... [豬肉]
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木耳肉片
材料:材料:猪瘦肉,青椒,黑木耳做法:1.猪瘦肉切片,加盐,酱油,水淀粉调匀稍腌。青椒切块,黑木耳泡发后撕成小块焯水备用。2.取料酒,酱油,糖,醋,水调成料汁。... [豬肉]
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关丹咸鱼蒸肉碎
材料:猪肉碎 1Kg做法:把猪肉碎倒入小圆钢盆里,敲壳放入咸蛋捏碎蛋黄。 加一粒鸡蛋进入。然后添加盐一茶匙/指天椒碎/蒜蓉/ 蚝油/麻油/酱... [豬肉]
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蜜汁排骨
材料:1:猪肋排600克,温水洗净,沥水斩小块备用。 做法:排骨加调料2拌匀腌30分钟。不沾锅,置炉上开大火,加橄榄油1.5大匙,放入排骨炒至水干,外面焦香。接着放入十三香粉炒出香... [豬肉]
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木耳炒肉
材料:主料:&# 猪肉做法:1, 木耳放入热水泡软, 洗净捞出待用 2, 猪肉洗净切片, 放入生粉, 料酒, 盐, 一点蛋白和匀腌一下, 倒一点花生油封在上面 3, 红椒... [豬肉]
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咸鱼煎肉饼
材料:咸鱼2块,猪肉半块,蒜大半颗,葱2条,生粉,糖, 胡椒粉做法:1、先慢火熬好白粥一锅。 2、再将咸鱼切成小碎块,猪肉也垛成猪肉碎粒(小小粒但不要太碎口感好),再用... [豬肉]
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潮州咸煎肉
材料:五花肉2块做法:1、首先把五花肉洗干净,去皮,然后入锅加水煮至7分熟。 2、把煮好的肉捞出来,然后均匀的撒上盐,基本上表面都沾上盐就好了,然后用一个干净... [豬肉]
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红烧狮子头
材料:肉馅一磅,葱姜末,马蹄切碎,两片面包切碎,鸡蛋2个做法:1.原料和一起(除了面包),加料酒、生抽、鸡精、适量盐,拌匀。最后加面包碎。 2.用手攥成大丸子,滚干淀粉... [豬肉]
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鱿鱼藕炖排骨
材料:1。小鱿鱼干一包,我用的小鱿鱼,泡15分钟软了去掉背后的小软骨就可以了,如果是大鱿鱼,要泡时间长,因为要切块,做法:1。排骨2磅沸水中沸至泡沫出,倒出。藕1磅,小鱿鱼一袋... [豬肉]
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烤猪肩肉
材料:Rosemary, Basil, Thyme, parsley, Caraway,Dill weed,Oregano, 自己研磨的花椒粉,黑椒粉,少量辣椒粉,蒜盐、五香粉、白兰地做法:一、用材料(Rosemary, Basil, Thym... [豬肉]