肉菜类列表
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酥皮蒜香鸡翅
材料:材料:鸡中翅6只,生粉30克做法:1、鸡中翅洗净抹于、用所有腌料拌匀放冰箱内腌过夜备用。 2、将腌过夜之鸡中翅取出拍上生粉。 3、在锅中倒... [肉菜类]
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香煎羊排
材料:豆酱用料:罐装鹰嘴豆1罐(450g),罐装鹰嘴豆汁75ml,芝麻酱1汤匙(15g),柠檬汁1汤匙(15ml),橄榄油1汤匙(15ml),蒜1瓣(切碎),盐1/2茶匙(3g),法香碎1汤匙(15g)做法:1、豆酱做法:将所有用料放... [肉菜类]
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红烧肉
材料:带皮五花肉1块,老抽2汤匙,料酒2汤匙,白糖2汤匙,大葱2段,生姜2片,八角2粒,陈皮1块,桂皮1块,香叶2片,清水少许,盐少许做法:1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮... [肉菜类]
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韭菜花炒猪肉
材料:韭菜花2把200克,植物油20克,猪肉300克,蒜蓉15克,豉油5克,植物油15克、,生粉5克,盐5克,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量做法:1.韭菜花切段10厘米左右,花我不要(喜欢的话,你... [肉菜类]
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菠萝咕噜肉
材料:五花肉300克,菠萝150克,面粉80克,泡打粉4克,油菜叶1 50克,鸡蛋黄1个,青红椒片各少许调料1、酱油8大匙,五香粉半小匙,蒜末1小匙,干淀粉50克2、白醋40克,白糖50克,盐适量,姜汁少许... [肉菜类]
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避风塘羊排
材料:澳大利亚进口羊排400克,自制避风塘炒料100克(即蒜瓣剁成蓉,入五成热油中小火炸至金黄色)。调料生抽5克,老抽5克,味精10克,孜然粉25克,椒盐粉10克,干红椒粒1克,嫩肉粉1克,胡椒粉... [肉菜类]
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土豆胡萝卜烧牛肉
材料:长时间坐在电脑前容易引起眼睛疲劳,多吃一些胡萝卜等富含维生素A的食物有助于保护视力。土豆烧牛肉是一道东北菜,加了胡萝卜营养更丰富,色彩更漂亮,不但有强身健体的作用... [肉菜类]
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酸菜炖排骨
材料:排骨、料酒、姜片、大料、酸菜、盐、鸡精,粉丝、酱油、蒜汁做法:1、排骨冷水下锅,水开后撇去浮沫,取出排骨; 2、另加一锅清水,放入排骨、料酒、姜片、大料,... [肉菜类]
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火爆猪肝
材料:猪肝300克 大葱50克 姜少许 蒜4-5瓣 酱油1汤匙(15ml) 料酒1汤匙(15ml) 生粉2茶匙(10克) 蒜苗5根 胡萝卜半根 盐1茶匙(5克) 糖1/2茶匙(3克) 花椒粉1/4茶匙(1克)做法:1)将猪肝... [肉菜类]
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咖喱鸡
材料: 材料鸡(1只,1斤多)、咖喱粉(1袋,30克)、土豆(2个)、胡萝卜(1个)、洋葱(半个)、鲜牛奶(1/2袋)、姜(5片) 调料油(5汤匙)、糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)、料酒(2汤匙)、酱... [肉菜类]
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波尔多红酒烤羊排配萝卜米糕
材料:原料:羊排130克萝卜糕50克迷迭香3克做法:1.羊排洗净、改刀,拿盐、味精腌5分钟,平底锅油烧热七成,下锅煎一下,浇上红酒,待羊排上色后捞出,再入烤箱烤3分钟备用。... [肉菜类]
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鲜嫩韩式烤牛肉
材料:酱油45毫升 , 芝麻油15毫升 , 芝麻9克 , 蒜头1个 , 捣碎. 白糖4克 , 盐3克 , 黑胡椒粉1克 , 牛肉455克 ,切细片 . 胡萝卜1根, 切丝 . 香葱1根 , 切块 . 黄洋葱半个 , 切块.... [肉菜类]
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红烧鱼
材料:鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐做法:1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 2.锅内放... [肉菜类]
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最爱东北味——酸菜炖骨头
材料:原料:做法:做法: 1、猪脊骨剁块,洗净用凉水泡一个小时泡去血沫; 2、泡好的猪脊骨放入高压锅,加葱姜,少许盐,八角和没... [肉菜类]
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糖醋小丸子
材料:鲜肉糜半斤左右做法:1、半斤鲜肉糜里放入半块老姜姜末,一勺盐,少许胡椒粉和花椒粉,再放入少量水,搅拌均匀。 2、锅内热油至五成熟,拌好的鲜肉糜捏成丸子... [肉菜类]
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爆炒椒葱咖哩猪肉
材料:1,把瘦猪肉切条,洗洗,加入料酒,姜沫,酱油,花椒面,盐,咖哩酱一搅和。做法:1,煸猪肉: 把锅内加入油,加入淹好的肉,炒熟,炒干,出锅。 2,把锅内加入油,把料2放入,炒8成熟,... [肉菜类]
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白灼牛肉
材料:1LB多点的牛小里脊,淀粉,盐,西芹丝做法:1、牛小里脊切薄片,用冷水漂清血水,沥干,加淀粉和盐腌30分钟。 2、宽口锅烧开水,加点油,把西芹丝烫熟,取出,垫盘底。... [肉菜类]
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小炒孜然牛肉
材料:1磅牛肉(约454克)做法:牛肉切成片,加入酱油,料酒,胡椒,蚝油,白糖,淀粉,鸡汤和盐,抓拌到牛肉略有粘性,腌20分钟。 孜然下锅用小火焙一会儿,捞出,打成孜然粉。现炒... [肉菜类]
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酸辣百叶
材料:牛百叶做法:1。牛百叶切丝,入开水锅内烫过,捞出备用,加入少许料酒淹上 2。油锅把葱姜蒜碎和花椒辣椒炒出香味 3。放入洗净的绿豆芽翻炒至九... [肉菜类]
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土豆烧牛肉
材料:牛肉1大块,土豆10个,八角2颗,蒜4颗,姜4片,葱花,蚝油3大匙,高汤3碗,料酒2大匙,麻油1小匙,盐,糖与味精各少许做法:1、土豆削皮洗净切成半浸水备用,把牛肉洗净切大块过水备用。... [肉菜类]