三文鱼列表
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百里香鲑鱼派
材料:咸派皮250g,鲑鱼200g,盐1.5小匙,胡椒粉1/2小匙,百里香1小匙,蛋奶液:1大匙,鲜奶油180g,牛奶180g,全蛋2个,蛋黄1个,黑胡椒粉1/2小匙,盐1小匙做法:1.将鲑鱼以厨房纸巾或干净抹... [三文鱼]
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烤鲑鱼排
材料:鲑鱼切片2片,柠檬烧肉酱300㏄做法:1.鲑鱼切片洗净,均匀涂抹柠檬烧肉腌渍1小时备用。 2.将作法1的鱼片,放上网架烧烤,两面不断涂酱,烤约15分钟即可食用。... [三文鱼]
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钬烧鲑鱼
材料:鲑鱼2片,低筋面粉少许,鲜香菇1朵,甜豆2片,照烧酱90公克做法:1.甜豆放入沸水中汆烫至翠绿色捞起,泡入冷水中冷却后摆盘备用。 2.将鲑鱼肉洗净后沥干水分,两... [三文鱼]
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烤鲑鱼
材料:鲑鱼1片,蒜末10公克,巴西里末5公克,奶油少许,盐1小匙,胡椒粉少许,米酒1大匙做法:1.鲑鱼洗净,沥干水份备用。 2.将作法1的鲑鱼均匀抹上所有调味料,腌约30分钟... [三文鱼]
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茶香鲑鱼三角饭糰
材料:白米2量杯,乌龙茶汁360cc,鲑鱼肉片150公克,米酒1大匙,三岛香松适量做法:1.鲑鱼洗净以米酒腌浸备用。 2.白米洗净放入电子锅的内锅中,加乌龙茶汁至白米饭2... [三文鱼]
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塔塔酱鲑鱼
材料:鲑鱼200公克,塔塔酱100公克做法:1.鲑鱼洗净切片备用。 2.将作法1的鲑鱼片放入沸水中烫熟后取出,排入盘中放入塔塔酱即可。... [三文鱼]
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蒜香鲑鱼捲
材料:鲑鱼片10片,洋葱丝50公克,干香菇丝50公克,小黄瓜条50公克,红萝卜片50公克,白芝麻适量,柠檬块2块,沙拉油2大匙,蒜片3大匙,酱油膏3大匙,糖1大匙,盐1/4小匙,米酒1大匙,味醂1大匙,水12... [三文鱼]
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鲑鱼炒饭
材料:鲑鱼丁300公克,洋葱粒30公克,葱花30公克,小黄瓜粒30公克,红萝卜粒30公克,鸡蛋2颗,白饭400公克,沙拉油1大匙,盐1/2小匙,黑胡椒1/2小匙,鸡精粉1小匙,酱油2小匙,米酒1小匙做法:... [三文鱼]
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鲑鱼烤饭糰
材料:鲑鱼1片,盐适量,白饭1碗,新鲜海苔适量,海苔片3片做法:1.鲑鱼洗净撒上盐,放入已预热的烤箱中,用210℃上火加旋风功能,烤约13分钟后取出,备用。 2.将作法1的鲑... [三文鱼]
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紫苏鲑鱼饭糰
材料:A.新鲜鲑鱼200公克,新鲜紫苏2片,熟白芝麻适量,盐适量,酒水适量,B.白饭适量,海苔适量做法:1.烤架铺上一张锡箔纸,于表面抹上薄薄一层油,备用。 2.鲑鱼用酒水... [三文鱼]
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盐烤鲑鱼
材料:鲑鱼1片,盐少许,奶油1大匙,白酒1大匙,洋葱丝1/4颗做法:1.鲑鱼洗净,用纸巾吸干水分,再将盐均匀抹在鲑鱼上。 2.取一铝箔纸,底部涂上奶油、铺上洋葱丝,再放入... [三文鱼]
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原味煎鲑鱼
材料:鲑鱼400公克做法:1.将鲑鱼冷锅放入美国帕路亚七层钢万用锅以小火煎至表面稍微变色。 2.再盖上盖子焖约10分钟,再翻面略煎至上色即可。... [三文鱼]
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丝瓜鲑鱼煎蛋
材料:鲑鱼100公克,丝瓜100公克,鸡蛋3颗,葱花15公克,面粉适量,盐1/4小匙,糖1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒1大匙做法:1.丝瓜洗净去皮,切开去籽再切成小丁,均匀沾裹上面粉;鲑鱼洗净切成... [三文鱼]
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酪梨酱汁
材料:酪梨肉120公克,鲜奶200cc,柠檬汁30cc,糖适量,奶油40克,玉桂叶1片,洋葱碎30克,白酒15cc做法:1.酪梨、鲜奶、柠檬汁、糖用果汁机打成泥状备用。 2.在锅内放入... [三文鱼]
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燻鲑鱼光饼
材料:光饼1个,燻鲑鱼2片,洋葱1/4颗,美生菜2片,小黄瓜1/4条,蕃茄1/4颗,美奶滋适量做法:1.先将光饼上下切成两片备用。 2.美生菜洗净、洋葱切圈、小黄瓜切片、蕃... [三文鱼]
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法式酱汁
材料:牛清汤250cc,沙拉油200cc,红酒醋40cc,法式芥末酱1汤匙,香菜末2汤匙,洋葱末2汤匙,巴西里末2汤匙,糖1茶匙,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙,匈牙利红椒粉1茶匙做法:将所有材料混合... [三文鱼]
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姜丁鲑鱼饭
材料:嫩姜丁1/3杯,鲑鱼丁1/2杯,白米1杯,水1杯,盐1小匙,酒1大匙,胡椒粉1小匙,香油2小匙做法:1.)将米洗净沥干水分,再加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。 2.)鲑鱼丁加入... [三文鱼]
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茴香酥皮烤鲑鱼
材料:冷冻酥皮1张,鲑鱼排1片,茴香酌量,猪绞肉50公克,蛋黄1个,盐1/4大匙,黑胡椒少许,白酒少许做法:1.)把鲑鱼排切成不超过两公分厚的长方块抹上白酒和一半量的盐及胡椒备用。... [三文鱼]
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马郁兰鲑鱼卷
材料:鲑鱼300公克,鲷鱼适量,芦笋适量,新鲜马郁兰少许,盐2/3小匙,酒1/2小匙,柠檬汁1/2小匙,水2小匙,现磨黑胡椒少许,橄榄油1小匙做法:1.)把两种鱼都切成厚约1公分、长10公分的... [三文鱼]
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日式鲑鱼炒饭
材料:鲑鱼3两,葱花1两,蛋1个,白饭6两,太白粉1/2小匙,盐适量,日式味醂1/3小匙,鲜鸡晶适量做法:1. 将鲑鱼洗净并切丁,再加入适量的调味料A一起拌匀;蛋打散成蛋液备用。... [三文鱼]