烧烤类列表
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阿胶烤鱼
材料:主料:黄花鱼6条(重约600克),阿胶原浆2支。调料:葱段、姜片各20克,二锅头50克,盐、 味精各8克,蘸料50克。做法:1、黄花鱼宰杀治净,加葱段、姜片、二锅头、盐、味精、阿胶... [烧烤类]
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炸猪肉饼
材料:主料:猪肉馅200g,圆葱碎5g,西芹碎5g,鸡蛋1个,面粉50g,面包渣50g做法:1、将猪肉馅用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈搅拌均匀后制成饼形。 2、然后醮上... [烧烤类]
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煎猪肉饼
材料:猪肉馅180g、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣50g、鸡蛋1个、牛奶适量、渍紫菜10g、煮胡萝卜15g、炸土豆丝10g、煮青豆10g。调料俄力冈lg、盐2g、胡椒粉0.3g、... [烧烤类]
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鲜嫩韩式烤牛肉
材料:酱油45毫升 , 芝麻油15毫升 , 芝麻9克 , 蒜头1个 , 捣碎. 白糖4克 , 盐3克 , 黑胡椒粉1克 , 牛肉455克 ,切细片 . 胡萝卜1根, 切丝 . 香葱1根 , 切块 . 黄洋葱半个 , 切块.... [烧烤类]
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微波炉零食—牛肉干
材料:牛肉、盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒、熟芝麻。做法:做牛肉干,牛肉的选择不是太讲究,最好的肉就是牛里脊,我这边选的牛腿肉,用点带牛筋... [烧烤类]
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诸葛烤鱼
材料:草鱼(1000克左右)、辣椒、花椒、豆瓣、大蒜、鸡精、盐、孜然、香油、花生、芝麻、色拉油、大料、香菜、芹菜做法:1、宰鱼码味,上火烤熟装盘待用。 2、... [烧烤类]
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蔬菜五花肉卷
材料:五花肉一斤、胡萝卜一根、蒜薹一把、cook100烤肉料50克做法:1.五花肉切成三指宽的大片。 2.烤肉料50克 3.烤肉料用50克清水调匀,倒入五花... [烧烤类]
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冰糖酱鸭
材料:鸭子一只,半杯甜面酱,2大匙日本清酒,一罐鸡汤,一罐水,1/4杯淡酱油,3/4杯的冰糖,两整颗的八角,一块干桔子皮,半块老姜,大拇指大小的桂皮,和5-6根葱的葱白做法:1。 把鸭子洗干净... [烧烤类]
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上海酱油鸭
材料:1只鸭子做法:1: 鸭子洗净, 大锅烧开水, 放鸭子煮3分钟,浸到冷水里 2:鸭子拿纸擦干, 用盐抹鸭子里面。 3:鸭子放锅里, 鸭胸朝上, 加入... [烧烤类]
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烤箱烤猪边排
材料:主要材料:做法:预先处理排骨: 一、将排骨背面的筋膜撕掉; 二、用锥子均匀地在排骨两面插孔,以容易入味。 操作步骤:... [烧烤类]
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烤猪蹄
材料:洋葱,西芹,胡萝卜,猪蹄做法:1.洋葱切片,西芹切段,胡萝卜切块,洗净放入冷水锅中,加几片姜,几颗八椒胡椒粒,少许盐,烧开 2.把猪蹄入锅,水开后改小火,... [烧烤类]
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烤羊腿
材料:羊前腿一只做法:羊前腿一只,洗净控干。 将子然粉,辣椒粉,盐,蜂蜜,百里香,迷迭香,料酒,花椒粉,葱末,蒜酱,放入碗内,加少许老抽酱油,调和,搅拌,然后抹在羊腿上。... [烧烤类]
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香辣孜然烤鱼
材料:主菜:烤鱼 做了两种味道,点点不吃辣,做的是一般的烤鱼。做法:1. 一般的烤鱼也就是他爸最喜欢也是最简单的烤鱼:鱼片用料酒,盐,蒜粉,黑胡椒腌上20-30分钟。因为我喜欢... [烧烤类]
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“孜然烤猪排”
材料:猪排、盐、孜然粉、五香粉、辣椒粉、胡椒粉、葱姜蒜少量、料酒、蚝油、老抽做法:1、猪排去血水并洗净后用厨房用纸吸干表面水份; 2、用以上材料调成... [烧烤类]
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烤肉干 (肉脯)
材料:猪绞肉500g (我用了火鸡绞肉)做法:首先把所有的调味料和绞肉拌匀,一个方向搅拌上劲,要成起胶状 我用的是火鸡绞肉,所以比较干,这里加了两大匙... [烧烤类]
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五香烤鸡
材料:鸡一只,料酒,盐,白胡椒,黑胡椒,孜然粉,花椒,糖,烤鸡粉做法:1.鸡一只,料酒,盐,白胡椒,黑胡椒,孜然粉,花椒,糖,烤鸡粉,全身摸匀,腌上一晚。 2.烤箱烤熟,根据自家的烤箱定... [烧烤类]
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民工版麻辣烤鱼
材料:A. 罗非鱼(Tilapia)一条(任何鱼都可以), 洋葱半颗或者大量葱,姜片做法:1.首先将洋葱半颗纵向切成洋葱圈(或者葱)和姜片一起铺在玻璃烤盘盘底,罗非鱼两侧切斜刀,置于盘中,... [烧烤类]
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孜然烤肉串----家庭版
材料:500克五花肉 孜然粉 孜然粒适量 姜丝 蒜蓉 鸡蛋1个 料酒 盐 生粉 面粉适量 竹签做法:1 五花肉2厘米宽,3厘米长的肉片 2 用姜丝 蒜蓉 孜然粉 料酒,... [烧烤类]
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DIY烤土豆小肉饼
材料:猪肉末、烤肉料、四个土豆、色拉油、芝麻做法:1、猪肉末200克加10克烤肉料抓匀,腌制十五分钟。 2、四个土豆切成土豆夹,加烤肉料25克抓匀,加色拉油拌... [烧烤类]
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奥尔良烤鸡
材料:主料:奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡做法:1、去掉鸡头和鸡屁股,清洗鸡腔; 2、腌制整鸡 3、将70克奥尔良烤鸡粉... [烧烤类]