烧烤铁板列表
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照烧烤玉米
材料:玉米条1条,玉米照烧酱适量做法:作法: 1.把玉米条洗净、沥干,在表面均匀的抹上作法1的玉米照烧酱,再以锡箔纸包好。 2.将作法1的玉米放入预热... [烧烤铁板]
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沙茶香辣酱
材料:腌渍辣椒150公克,蒜头20公克,红葱头20公克,冷开水50cc,盐10公克,沙茶酱80公克,花生酱50公克,细糖1大匙,鸡精粉1茶匙,沙拉油200cc做法:1.腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果... [烧烤铁板]
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花生烧烤酱
材料:凤梨汁2大匙,椰奶1大匙,花生酱3大匙,蒜末1/3大匙,姜末1/3大匙,洋葱1/2大匙,咖哩粉1小匙,酱油1/2大匙,糖少许,盐少许,黑胡椒少许做法:将所有材料混合调匀即可。... [烧烤铁板]
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烧烤鸡中翅
材料:鳕宝1包,鸡翅8只,红萝卜1/4根,芦笋4根,葱段数片,生抽1大匙,鲜味露2小匙,黑胡椒1包,姜片少许,米酒1大匙,烤香酱适量,黑胡椒牛排酱适量做法:1.)所有材料洗净,将鳕宝及红萝卜各... [烧烤铁板]
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日式烧烤麻糬
材料:糯米粉160g,再来米粉90g,60℃温水140cc,刷酱 ,酱油膏1/2杯,冷开水1/6杯,味霖3大匙,黄豆粉适量,竹串适量,烤炉1个,烤架1个做法:1. 粉和温水拌匀,揉至Q软。... [烧烤铁板]
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秘制鸡翅
材料:主料:鸡中翅。生姜,葱白,蒜瓣,黑胡椒粉,黄酒,果酱或糖,红茶,蜂蜜(其它调料,可按照个人喜好添加,如番茄浆,老干妈豆豉辣酱,排骨酱,烧烤酱和咖喱等)。做法:翅洗净沥干;以刀背拍打... [烧烤铁板]
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叉烧烤鸭
材料:主料:北京填鸭1200克,做法:1.在鸭左膀下切开长3.3厘米的口子,取出内脏; 2.从鸭腿和翅膀的拐弯处,分别剁去鸭掌和膀尖,洗净; 3.干荷叶6张用热水... [烧烤铁板]
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烧烤美国嫩肋条
材料:主料:材料:美国牛肋条400公克(2人份)调味料:1.细黑胡椒粉3大匙2.香蒜粉3大匙3.红辣椒粉1/2小匙4.细盐3/4小匙做法:1.美国牛肋条切段,约一寸长,将切好之牛肋以串烤方式... [烧烤铁板]
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蒜瓣烤肉
材料:主料:五花肉,蒜瓣做法:1、五花切小块,用料酒、老抽、盐、糖、花生油、烧烤料一切腌制15-30分钟。 2、烤箱180度预热,用竹签把肉块和蒜瓣串好,在烤架上码... [烧烤铁板]
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黑胡椒烤虾
材料:大个海虾 6只(约250g),黑胡椒碎 1汤匙(15g),蚝油 50ml,蒜 3瓣,大葱 1段(约5g),老姜 1块(约5g),绍酒 1汤匙(15ml),油 2汤匙(30ml)做法:大个海虾剪去长须,将背部虾壳剪开,挑出虾线,用流... [烧烤铁板]
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烤鸡心串
材料:鸡心100克,烧烤酱适量,椒盐2茶匙,植物油11/2汤匙做法:1.鸡心先用水冲洗干净,对切为两半,再冲洗掉里面的淤血丝,每串按6-8片穿好竹签;沥水备用。 2.取两个大... [烧烤铁板]
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烧烤牛排和蔬菜
材料:橄榄油3汤匙,红酒醋3汤匙,第戎(Dijon)芥末2汤匙,大蒜2瓣,剁成末,干罗勒1茶匙和干牛至1茶匙,辣椒片适量,现磨的黑胡椒粉适量,臀肉牛排4块,每块约115克,切除所有脂肪,红色或绿色甜... [烧烤铁板]
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蜜糖烧烤骨
材料:一字排骨450克左右,每隔4-5条骨切开,汁料:,原味烧烤汁约500毫升,蜜糖约250毫升,生粉约150克,喼汁60毫升,蒜盐少许做法:1.汁料在大碟上搅匀, 放入排骨平均两面沾上酱汁, 腌... [烧烤铁板]
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烤羊肉串
材料:鲜羊肉150克,竹签若干,椒盐4汤匙,烧烤酱1小碗(根据自己喜好,任意口味均可),烤炉和烤炭备用做法:1.将新鲜羊肉洗净,沥干水,切为1-2厘米的小丁肉,按每两块瘦肉间隔一块肥肉... [烧烤铁板]
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辣味柠檬烤虾
材料:虾48只,去壳并抽去背部沙线,青柠檬4个,榨汁和刮起柠檬皮碎,绿辣椒4个,去籽切碎,大蒜4头,捣碎,5厘米大小的鲜姜片1块,切碎,中等大小洋葱1个,粗略切成块,烤肉杆若干条做法:1.... [烧烤铁板]
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日式烧烤汁炒芦笋
材料:黄油一大勺,洋葱1/4个,切块,芦笋1把,去老根,蒜头2个,切块,日式烧烤汁2茶匙做法:1.用中火将黄油烧热,加入洋葱炒到变软为止。然后加入芦笋,和蒜末炒3-5分钟,或直到熟透。... [烧烤铁板]
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孜然烤羊排
材料:烤羊排是西部地区的风味食品。安徽烤羊排先将猪五花肉与羊排同烧,取其油润鲜香,然后羊排再加孜然烤制,成菜后外脆里嫩,鲜香可口,孜然味浓,别有风趣。主料羊仔排辅料猪五花... [烧烤铁板]
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香辣烤鱼
材料:草鱼一条 烧烤料2汤匙(30克)料酒3汤匙(45ml) 油1茶匙(5ml) 盐1茶匙(5克)做法:1)将鱼去鳞去内脏后洗净,切成片,沥干水份。 2)将烧烤料倒入碗中,再倒入料酒和油搅... [烧烤铁板]
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串烧牛肉
材料:主材料:牛扒(我直接买腌制好的) 洋葱1个,青椒1个,黄椒1个,红椒1个 做法:1.将洋葱,青黄红椒和牛扒切成大小相约的小块 2.将洋葱,青黄红椒在水里焯一下... [烧烤铁板]
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南瓜牛肉串
材料:牛肉200克、南瓜200克做法:1、牛肉切2*2*1厘米小方块,用20克烤肉料腌5分钟,备用。 2、南瓜切同牛肉粒大小,入微波炉高火1分钟,取出备用。 3... [烧烤铁板]