生炒列表
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素三丝
材料:主料:豆腐干200克,鲜香菇100克,冬笋100克,调料:蚕豆淀粉5克,植物油15克,酱油10克,味精2克,香油10克做法:1.将五香豆腐干、香菇洗干净,切成丝。 2.将冬笋去皮,洗... [生炒]
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高丽菜炒番茄
材料:主料:圆白菜450克,番茄300克,做法:1.圆白菜剥开叶片洗净,切大片;葱洗净切成葱段。 2.番茄洗净去蒂,切半月状。 3.香菇泡软洗净,去蒂后切粗丝;红... [生炒]
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香菇菜心
材料:主料:鲜香菇150克,油菜心200克,做法:1.香菇洗净用沸水焯一下;菜心削尖头,带绿叶;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。 2.炒锅放在火上,倒入花生油烧热放入菜心... [生炒]
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炒二冬
材料:主料:鲜香菇100克,冬笋250克,做法:1.香菇去蒂洗净,切成骨牌块; 2.冬笋削去外皮,洗净,切成骨牌块; 3.炒锅置旺火上烧热,滑锅后下入菜油,将笋块入锅... [生炒]
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炒素三丁
材料:主料:黄瓜500克,鲜香菇100克,胡萝卜100克,做法:1.黄瓜、香菇、胡萝卜均切成丁;葱切豆瓣葱;姜切米粒状。 2.锅放火上,放入油烧热,加入葱、姜,放入胡萝卜、香菇... [生炒]
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肉丝鲜花菜
材料:主料:瘦猪肉75克,黄花菜350克,做法:1.将猪肉洗净切丝,用淀粉上浆; 2.花椒用水浸泡,再拣出花椒,花椒水留用; 3.将鲜黄花菜入沸水锅中烫透,捞出投凉... [生炒]
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尖椒干豆腐
材料:主料:干豆腐300克,做法:1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条; 2.尖辣椒切滚刀片; 3.炒勺内放30克猪油烧热,下入葱姜末煸炒变色; 4.... [生炒]
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金钩挂银条
材料:主料:绿豆芽250克,做法:1.将绿豆芽掐去根洗净;葱、姜洗净切末备用。 2.锅内放入花椒油烧热,下入葱、姜末煸香,再下入绿豆芽用旺火焰炒,放入金钩、料酒、精... [生炒]
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肉片炒青椒
材料:主料:青椒200克,瘦猪肉100克,做法:1.将青椒洗净切成片;猪肉洗净切成片;葱姜洗净切成末备用。 2.锅内加油烧热,放入肉片煸炒,至熟时烹入料酒,加姜葱末、酱油... [生炒]
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白菜炒肉丝
材料:主料:白菜250克,做法:1.将白菜心洗净沥干水,顺长切成4厘米长的段,再切成0.3厘米粗的丝。 2.将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝;香菜洗净切段;葱姜洗净切丝... [生炒]
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炒青红椒
材料:主料:青椒150克,柿子椒150克,做法:1.将青、红柿子椒洗净,均切成象眼片; 2.葱、姜洗净切丝备用; 3.锅内加油烧热,放入葱丝、姜丝炝锅;... [生炒]
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雪菜豆干
材料:主料:腌雪里蕻200克,做法:1.雪里红切段;猪肉切丝;豆干切条;葱切段;辣椒切丝。 2.烧热油锅,放进葱、辣椒和肉丝小炒一下,再放进雪里红和豆干拌炒,最后加味精、... [生炒]
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豆豉青蚵
材料:主料:牡蛎(鲜)200克,做法:1.葱、蒜青切粒,青蚵略烫水后取出,备用。 2.油锅烧热,放进青蚵、豆豉、蒜、葱及味精1克、酱油膏20克、香油1克、白胡椒粉少许,油... [生炒]
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生炒土豆丝
材料:主料:土豆(黄皮)250克,做法:1.先将土豆刮去皮,洗净,切成薄片、再切成细丝; 2.生姜也切成细丝;葱切葱花; 3.将锅烧热,入油适量,放入土豆丝、生姜丝,煸... [生炒]
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炒莴笋
材料:主料:莴笋400克,做法:1.莴笋叶和皮去掉,切去根部洗净,斜切成薄片,放入盆中,用开水焯过捞出; 2.葱切成末; 3.炒锅内放色拉油烧热,加入花椒炸出香味... [生炒]
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白菜软炒虾
材料:主料:河虾250克,白菜300克,做法:1.虾剔出虾线、沙袋,切成两段。 2.白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状。 3.锅内加油烧热,葱姜丝爆锅,倒入虾段,慢... [生炒]
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素炒芹菜
材料:主料:芹菜500克,做法:1.将芹菜去须,去叶,用水洗净,切成3.3厘米长的段。 2.将炒锅置火上,放入植物油烧热,投入花椒炸出香味,取出花椒不要,下入葱段末炝锅,放入... [生炒]
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青蒜炒香肠
材料:主料:香肠500克,青蒜200克,做法:1.大蒜去皮洗净切片; 2.青蒜去老叶,洗净切斜段; 3.香肠洗净,擦干水分,切片备用; 4.锅内倒入3... [生炒]
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爆炒圆白菜
材料:主料:圆白菜250克,做法:1.圆白菜洗净去除大筋,叶子切成块; 2.干辣椒洗净,切段; 3.锅内倒油烧热,放入花椒炒出香味后捞出不要;... [生炒]
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瓜姜炒毛豆
材料:主料:毛豆400克,做法:1.毛豆取出豆仁; 2.把酱瓜切小长条; 3.色拉油放入炒锅烧热,放入毛豆仁爆炒; 4.然后放入瓜条、姜丁,炒匀;... [生炒]