狮子头列表
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清蒸鱼肉狮子头
材料:旗鱼肉250公克,肥肉末50公克,荸荠50公克,胡萝卜30公克,水发香菇30公克,碗豆仁50公克,青江菜50公克,鸡蛋1个,葱末10公克,姜末10公克,盐3公克,水100cc,鸡精粉4公克,细砂糖5公克,太白... [狮子头]
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清蒸鲜虾狮子头
材料:瘦肉末100公克,肥肉末90公克,虾仁100公克,荸荠50公克,洋葱40公克,鸡蛋1个,葱末10公克,姜末10公克,葱丝少许,盐3公克,水50cc,鸡精粉4公克,细糖5公克,酱油10㏄,料理酒10㏄,白胡椒粉1/... [狮子头]
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马铃薯风味狮子头
材料:马铃薯泥300公克,泡发香菇2朵,胡萝卜15公克,牛蒡20公克,豌豆仁10公克,板豆腐200公克,蛋黄1颗,面包粉适量,A.水100公克,淡色酱油25公克,味醂25公克,B.柴鱼素适量,姜汁适量做法... [狮子头]
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红烧狮子头煲
材料:绞肉1200公克,蒜末4大匙,葱末2大匙,山东馒头1个,糖1/2大匙,酱油3大匙,胡椒粉1/2小匙,香油2大匙,太白粉2大匙,盐1/2大匙做法:1.将山东馒头加水泡成煳状,再和其他材料及调味... [狮子头]
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山东狮子头
材料:白馒头400公克,葱末25公克,姜末15公克,蒜末20公克,盐6公克,细砂糖25公克,酱油35公克,香油20公克,水200公克,冰糖30公克,八角2粒做法:1.白馒头先撕碎用水泡软备用。... [狮子头]
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红烧狮子头
材料:豆腐3块,山药100公克,凉薯1/4个,山东馒头1/2个,素肉200公克,大白菜1/2个,香菇5朵,姜3片,清水1杯,五香粉1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,太白粉1大匙,盐2小匙,素蚝油1大匙,盐2小匙做法:... [狮子头]
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菜心狮子头
材料:主料:猪肉(肥瘦)500克,鸡蛋300克,油菜心200克,做法:1.猪肉糜放入盆中,加水50克,放入盐,糖,料酒各10克搅拌起劲,磕入鸡蛋,放淀粉拌匀。 2.锅中加上汤烧开,将肉糜... [狮子头]
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狮子头卤蛋
材料:主料:猪肉,鸡蛋等。做法:1.准备肉末,记住哦!一定要加点肥肉才会香!准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 2.在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水,用筷子搅拌... [狮子头]
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苕菜狮子头
材料:主料:猪肉500克,蓄菜100克,荸荠100克,金钩30克,火腿50克做法:1、金钩泡涨,荸荠去皮,与猪肉、火腿均切成约3厘米的小粒,装盆中,加盐、胡椒粉、料酒、蛋清豆粉拌匀后做成四... [狮子头]
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砂锅狮子头
材料:主料:肥瘦猪肉500克,做法:1.猪肉和葱,姜各2.5克,切成高粱米大小的碎末,加酱油,料酒,盐及水淀粉拌匀,团成四个扁圆形的肉丸子。 2.炒勺坐旺火,猪油烧热,下肉丸... [狮子头]
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扬州狮子头
材料:主料:五花肉(去皮)6两,前胛肉瘦肉3两,荸荠4-5个,调料:小葱一把,老姜一块,料酒半两,味精或鸡精4克,盐15克,淀粉一茶匙,胡椒粉少许。油菜芯4个,高汤两小碗做法:1、将猪肉洗净,... [狮子头]
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沙锅蟹黄狮子头
材料:主料:猪五花肉做法:1.将去皮猪五花肉切成石榴珠大的颗粒状,再剁成馅,具体肥瘦比例为4:6,用葱、姜、料酒、水制成葱姜酒水,调入馅中,放盐、少许胡椒粉,顺方向搅拌,放入河... [狮子头]
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狮子头
材料:主料:半肥瘦猪肉350克(约九两半),马蹄75克(约2两),榨菜25克(约六钱半),青骨白菜(青江菜)或白菜500克(约13两半)。做法:1、猪肉洗净,剁碎,用调味汁腌约1/2小时。 2、... [狮子头]
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红烧狮子头
材料:主料:原五花肉150克,马蹄10克,冬茹10克,青菜心5棵,生姜片少许。做法:1、五花肉剁成肉泥,马蹄、冬茹切米,加入盐、味精、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。青菜心用开水烫... [狮子头]
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清炖狮子头沙锅
材料:主料:猪肋条肉(五花肉)800克,做法:1.肥肉细切成丁,瘦肉细切粗斩成肉泥,再把两种肉合起来粗斩几下,使肥瘦肉拌匀,放入钵内,加入葱姜水汁,黄酒,盐,味精和适量的水,一起拌匀搅上... [狮子头]
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狮子头裹蛋
材料:猪肉馅300g,马蹄3枚,鲜香菇2朵,菠菜100g,油500ml(实耗20ml),盐1茶匙(5g),白砂糖1汤匙(15g),干淀粉2汤匙(30g),水淀粉1汤匙(15ml),清水250ml,料酒1汤匙(15ml),老抽1汤匙(15ml),生抽1汤匙(15ml),... [狮子头]
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红烧狮子头
材料:猪后臀肉500g,嫩藕1节(买了3节,实际用量1节|),鸡蛋1个,菜心8棵,老姜1小块,香葱1棵,老抽3大匙,干淀粉1汤匙,另用1匙干淀粉加适量水兑成芡汁;,精盐若干做法:1、将猪肉洗净,剔除... [狮子头]
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红烧狮子头
材料:猪肉末,青菜芯,荸荠,全麦土司,葱姜,鸡蛋,做法:1 葱姜切末,鸡蛋打散,一起加入肉末中; 2 肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性; 3 荸荠去皮切碎,... [狮子头]
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狮子头汤
材料:猪肉末455克,鸡蛋1只,玉米淀粉1汤匙,芝麻油2茶匙,新鲜姜末1汤匙,味精1/4茶匙(可选),盐1茶匙,香葱2根,切段,分成份,植物油1汤匙,大白菜1棵,去中间的茎块部分,切成大块,低钠鸡汤1汤匙,... [狮子头]
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红烧狮子头
材料:材料:绞肉1斤,大白菜1颗,姜2片,葱1支,蛋1颗,太白粉1大匙做法:1.绞肉以刀略微剁一下备用 2.取一个碗,放入拍裂的葱尾、姜头和姜尾,并倒入适量的水后,抓捏至葱... [狮子头]