狮子头列表
-
蛋黄狮子头
材料:肉末和豆腐加料酒,盐,黑胡椒和少许糖,葱末和姜末拌匀做法:1、豆腐最好碾碎后再和肉末混合 2、取拌好的肉末按成饼状,包上咸蛋黄,然后收口滚圆。... [狮子头]
-
莲藕狮子头
材料:原料:猪肉馅350克;莲藕320克;鸡蛋1个;油菜心、枸杞、葱、姜适量;做法:1、花椒用少许温热水浸泡10分钟,肉馅放入盆中,泡好的花椒水打入肉馅中。放入少许淀粉,搅匀。再打... [狮子头]
-
清炖狮子头
材料:1、猪肉馅600g,做法:1、猪肉馅七分瘦,三分肥。 2、加上盐,料酒,生抽,鸡蛋液,葱末,姜末,少许淀粉,少许白胡椒粉,几滴香油。缓缓加入100克水,让肉馅充份吸收水份,... [狮子头]
-
清炖狮子头
材料:猪肉(五花肉) 虾仁 香菇 鸡蛋 胡萝卜 小青菜 香葱 生姜 黄酒(料酒) 陈醋 胡椒粉 生粉(淀粉) 白砂糖 盐做法:1:猪五花肉去皮洗净剁碎(最好7瘦3肥或6瘦4肥 不要... [狮子头]
-
南瓜粉蒸牛肉
材料:南瓜(买有肚剂部分)500克、牛肉400克、蒸肉粉(买桥头牌麻辣味双包料的)、鸡精、香油、郫县豆瓣、蒜泥水做法:1、把南瓜削皮洗净,竖起切成快,不能切断底部。... [狮子头]
-
清蒸鸡蛋狮子头
材料:鸡蛋、肉、糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜、蚝油、盐、香油、生粉、青菜做法:1、煮熟4个鸡蛋,肉末加糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜末、蚝油,用筷子顺时针搅动上劲;... [狮子头]
-
药材狮子头
材料:材料一:做法:1、将材料一全部搅拌均匀。调味用料请按自己的口味放,放荸荠会更有口感。 2、将材料二放在小锅里煮,备用。 3、把步骤(1)搓成肉... [狮子头]
-
酱汁狮子头
材料:夹心肉,鸡蛋,料酒,葱,姜,糖,淀粉,味精,鲍鱼汁做法:1、手工剁肉馅加料酒、鸡蛋、淀粉、糖、味精、鲍鱼汁、姜、葱拌均匀,再做成丸子状。 2、起油锅,放入肉圆炸... [狮子头]
-
狮子头
材料:主料:肥三瘦七的猪肉500g,蟹肉100g,蟹黄40g,青菜心100g 做法:1、将猪肉切碎,肉粒大小与石榴籽粒差不多即可,放入盆中,加入蒜姜汁、蟹肉、一般的盐、料酒、干淀粉搅拌... [狮子头]
-
红烧幼狮子头
材料:梅肉,料酒,淀粉,胡椒粉,盐,糖,生抽,鸡粉,葱姜蒜粉,老抽,高汤,葱花做法:1、梅肉剁碎,放料酒、淀粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、鸡粉、葱姜蒜粉搅拌均匀,做成丸子。 2... [狮子头]
-
清蒸鸡蛋狮子头
材料:难度:中等 时间:40分钟做法:1、煮4颗白煮蛋待用。 2、五花肉去皮后手工剁成肉糜。加糖、生抽、花雕、白胡椒、姜末、蚝油,用筷子顺时针搅拌上劲。... [狮子头]
-
阖家团圆菜酸菜狮子头
材料:去皮五花肉400g、酸菜100g、泡椒8个、泡姜20g、马蹄2个、小葱2棵、姜10g、淀粉10g、料酒15ml、生抽15ml、大蒜2瓣、鸡蛋清1个、盐少许做法:1.五花肉切成薄片,再... [狮子头]