狮子头列表
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淮扬狮子头
材料:主料:去皮猪肥瘦肉1000克,蟹黄、蟹肉、虾仁、青菜叶适量做法:1、猪肥瘦肉切成米粒状,加葱姜汁、水、精盐、虾仁(剁碎)、蟹肉和料酒、干淀粉搅拌均匀成肉馅。... [狮子头]
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狮子头沙锅
材料:材料五花肉600克,大白菜1棵,老姜1大片,水4杯,沙拉油1碗,姜汁2小匙,葱1支做法:1、葱拍碎,加入姜汁和水做成葱姜水。 2、猪肉去皮剁碎越细越好,加入调味料A顺... [狮子头]
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红焖狮子头
材料:五花肉肉末750g,青菜心、绍酒、酱油、白糖、味精、精炼油、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉各适量。做法:1、五花肉末加精盐、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉、味精、绍酒、水搅... [狮子头]
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狮林狮子头
材料:这是一款安徽创新菜肴,在狮子头的传统做法:主料 猪前夹肉 咸鸭蛋黄 辅料 青菜心 蛋清 调料 葱姜汁 料... [狮子头]
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蟹粉狮子头
材料:猪五花肉1000克,香菇、马蹄、蟹粉、鸡蛋、笋各100克,盐、味精、葱花、上汤、胡椒粉、料酒、生粉各适量做法:1、将五花肉放入冰箱冷藏后,取出切成粒。 2... [狮子头]
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红烧狮子头
材料:食用油500克(实耗60克)做法:1.葱、姜洗净切末,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝; 2.猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大... [狮子头]
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狮子头
材料:主料:猪绞肉(1斤)、马蹄(5~6只)、鸡蛋(2个)、香菜(2颗)调料:鲍汁(5汤匙)、油(3碗)、淀粉(1汤匙)、盐(1汤匙)、胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)做法:1、猪五花肉切... [狮子头]
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红烧狮子头
材料:猪肉馅400克,鸡蛋1个,水发海米、水发香菇各50克。做法:1、海米剁碎;香菇切小丁入沸水焯烫透,沥净水分。猪肉馅加入海米、香菇、绍酒、精盐、鸡蛋、水淀粉,调拌均匀,团... [狮子头]
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红烧狮子头
材料:猪肉500克,盐蛋黄数个,酱油,耗油,盐,姜末,淀粉,味精,西兰花等做法:将酱油、盐、姜末、耗油、淀粉等适量放入猪肉中拌匀,然后分别将盐蛋黄逐一放入肉元中。待锅中油六成热... [狮子头]
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扬州狮子头
材料:去皮五花肉, 葱花, 姜末, 料酒, 盐, 鸡粉, 生粉, 白胡椒粉, 大白菜叶, 粉丝.做法:1、把五花肉留肥去皮, 用菜刀剁成肉泥 2、拌入葱花, 姜末, 料酒, 盐, 鸡粉, 白胡... [狮子头]
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红烧狮子头
材料:狮子头用料:五花肉,鸡蛋、姜葱水、料酒、盐、酱油、糖、淀粉。做法:1. 姜葱水:葱姜加水,用blender打成稀糊,过滤后取汁。 2. 五花肉切丁后剁成泥;加入其他... [狮子头]
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懒人版狮子头
材料:猪肉糜,盐,鸡精,黄酒,淀粉,鸡蛋,葱花.做法:1、先把刚些材料除鸡蛋外与肉糜混合,用筷子不停的一个方向的搅拌,然后下鸡蛋,再搅拌至泥状,加水,让肉糜看上去有点湿,吃起来超嫩... [狮子头]
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红烧狮子头
材料:主料:猪肉末(不要全瘦的,要有肥有瘦)做法:1、将肉末用盐、酱油、生粉、葱末、姜茸拌匀,朝同方向搅拌起劲。 2、加入自己喜欢的配料(莲藕、马蹄、胡萝卜等),... [狮子头]
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扬州狮子头
材料:瘦肉末一磅,茄子一磅,葱姜、料酒、胡椒面、酱油、糖,按常规备齐。做法:茄子厚厚地削去紫色的皮,留做它用; 将茄子白肉切丁,放入微波炉转1-2分钟,使之软化;取... [狮子头]
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清炖狮子头
材料:主料:五花肉(上好的就是2层瘦3层白)做法:1、将五花肉切碎,用刀剁成馅,加入葱姜末、荸荠末,逐渐加清水搅拌均匀,调入盐、料酒、味精、胡椒粉、水淀粉拌匀,(一定要顺着一个... [狮子头]
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砂锅狮子头
材料:少许肉馅加剁碎的虾仁,香菇,莲藕,姜末 ,十三香,盐,料酒,生抽,一个鸡蛋,少许面包屑,高汤做法:1,少许肉馅加剁碎的虾仁,香菇,莲藕,姜末 ,十三香,盐,料酒,生抽,一个鸡蛋,少许面包屑,高汤... [狮子头]
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上汤狮子头
材料:主料:1000克猪肉糜(我做了10个狮子头,每个100克,很大哈)做法:1,混合肉糜、荸荠粒、鸡蛋、面包屑、姜末、葱末、黄酒、酱油、糖,搅拌上劲(我是带着手套直接用手来搅拌摔... [狮子头]
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蠔油狮子头
材料:肉糜1磅左右,水马蒂几个(建议用,本贴无用它)。,葱一条,姜几片,蠔油2汤匙做法:一、肉糜解冻,加少许盐、白胡椒面、用手顺一方向揉搓,不时用力甩,如果有马蒂的,马蒂切小粒。... [狮子头]
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家常狮子头
材料:绞肉,酱油,糖,酒,香油,葱花,蛋,鸡粉,太白粉,姜粉,胡椒做法:1、绞肉、酱油、糖、酒,、香油、葱花、蛋、鸡粉、太白粉、姜粉、胡椒拌匀上劲; 2、加捏碎的老豆腐一... [狮子头]
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红烧狮子头
材料:原料:猪肉泥600克;荸荠12个左右(没有荸荠也可以用藕);板油150克;鸡蛋1个;葱姜水1大匙;小油菜10棵左右(可不放);竹笋半个(可不放);黑木耳1大朵(可不放);做法:1、狮子头肉丸最好用... [狮子头]